Razmjena prehrane je sustav kontrole veličine dijelova iz svake skupine hrane za pomoć u upravljanju dijabetesom. Svaka "razmjena" ili posluživanje iz iste skupine hrane ima slične učinke na šećer u krvi, što znači da možete zamijeniti jednu hranu drugoj unutar iste grupe. Da biste ostali unutar vaše 1, 200 kalorija po danu doplatak, morat ćete se pobrinuti da znate koliko razmjena možete imati iz svake skupine i izmjeriti svaki dio.
Video od dana
Škrobovi i kruhovi
Na temelju jedne kalorije od 200 kalorija, možete imati pet servira škroba i kruha. Jedna zamjena odgovara 1/2 šalice kuhanog žitarica poput zobene pahuljice ili 1/2 šalice pripremljene tjestenine ili riže. Ili možete imati 1 unca kruha, koji je obično jedan dio kruha, pola engleskog kolača ili jedan 6-inčni pita krug. Starchy veggies uklopiti u ovu razmjenu grupa kao dobro. Jedna zamjena krumpira, zimske tikvice, parsnips, kukuruz ili zeleni grašak je 1/2 šalice ili 4 unce. U idealnom slučaju, najmanje tri od vaših razmjena trebale bi doći iz cjelovite hrane.
Meso, riba, plodovi mora i proteinska hrana
Moguće je imati četiri razmjene iz mesne skupine. Sve vaše razmjene trebale bi doći iz slabih izvora kako bi se smanjili unos zasićenih masnoća, što može dovesti do visokog kolesterola. Jedna zamjena mršavih mesa je ekvivalentna 1 uncu kuhane piletine, puretine, goveđeg sirupa, teletine, janjadi ili ribi. Razmjena od 1 unca također može biti šest srednjih kamenica, dvije male sardine ili unca od rakova, jastoga ili škampa. Ujutnice se uklapaju u ovu skupinu, uz cijelo jaje u jednoj razmjeni. Ili zamijeni cijelo jaje za dva bjelanjka. Čak i sira zauzima dio vašeg dijela mesa. Četvrtina šalice kravljeg sira, 1 unca fete ili unca badema ili mozzarella s reduciranim udjelom maslaca je jedna razmjena. Jedna pola šalice kuhane grah ili leća zauzima jednu mesnu razmjenu plus jednu škrobnu zamjenu.
Mliječne namirnice
Vaš 1, 200-kalorički plan razmjene uključuje dvije razmjene iz mliječnih grupa. Osam unci mlijeka čine jednu razmjenu mliječnih proizvoda, kao i 1 šalicu jogurta. Međutim, vaši odabiri mlijeka trebali bi biti bez masnoće ili 1 posto sorti, tako da ne biste previše zasićene masnoće ili kalorije u prehrani. Također, ako imate jogurt kao razmjenu iz te grupe, pažljivo pročitajte naljepnicu kako biste osigurali da nema šećera.
Voće i nefrutni povrće
Svakodnevno ćete imati tri razmjene voća i dvije razmjene ne-starchy povrća. Razmjena plodova općenito je jednaka jednom malom komadiću cjelovitog voća, poput jabuke, banane ili naranče, ili 1/2 šalice nezaslađenog voća konzerviranog voća. Dvije žlice sušenog voća bez šećera mogu biti alternativa za razmjenu voća.Nonstarchy povrće uključuje salate, špinat, krastavci, mrkva, patlidžan, luk, paprika, cvjetača i brokula. Jedna zamjena je 1 šalica sirovih povrća ili 1/2 šalice kuhanih povrća. Sok od voća ili povrća također se uklapa u ovu grupu razmjene. No, osigurajte da vam posluživanje razmjene od 1/2 šalice bude 100 posto sok.
Raspored masnoća
Ograničite se na samo tri razmjene iz masne skupine za plan 1, 200 kalorija. Vaše masti trebaju biti iz zdravih nezasićenih i višestruko nezasićenih masti, koje često dolaze iz biljnih izvora. Jedna zamjena orašastih orašastih plodova je šest badema ili lignje, tri makadamije, četiri polovice pekla, 10 kikirikija ili 16 pistacija. Ili možete zamijeniti tu zamjenu za osam velikih crnih maslina. 2-žlica, ili 1-unca, posluživanje avokada predstavlja jednu razmjenu masti. Svaka 1-čajna žličica kosa od canola, maslina, flaxseed, soja, suncokreta ili drugih biljnih ulja imate također jednaka na jednu razmjenu.
