Zamjene

Postoje različiti recepti koji zahtijevaju mlaćenicu. Umjesto da jurite u supermarket svaki put kada pripremate recept s mlaćenicom, možete upotrijebiti bilo koju njegovu zamjenu […]

Xanthan guma, dodatak hrani i stabilizator, može izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi, osobito kod onih koji su preosjetljivi na kukuruz. U tom slučaju, zamjene za ksantan gumu kao što su guar guma, guma arabika, guma rogača, tragakant guma i karagenan mogu se koristiti za zgušnjavanje i stabilizaciju prehrambenih proizvoda. […]

Palačinke nisu samo popularne namirnice za doručak, već su i izvanredan užitak za večeru, koji vole i djeca i odrasli! Palačinke obično sadrže prašak za pecivo. Prašak za pecivo daje palačinkama pahuljastu teksturu. Ipak, moguće je pripremiti palačinke i bez praška za pecivo. Saznajmo kako. […]

Jaja su sastavni dio kolača i odgovorna su za njihovu osnovnu strukturu i teksturu. Djeluju kao sredstva za dizanje kvasca, a također daju vlažnost i bogatstvo. Njihovo izostavljanje iz recepata može uzrokovati velike promjene u konačnoj teksturi i okusu. No, je li upotreba jaja neizbježna? Postoje razne zamjene za jaja koje se mogu koristiti u kolačima. Ove zamjene za jaja u kolačima odlična su alternativa za vegane i one alergične na jaja. […]

Planirate li peći Schwarzwald tortu i tražite odgovarajuću zamjenu za kirsch? Probajte likere od višanja ili votku od višanja […]

Sjemenke korijandera daju blago slatkast, ali pikantan okus jelima. Prilično su popularni na indijskom potkontinentu i Bliskom istoku, ali nisu široko dostupni diljem svijeta. No donekle sličan okus hrani se može dati zamjenom za sjemenke korijandera […]

Tražite zamjenu za muškatni oraščić u svojim receptima? Sljedeći članak će pokriti sve što trebate znati o muškatnim oraščićima i njihovoj zamjeni […]

Vrlo malo stvari može zamijeniti sodu bikarbonu i ponoviti učinke koje ona ima u pekarskim proizvodima – što se tiče okusa, kao i teksture. No, kada ga vaša smočnica nema, trebate se odlučiti za nešto drugo […]

Kiselo vrhnje je izuzetno svestran mliječni proizvod koji se koristi u umacima, umacima, preljevima za salate, keksima, kolačima, biskvitima itd. Ovdje je kratki pregled nekih zamjena za kiselo vrhnje […]

Obično se koristi u pekarskim proizvodima, masti su bogate trans mastima i zasićenim mastima. Praktičan je i lako je dostupan u kuhinjskim sastojcima […]

Masno vrhnje, koje je neizostavan sastojak mnogih recepata, vrlo je masno. Za one koji vode brigu o zdravlju, ovdje se daju neke zamjene za tešku kremu […]

Gotovo svaki drugi recept za pečenje zahtijeva aromu vanilije koja je dostupna kao ekstrakt, pasta, esencija i prah. Ovdje je popis zamjena koje se mogu koristiti za zamjenu ekstrakta vanilije […]

Poznato je da je kokosovo mlijeko klasična osnova za recepte, međutim, zamjenu možete lako napraviti i koristiti u svojim receptima. Hrani daje gustu konzistenciju, iako okus nikada nije isti […]

Ponekad se može pojaviti potreba da se odlučite za zamjenu za galangal, s obzirom na činjenicu da je nema u izobilju. Ovaj članak ukratko navodi različite zamjene i također više informacija u vezi s njima […]

Često poželimo napraviti poslasticu s okusom čokolade, ali nažalost nemamo kakao prah kod kuće! Što učiniti u takvoj situaciji? Pa, iako ništa nije ni približno korištenju prave stvari, postoji nekoliko zamjena koje možete koristiti u hitnim slučajevima. Pomaknite se prema dolje da saznate više o ovim brzim zamjenama. […]

Zamjena za evaporirano mlijeko korisna je kada konzervirano evaporirano mlijeko nije dostupno ili ako vam je ponestalo evaporiranog mlijeka i hitno vam je potrebna zamjena za pripremu jela. Kokosovo mlijeko daje lijepu kremastu teksturu, no ne možemo zanemariti okus kokosa koji daje jelima. Ako vam se sviđa okus, super je, ali ako ne, morate to imati na umu prilikom zamjene. […]

Sjemenke anisa koriste se u nekoliko kuhinja i jela zbog svog slatkog okusa nalik sladiću. Istu aromu mogu pronaći i sjemenke nekih drugih biljaka koje se također koriste u kulinarske svrhe. Dakle, sjemenke poput sjemenki kima i sjemenki komorača mogu se koristiti kao zamjena za sjemenke anisa u receptu. Saznajte više o zamjeni sjemena anisa u ovom Tastessence članku. […]

Pronalaženje prave zamjene za sjemenke celera od iznimne je važnosti jer pogreška može pokvariti inače savršenu mediteransku ili europsku kuhinju […]

Ulje je jedan od najvažnijih sastojaka u pečenim namirnicama, jer ne samo da ih održava vlažnima, već im pomaže i u sjajnoj teksturi. Pomaknite se prema dolje kako biste pronašli informacije o zamjeni ulja u pečenju […]

Što učiniti ako ostanete bez celerove soli? Naravno, pronaći zamjene za to. Međutim, pronaći takav može biti teško jer ga vrlo malo sastojaka može s pravom zamijeniti. Ovaj Tastessence članak će vam reći koje mogu biti njegove najbliže alternative […]

Umak od kamenica neizostavan je sastojak mnogih azijskih kuhinja, a posebno kineskih recepata. Kada vam nedostaje umaka od kamenica, u pomoć vam mogu priskočiti neke zamjene koje se mogu koristiti kao alternativa za ovaj tamno smeđi umak […]

Postoji stvarno puno alternativa kada vam hitno treba dodatak za biljno ulje. Pitanja koja si trebate postaviti su "za što mi to treba?" i "koliko moram voditi brigu o zdravlju kada se odlučujem za jednu od zamjena?" […]

Bijeli vinski ocat proizvod je fermentacije bijelog vina, au kuhanju se može zamijeniti nekim drugim vrstama octa kao što su rižin ocat, jabukovača i crveni vinski ocat […]

Brašno za kruh treba zamijeniti drugim brašnom samo ako je prijeko potrebno jer utječe na kvalitetu konačnog proizvoda. Naravno, ako ne možete pomoći, evo što možete upotrijebiti umjesto toga […]

Zamjene za prašak za pecivo lako su dostupne i mogu se napraviti za tren oka. Saznajte što učiniti u slučaju da u smočnici nedostaje ovaj osnovni sastojak za pečenje i kako smisliti zamjenu za prašak za pecivo u hitnim slučajevima! […]