Sylvester Stallone je kao dijete jeo sendviče s klice iz Bruxellesa, što dokazuje da između dvije kriške hljeba možete nabaciti gotovo sve i nazvati ga sendvičem. Ali kreativnost ili šminkanje sami neće smanjiti senf za sendvič dostojan vaših ukusnih jela. Dobro napravljen Dagwood je dobro osmišljen kombinacija proteina i proizvoda, okusa i tekstura koji se brzo sastaju u vrlo zadovoljavajućem ručnom paketu. Napravljen kako treba, s liberalnim nadjevima, sendvič je pravi posao obroka, primjeren za večeru kao i za ručak. Ispod ćete pronaći 10 naših omiljenih sendviča koji su napravljeni mršaviji od običnih. Jedina nesretnica u jedenju uistinu nadahnutog sendviča poput ovog jest da ste tri ili četiri dana kasnije opet gladni. Dodajte ih u rotaciju večere, a zatim pogledajte naše ekskluzivno izvješće o tome kako ostati vitko za život!
1 Sir na žaru sa umakom od umaka
Ovaj recept poziva na gomile gljiva i karameliziranog luka da se stvori sendvič dovoljno jednostavan da bude brz obrok za jednog, i dovoljno sofisticiran da bude ugodna večera za dvoje.
ŠTO TREBA:
½ žlice maslinovog ulja
2 šalice gljiva cremini, narezane
sol i mljeveni crni papar po ukusu
8 kriški raženog kruha
2 šalice nasjeckanog švicarskog sira
1 šalica karameliziranog luka
½ žlice svježeg timijana
lišće (neobavezno)
2 žlice omekšali maslac
ŠTA ćete učiniti:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i kuhajte oko 6 minuta, dok se ne karamelizira. Začinite solju i paprom.
Položite četiri kriške kruha na dasku za rezanje. Podijelite polovicu sira jednako među sendvičima, kruh obložite, a zatim četvrtinom luka
i gljive. Dodajte timijan (ako ga koristite) i preostali sir. Na vrh s ostatkom kriške raži. Pospite omekšali maslac s obje strane sendviča.
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza ili nonstick na srednje niskoj vatri. Dodajte sendviče, ako morate, radite u šarži, i kuhajte 5 do 6 minuta po strani dok potpuno ne porumeni i dobiju zlatno smeđu boju.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 340 kalorija / 12 g masti (6 g zasićenih) / 36 g ugljikohidrata / 22 g proteina / 4 g vlakana
2 Rolada škampi
Rolada jastoga jedan je od najvećih američkih prehrambenih izuma. Problem je u tome što je meso jastoga skupo, a restorani ga još uvijek utapaju u majone i rastopljeni maslac. Podlivamo ultra mršave škampe za jastoga i posvijetlimo ih na masnoći. Rezultat: nevjerojatan sendvič za pola kalorija i djelić cijene.
ŠTO TREBA:
1 lb kuhane škampe
2 stabljike celera, narezane na kockice
½ malog crvenog luka, mljevenog
2 žlice mljevenih svježih vlasaca + dodatni dodatak za garniranje
2 žlice majoneze
sok od 1 limuna
Vrući umak od 1 žličice (sviđa nam se sriracha)
sol po ukusu
4 hrenovke
ŠTA ćete učiniti:
U zdjeli pomiješajte škampe, celer, luk, vlasac, majone, limunov sok, ljuti umak i sol, uz pažljivo miješanje i miješanje.
Zagrijte tava od lijevanog željeza ili tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte peciva s hrenovkama i pecite rubove dok lijepo ne porumene.
Podijelite smjesu od škampa među peciva. Ako ga koristite, ukrasite s više mljevenih vlasaca.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 300 kalorija / 9 g masti (1, 5 g zas.) / 24 g ugljikohidrata / 27 g proteina / 2 g vlakana
Vitka, visoko proteinska hrana poput škampi samo je jedna od 25 namirnica koje muškarci stariji od 45 godina trebaju jesti!
3 Tangy Turkey Sendvič s guacamoleom i slaninom
Ova beba sramoti sendviče s puretinom od ho-huma. Koristite ostatak puretine za večeru s pečenom puretinom i dodajte je još više bjelančevina i zdravih mononezasićenih masti guacamole-a, što lijepo zamjenjuje standardne majoneze.
ŠTO TREBA:
1 baguette
Pečena puretina od 12 oz
4 kriške švicarskog sira
1 velika rajčica, narezana
½ crvenog luka, tanko narezan
kiseli jalapenos
4 trake slanine, kuhane do hrskave i pobrašnjene
¼ čaša guacamole
ŠTA ćete učiniti:
Zagrijte brojler. Pagu pažljivo prerežite na pola vodoravno i stavite na veliki lim za pečenje. Na dno polovice kruha rasporedite puretinu i sir.
Stavite list u pećnicu 6 centimetara ispod brojlera. Pecite 2 do 3 minute dok se sir tek rastopi i obje polovice kruha budu vruće, ali ne previše smeđe.
Izvadite iz pećnice i na vrhu premažite rajčicom, lukom, jalapenosom i slaninom
purica. Gornju polovicu bageta pospite guacamoleom. Bagetu narežite na 4 pojedinačna sendviča i poslužite.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 430 kalorija, 13 g masti (4 g zas.), 34 g ugljikohidrata, 25, 3 g proteina, 2 g vlakana
4 Sendvič sa dimljenim lososom
Ovo je njujorški klasik, minus bagel. Svi sjajni okusi koji čine ovaj tako zadovoljavajući doručak još uvijek su tu - bogatstvo dimljenog lososa, zalogaj luka i kaparica, slatkoća rajčice - ali odbacivanjem predimenzioniranog bagela u korist tostova od cijele pšenice, uštedite oko 200 kalorija i trguje tonom rafiniranih ugljikohidrata za povećanje vlakana. Krajnji rezultat je sendvič u kojem se možete osjećati dobro jesti svaki dan u tjednu.
ŠTO TREBA:
8 kriški cjelovitog pšenice ili kruh od 9 zrna, tostirano
¼ šalice šlaga od sira
2 kašike kapare, isprane i nasjeckane
½ crvenog luka, tanko narezan
2 šalice miješanog dječjeg zelenila
1 velika rajčica, narezana
sol i mljeveni crni papar po ukusu
8 oz dimljenog lososa
ŠTA ćete učiniti:
Na svaku od četiri kriške tosta rasporedite 1 žlicu krem sira. Svaku pospite kaparima, lukom, zeljem i kriškom ili dvije rajčice. Lagano solite rajčicu, a zatim dodajte onoliko paprike koliko želite (ovaj sendvič vapi za puno toga). Završite dodavanjem nekoliko kriški dimljenog lososa preko rajčice, a svaku prelijte jednom od preostalih kriški tostiranog kruha.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku / 280 kalorija / 10 g masti (3 g zas.) / 26 g ugljikohidrata / 18 g proteina; 5g vlakana
Losos ima nevjerojatne prednosti osim izrade slanog sendviča. To je jedna od 20 nevjerojatnih ljekovitih namirnica koja može stvoriti komplet za prvu pomoć u vašoj kuhinji!
5 Sendvič s kobasicama i paprom
Svinjska kobasica može sadržavati i do 30 posto masti, što znači da jedna veza može pakirati 400 kalorija. Prelaskom na mršavu pileću ili pureću kobasicu donijet ćete taj broj na manje od 150 kalorija.
ŠTO TREBA:
1 žlica maslinovog ulja
1 crvena paprika, narezana
1 žuta paprika, narezana
1 žuti luk, narezan
sol i mljevenu papriku po ukusu
½ žlice crnog vinskog octa
4 veze nemasna pileća ili pureća kobasica
4 peciva s hrenovkama (po mogućnosti pire od krumpira)
4 kriške provolona
začinjena senf po ukusu
ŠTA ćete učiniti:
Zagrijte grill ili grill tavu.
U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte crvenu i žutu papriku i luk i kuhajte, povremeno miješajući, oko 10 minuta, dok lagano ne porumeni i omekša.
Maknite s vatre, začinite solju i paprom, pa dodajte ocat. Rezerva.
Kobasicu pecite dok lagano ne ugrijte i kuhajte je do kraja, oko 12 minuta. Zagrijte peciva na roštilju dok nisu topla i tostirana, ako želite.
U svaku roladu stavite krišku sira, pospite senfom, a zatim premažite kobasicom. Paprike i luk podijelite među četiri sendviča.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 370 kalorija / 20 gf u (9 g zas.) / 23, 5 g ugljikohidrata / 2 7, 5 g proteina / 5 g vlakana
6 omota povrća na roštilju
Oblozi iz delisa i kafića su među najgorim mogućnostima. Smanjite kalorije i troškove izgradnjom vlastitih.
ŠTO TREBA:
12 šparoga koplja, drveni krajevi uklonjeni
2 poklopca gljiva Portobello
1 crvena paprika, prepolovljena, sjemenke i stabljika uklonjeni
1 žlica maslinovog ulja
sol i mljeveni
crni papar po ukusu
2 kašike majoneze sa maslinovim uljem
1 kašika balzamičnog octa
1 češanj češnjaka, mljeveni
4 velike tortilje od špinata ili obloga od pune pšenice
2 šalice ružice ili dječje zelje
¾ šalice zdrobljenog kozjeg ili feta sira
ŠTA ćete učiniti:
Pecite povrće u ulju u pećnici na 450 ° F 10 do 12 minuta. Narežite kapice gljiva i papar na tanke trakice.
U malu zdjelu dodajte majonezu, ocat i češnjak te promiješajte da se sjedini. Zagrijte tortilje na roštilju ili ih zamotajte u vlažne papirnate ručnike i zagrijte u mikrovalnoj 30 sekundi. Rasporedite majoneze po sredini svake tortilje, a zatim premažite zelenilom i sirom.
Povrće na žaru podijelite među tortiljama, posolite i popaprite, zatim čvrsto razvaljajte i svaki zamotajte na pola.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 240 kalorija / 13 g masti (3, 5 g zas.) / 30, 5 g ugljikohidrata / 8, 5 g proteina / 4, 5 g vlakana
Opremite svoju kuhinju s ovih 25 namirnica koje će vam ostati zauvijek mlade!
7 nula beef burger
Uzeli smo ovaj američki klasik kuhanja i učinili ga vitkijim, a da pritom nije izgubio supstancu i dušu. Trik je korištenje ekstra mršave govedine i naše aromatične marinade od crnog papra.
ŠTO TREBA:
1 lb ekstra mesne govedine (najmanje 90%)
3 kašike marinade od crnog bibera (vidi recept)
1 kašika kosher soli
4 engleska muffina bez glutena, peciva
1 biftek rajčica izrezana na 0, 5 inčne kriške
8 listova salate Bibb
2 žlice kečapa
2 žlice Dijon senfa
ŠTA ćete učiniti:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, marinadu i sol i ostavite da odstoji 10 minuta.
Zagrijte vanjski roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri.
Goveđu smjesu oblikujte u 4 pite i pecite 2 do 3 minute sa svake strane. Središte bi trebalo biti ružičasto i sočno.
Svaku prepečenu koru pospite 1½ žličice kečapa i 1½ žličice senfa. Na svako tostirano dno peciva stavite burger s kriškama crvene rajčice, 2 lista zelene salate i vrhom lepinje.
Marinada od crnog bibera:
U mljevenju začina usitnite 2 žlice sjemenki korijandera, 2 žlice paprike i ½ žlice sjemenki kumina. Začinite u zdjelu malog procesora hrane i dodajte 6 režnja češnjaka, oguljen, 2 oguljena šalotke, ¼ šalice maslinovog ulja i ¼ šalice (pakiranog) smeđeg šećera. Postupak.
Uzimajući dovoljno dnevnih proteina jedan je od 30 najboljih načina za poboljšanje metabolizma nakon 30!
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 343 kalorije / 9 g masti / 41 g ugljikohidrata / 25 g proteina / 2 g vlakana
8 talijanskih paninija s provolonom, paprikom i rukulu
Talijanski hoigija-tipično stvaranje masnog mesa, sira i ulja, pakira oko 1000 kalorija po komadu, ali naša verzija ima iste klasične okuse i pretvara ih u hrskave rastopljene paninis. Obećavamo da vam neće nedostajati krupni kruh, količina mesa ili kalorija.
ŠTO TREBA:
8 kriški kruha s kiselim tijestom
4 kriške provolona
½ crvenog luka, vrlo tanko narezan
½ šalice sitno pečenih crvenih paprika
4 šalice ružice
8 kriški začinjene salame sa smanjenom masnoćom
Šunka od 8 oz
1 žlica maslinovog ulja
ŠTA ćete učiniti:
Položite četiri kriške kruha na dasku za rezanje. Pokrijte svaku s kriškom provolona, a zatim prekrijte lukom, paprom i rukulom. Rasporedite salamu i šunku preko rukole i premažite preostalim četiri kriške kruha.
Zagrijte ½ žlice ulja u grill tavi ili velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
Dodajte sendviče, pazeći da ih ne gužvate, i odvažite ih s nečim (ako kuhate pojedinačno, čajnik dijelom napunjen vodom lijepo djeluje; ako zajedno kuhate, nekoliko konzervi u velikoj posudi za tjesteninu napravit će trik). Kuhajte 3 do 4 minute, dok se dna lijepo ne opeku i sir se počne topiti.
Uklonite težinu, okrenite, ponovo stavite težinu i kuhajte još 3 do 4 minute. Izrežite sendviče na dijagonalu i poslužite uz dječju mrkvu i hummus.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 360 kalorija / 16 g masti (6 g zasićenih) / 13 g ugljikohidrata / 39 g proteina / 3 g vlakana
9 Piletina Fajita Burrito
Burritosi su otišli iz dubokog kraja. Kombinacija riže, kiselog vrhnja, sira i guacamola podiže kalorije i natrij u tisućama. Ovaj burrito je američkog duha - srdačan i velikodušno ispunjen, ali bez viška koji se nalazi kod Chipotlea, Baja Fresh-a i ostalih buritovih baruna u državi.
ŠTO TREBA:
½ žlice ulja kanjola
1 veliki luk, narezan
1 crvena paprika, narezana
1 poblano ili zelena paprika, narezana
sol i mljeveni crni papar po ukusu
½ limenke (14-16 oz) crnog graha, ocijedite i isperite
¼ tsp kumin
sok od 1 limete
ljuti umak
4 (10 ") tortilje od pune pšenice
1 šalica sjeckanog jack sira s niskim udjelom masti
2 šalice isjeckane piletine (otprilike ½ kupljene rotisserie piletine)
salsa (salsa verde je posebno dobra)
ŠTA ćete učiniti:
U velikoj tavi zagrijte ulje na jakoj vatri. Dodajte luk i crvenu papriku i papriku pa kuhajte dok ne porumeni, oko 7 do 8 minuta. Začinite solju i crnim paprom.
Kombinirajte grah s kuminom u tavi i zagrijte. Dodajte vapno i nekoliko šejkova vrućeg umaka.
Zagrijte rešetku, tanjur od lijevanog željeza ili veliku posudu za prstenje na srednje jakoj vatri. Mikrovalnu pećnicu tortilje stavite 20 sekundi, tek toliko da budu fleksibilne.
Izgrađujući jedan burrito odjednom, pospite sirom, a zatim dodajte grah, smjesu luk-papar, piletinu i salsu.
Razvaljajte u tijesan paket. Stavite burritos izravno na tavu, za kuhanje
minutu sa svake strane dok lagano ne nazdravimo.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 340 kalorija / 12 g masti (6 g zasićenih) / 36 g ugljikohidrata / 22 g proteina / 4 g vlakana
10 Banana-Nutella Panini
Sendviči su uvijek bili definirani kao ručak, ali nema razloga zašto svoj desert ne možete potaknuti s dvije kriške kruha i nazvati ga doručkom. Tostirajte kruh sve dok sendvič nije iznutra hrskav, a iznutra vruć, a privlačnost ručnog deserta / doručka sve je očitija. Malo kombinacija hrane ima bolji okus od banane i čokolade; ni na koji način ovaj recept ne bi mogao pogriješiti.
ŠTO TREBA:
4 žlice namaza od čokolade-lješnjaka
8 kriški kruh od cijelog pšenice
2 vrlo zrele, velike banane, narezane
2 žlice maslaca, rastopljeni
ŠTA ćete učiniti:
Zagrijte grill ili grill tavu na srednje jakoj vatri. Čokoladni namaz podijelite između 4 kriške kruha, potpuno premažite kriškama banane, a prekrijte preostalim komadima kruha.
Obje strane premažite laganim premazom rastopljenim maslacem (koji će pomoći da sendviči budu smeđi i hrskaviji lakše).
Postavite sendviče na roštilj i na vrhu ih stavite s laganim predmetom - čist lonac ili tava izvrsno djeluju - koji djeluje dovoljno na pritisak da u sendvičima utegnete i pomognete im da postanu hrskavi. Pecite 3 do 4 minute, dok se dna lijepo ne opeku; okrenite i ponovite. Izrežite sendviče na pola dijagonale i poslužite.
ČINI 4 USLUGE | Po obroku: 340 kalorija / 13 g masti (5 g zas.) / 20 g ugljikohidrata / 4, 75 g proteina / 6 g vlakana
Jeste li znali da su banane jedna od 10 najboljih ugljikohidrata za vaš abs?
