Vrijeme je večere, a umorni ste. Šef je bio divljač, djeca su stalno na šećeru, a posao iz kuće iz kuće napravio je Odiseju kao vožnju biciklom u parku. Kuhanje večere za sebe osjeća se kao izazov na Everestu; jebote, neke noći samo želiš da netko dođe i žlicom namiruje izravno u usta. Zato će vam ovi recepti spasiti život.
Iako se može činiti jednostavnijim baciti sve u auto i uputiti se prema Chilijevim, to nije zdravo dugoročno rješenje: Nedavna studija španskih istraživača utvrdila je da vaš rizik od prekomjerne težine povećava 33 posto ako pojedete samo dva obroka tjedno u restoran. A večere su daleko najteže od svih obroka u restoranu. U novoj kuharskoj knjizi Zero Belly stvorili smo kombinaciju jela koja se mogu kuhati prvenstveno prije vremena; druge koje nakon dugog radnog dana možete umanjiti za tren oka; i još koji će iskoristiti dugački, luksuzni dan uživanja u foodieju. Ovaj će vas obrok radovati večeri cijeli dan.
Pečeni losos s sjemenkama repe, citrusa, avokada i kumine
Poslužuje: 4
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Sastojci
4 porcije svježeg divljeg lososa
4 velike prethodno kupljene repe (ne konzervirane) u trgovini, izrezane na komade veličine ugriza
3 velike naranče, segmentirane
1 Rubino crveni grejpfrut, segmentiran
1 šalica nasjeckanog peršina
1 žlica sjemena kumine, pržena na suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok mirisna (oko 2 minute)
½ avokada, na kockice
2 žlice preljeva od vinaigreta
Sol i papar
2 žlice sirovih oraha, tostirane na suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne postanu mirisne (oko 2 minute), i grubo nasjeckane
Upute
• Pećnicu zagrijte na 350 ° F.
• Začinite ribu s prstohvatom soli i crnim paprom. Stavite na posudu s neljepljivim limom, okrenite je prema gore i stavite u pećnicu. Kuhajte 6 do 8 minuta.
• Dok se losos kuha, stavite repu, cijele segmente naranče i grejpa, peršin, tostirano sjeme kumine, avokado i Vinoigretu od nule trbuha u srednju zdjelu i začinite prstohvatom soli i papra. Dobro promiješajte.
• Salatu podijelite na četiri tanjura, a na vrhu je kuhani losos. Garnirajte tostiranim orasima.
Po obroku: 428 kalorija / 20 g masti / 30 g ugljikohidrata / 8 g vlakana / 33 g proteina
Recepti ljubazni od Zero Belly Cookbook . Izgnječite masnoću sa 150+ recepata vrhunskih kuhara - kliknite ovdje kako biste ih danas kupili!
