Vrijeme je večere, a umorni ste. Šef je bio divljač, djeca su stalno na šećeru, a posao iz kuće iz kuće napravio je Odiseju kao vožnju biciklom u parku. Kuhanje večere za sebe osjeća se kao izazov na Everestu; jebote, neke noći samo želiš da netko dođe i žlicom namiruje izravno u usta. Zato će vam ovi recepti spasiti život.
Iako se može činiti jednostavnijim baciti sve u auto i uputiti se prema Chilijevim, to nije zdravo dugoročno rješenje: Nedavna studija španskih istraživača utvrdila je da vaš rizik od prekomjerne težine povećava 33 posto ako pojedete samo dva obroka tjedno u restoran. A večere su daleko najteže od svih obroka u restoranu. U novoj kuharskoj knjizi Zero Belly stvorili smo kombinaciju jela koja se mogu kuhati prvenstveno prije vremena; druge koje nakon dugog radnog dana možete umanjiti za tren oka; i još koji će iskoristiti dugački, luksuzni dan uživanja u foodieju. Ovaj će vas obrok radovati večeri cijeli dan.
Riblja salata od tune omotana je salatom od jagoda sa špinatom
Poslužuje: 4
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Omotavanje tune
1 lb konzervirane lanene tunjevine u konzervi
¼ šalica majoneze
1⁄2 avokada, na kockice
2 tvrdo kuhana jaja, narezana na kockice
1⁄2 srednje crvenog luka, narezan tanko
Sol i papar
12 listova zelena zelena salata (oko 1 glava)
Salata
2 šalice upakirane dječji špinat
1 šalica jagoda, četvrtina
2 tbsp Zero Belina Vinaigrette (dolje)
2 žlice sirovih oraha, tostirane na suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne postanu mirisne (oko 2 minute), i grubo nasjeckane
Upute
• Stavite tunu u zdjelu srednje veličine i lopatom odložite majonezu pazeći da se tuna ne raspadne previše. Lagano presavijte u avokado, tvrdo kuhana jaja, luk i prstohvat soli i crnog papra po ukusu.
• Stavite žlicu tunjevine u listove zelene salate i stavite na tanjur. Ponovite s ostatkom mješavine tunjevine i lišćem salate, oko 12 omota.
• Kombinirajte sve sastojke za salatu u zdjeli i dobro promiješajte.
• Salatu podijelite na četiri tanjura. Poslužite s tri omota salate.
Po obroku: 304 kalorije / 15 g masti / 9 g ugljikohidrata / 6 g vlakana / 24 g proteina
Da bi napravila Zero Belly Vinaigrette
Prinos: ½ šalice
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
3 žlice sirovog jabučnog octa
⅓ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
¾ tsp Dijon senfa
¾ tsp sirov Manuka med
Sp tsp košer soli
⅛ žlice crnog papra
Kombinirajte sastojke u staklenoj posudi bez BPA i snažno protresite dok emulgira. Čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna. Protresti prije posluživanja.
PO TBSP: 83 kalorije / 9 g masti / 1 g ugljikohidrata / 0 g vlakana / 0 g proteina
Recepti ljubazni od Zero Belly Cookbook . Izgnječite masnoću sa 150+ recepata vrhunskih kuhara - kliknite ovdje kako biste ih danas kupili!
