Sladoled je jedan od najpopularnijih slastica u cijelom svijetu. Sigurni smo da želite znati tko je izumio sladoled i da se svim srcem zahvalite izumiteljima. Dakle, čitajte dalje.
"Starost ne umanjuje krajnje razočaranje kada vam kugla sladoleda padne s korneta." ~ Jim Fiebig
Ovo je tako istina! Teško da ćete naći nekoga tko ne voli sladoled. Sladoledi su jedna od najfinijih delicija ikada. Postali su sastavni dio gotovo svake proslave.Ljeti su svakodnevni užitak, a mnogima omiljene tijekom cijele sezone! Povijest iza izuma sladoleda nije dobro poznata. Ali doista je zanimljivo znati da se podrijetlo sladoleda može pratiti unatrag tisućama godina.
Još prije otprilike 4000 godina, bogati ljudi koristili su ledenjake za pohranu hladne hrane. U 5. stoljeću prije Krista, Grci su miješali led s medom i voćem, pripremali kornete od leda i prodavali ih u Ateni.
Perzijanci su ljeti imali slastice. Već su osmislili metode za čuvanje hladne hrane u prirodno hlađenim hladnjacima. Opet su Perzijanci smislili poslasticu od vermičela i ružine vodice. Pomiješali su ga s voćem i šafranom. Ovo se jelo razvilo u vrlo popularan faloodeh Faloodeh je mješavina pšeničnog škroba i vode s ružinom vodicom i limunom.
Davno u 4. stoljeću prije Krista započela je 'priča o sladoledu'! Rimski car Neron naredio je da se donese led s planina i pomiješa ga s voćem.
Neke teorije pripisuju Kinezima zasluge za otkriće uređaja za izradu sorbeta i sladoleda. Snijegom i salitrom hladili su sirupe ulivene u posude. Budući da sol snižava točku smrzavanja leda, ova se metoda pokazala učinkovitom u izradi sladoleda. Možda su Kinezi donijeli sladoled u Europu. Recepti za sladolede razvijali su se tijekom vremena kako su sladoledi stigli u Italiju i Francusku.
U šesnaestom stoljeću mogulski carevi koristili su konjanike da dovezu led iz Hindukuša u Delhi.
Vjeruje se da su 1533. Talijani uveli recepte za sladoled u Francuskoj.
Zanimljivo je da je Charles I od Engleske ponudio doživotnu mirovinu svom proizvođaču sladoleda pod uvjetom da se formula za pravljenje sladoleda drži u tajnosti.
U stara vremena sladoledi su bili novost i ostali su specijalitet godinama koje dolaze. Bogati dio društva želio je sladoled zadržati svojim prerogativom.
Sjedinjene Države uvezle su sladoled i ubrzo je postao popularan. George Washington i Thomas Jefferson posluživali su svojim gostima sladoled. U stvari, George Washington volio je sladolede i dao je postaviti hladnjake za sladoled u svojoj kući.
Prva slastičarnica u Americi otvorena je u New Yorku 1776. godine. Američki kolonisti skovali su pojam 'sladoled' kao skraćeni oblik riječi 'sladoled'.
Sladoled je prva prodavala u trgovinama tvrtka iz B altimorea 1851.
Godine 1718., recept za sladoled objavljen je u Receipts gospođe Mary Eales.
Korištenje soli za kontrolu točke smrzavanja leda i otkriće zamrzivača s drvenom kantom i rotirajućim lopaticama bili su glavni izumi na putu izuma sladoleda.
Augustus Jackson, slastičar iz Philadelphije, osmislio je nove metode pravljenja sladoleda 1832. godine.Nancy Johnson patentirala je zamrzivač s ručnim pogonom i tako uspostavila široko korištenu metodu izrade sladoleda. Jacob Fussell razvio je komercijalnu tvornicu sladoleda 1851. Godine 1897. Alfred Cralle predstavio je žlicu za sladoled i kalup.
Sladoled je nastao u 19. stoljeću. Mnogi ljudi tvrde da su izmislili sunčadi i mnogi gradovi diljem svijeta tvrde da su rodno mjesto sladoleda.
Mnogi prodavači sladoleda tvrde da su uveli kornete za sladoled, ali Europljani koriste kornete za sladoled još dugo prije 1904. .
Kuneti sladoleda i banana split stekli su veliku popularnost u dvadesetom stoljeću. Sladoledi su prevalili dug put i imaju još dug put!
