Želiš li naučiti raditi kremu s prahom? Ovaj članak neće vam dati samo informacije o tome kako napraviti jednostavnu kremu, već i nekoliko varijacija ovog jednostavnog recepta.
Custard je jedan od najpopularnijih deserata u mnogim zemljama. Iako se kaže da su ga uveli Englezi, ubrzo je postao dio mnogih drugih kuhinja. Tradicionalni sastojci uključuju žumanjke, mlijeko ili vrhnje, vaniliju i šećer.Također se može dodati kukuruzni škrob, brašno ili želatina.
Ranije je proces izrade kreme bio složen, samo su ljudi koji su imali veliko kuharsko iskustvo mogli postići savršenu konzistenciju. Međutim, danas se ljudi ne moraju jako truditi. Uvođenjem pudinga u prahu 1837. godine, proces je postao puno jednostavniji.
Provjerite neke nevjerojatne recepte u nadolazećim odjeljcima.
Voćna krema
SastojciMlijeko, 16 oz. Krema od vanilije u prahu, 3 žličice svježeg vrhnja, 8 oz. Šećer, 4½ žlice. Jagode, prepolovljena, 10 banana, narezana na ploške, 1 kivi, oguljen, 1 zgnječena jagoda, 2 žlice. Crno grožđe, 8
MetodaU šerpu stavite mlijeko i u njega dodajte prašak za puding i dobro promiješajte. Držite na jakoj vatri i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Kada smjesa počne kuhati, malo smanjite vatru i dodajte tri žlice šećera.Nastavite miješati dok tekućina ne postane gusta. Ugasite vatru i prebacite kremu na ravni tanjur da se ohladi. U manju zdjelu stavite vrhnje za šlag i umutite ga s preostalim (1½ žlica) šećera. Kada se krema potpuno ohladi, procijedite kroz cjedilo u zdjelu. U to dodati dio vrhnja za šlag i dobro promiješati. Dodati mljevene jagode i ponovno izmiksati. Uzmite zdjelice za sladoled i svaku napunite različitom vrstom voća. Prelijte kremu preko ovog voća i poslužite tako da na vrh stavite još malo voća i preostalo tučeno vrhnje.
Biskvit s kremom u prahu
Sastojci
Samodizajuće brašno, 12 maslaca, omekšali, 125 g kreme u prahu, 4 oz jaje, 1 esencija vanilije, ½ žličice šećera u prahu, 8 oz. Bijela čokolada, nasjeckana, 80 g
MetodaStavite šećer i maslac u električni blender i miksajte dok ne postanu svijetli i pahuljasti.Stavite esenciju vanilije kao i jaja u blender i ponovo miksajte dok se svi sastojci u potpunosti ne sjedine. Prebacite ovu smjesu u zdjelu i dodajte brašno i prašak za puding tako da ga prosijete kroz sito. Umiješajte bijelu čokoladu i pomiješajte dok se smjesa ne pretvori u mekano tijesto. Uzmite male komadiće tijesta i razvaljajte ih u obliku loptica. Stavite ih u tepsije koje ste obložili papirom za pečenje ili limove. Žlicom ili vilicom poravnajte tijesto i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 °C 10 do 15 minuta. Ostavite keksiće da se ohlade pet minuta u same pećnice. Izvadite ih i poslužite nakon što se potpuno ohlade.
krema od jabuka
SastojciKruške jabuke, 3 šalice Kreme u prahu, 3 žlice Šećera, 3 žlice Mlijeko, 2 šalice Smeđeg šećera, 2 žlice .
MetodaNapravite glatku pastu od pudinga u prahu, šećera i 1 žlice. mlijeko. Preostalo mlijeko zagrijte, dodajte smjesu od pudinga i pustite da kuha 2-3 minute.U drugoj posudi zakuhajte malo vode, dodajte jabuke i pustite da se kuhaju dok ne omekšaju. Kriške jabuka rasporedite u posudu za pečenje, prelijte kremom i pospite malo smeđeg šećera. Zagrijte pećnicu na 400°F i pecite 15 minuta .Poslužite toplo.
Ovo su neke od najboljih varijacija recepata na koje sam naišao. Isprobajte ih kod kuće i siguran sam da ćete ih uvrstiti u svoje svakodnevne recepte za slastice.
