Alkoholni bomboni mogu biti zanimljiv dodatak vinskoj poklon košari. Evo kako možete napraviti ove divne slastice u vlastitoj kuhinji!
Bombone s okusom likera prva je stvorila Ruth Hanly Booe iz Frankforta, Kentucky, kasnih 1930-ih.
Općenito, alkoholni bomboni odnose se na razne slastice pripremljene miješanjem vašeg omiljenog alkohola s raznim bombonima koji uključuju tvrdo kuhane slatkiše, čokoladne bombone, gumene slatkiše ili dobre stare šećerne vune. Kakva god bila njihova kombinacija, jednostavno su ukusni! I izvrsne su za prolaz na svakoj djevojačkoj ili djevojačkoj zabavi.
Izaberi…
Što dobivate mješavinom dvaju najgrešnijih svjetskih otkrića, slatkiša i alkoholnih pića? Recept koji predstavlja savršenu ravnotežu gorkog i slatkog okusa. Vrhunska distrakcija toliko ukusna da vam podiže "raspoloženje" i ostavlja žudnju za još! – Meenu GoelBomboni od čokolade i alkohola
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci
- Poluslatka čokolada, 1 lb. (naribana)
- Pecans, 2 šalice (prepolovljene)
- Karamel bomboni, 1 šalica
- Rum/viski, 1 žlica.
- Gako vrhnje, 1½ žličice.
- Sol, ½ žličice.
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 350°F.
- Uzmite veliki lim za pečenje i rasporedite pekan orahe u jednom sloju. Pecite orahe dok ne porumene. Ovo bi moglo potrajati otprilike 10 minuta.
- Staviti ih na tanjur da se ohlade. U međuvremenu stavite papir za pečenje na lim za pečenje.
- Pomiješajte malo karamele, vrhnja, likera i soli u maloj staklenoj posudi.
- Otklopljeno stavite u mikrovalnu 2 minute na srednjoj snazi. Izvadite iz zdjele i dobro promiješajte da se sjedini.
- Vratite zdjelu natrag i stavite je u mikrovalnu još jednu minutu. Promiješajte i ostavite sa strane.
- Stavite polovicu naribane čokolade u zdjelu i otopite je stavljajući zdjelu na lonac s ključalom vodom.
- Kada se čokolada otopi, maknite je s vatre. Dodati ostatak čokolade i promiješati.
- Pola otopljene čokolade prelijte u posebnu posudu i ostavite sa strane.
- Dodajte šalicu pečenih pekan oraha u preostalu čokoladu i izlijte smjesu na lim za pečenje. Trebao bi imati debljinu od oko Vj do VẐ inča.
- Prelijte smjesu karamele u sloju i dodajte preostale orašaste plodove.
- Prelijte čokoladom koju ste ostavili sa strane i ostavite da se stisne na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Nemojte se hladiti.
- Kada se stegne, narežite ga na kocke veličine bombona. Čuvajte bombone u hermetički zatvorenoj posudi.
Šnaps bomboni
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci
- Kristali šećera, 2 šalice
- Vruća voda, Vẑ šalica
- Lagani kukuruzni sirup, v…” šalica
- Šećer u prahu, ½ šalice
- Šnaps, Vj šalica
- Sprej za kuhanje bez okusa
- Bojanje hrane
Postupak
- Ulijte malo vruće vode u lonac. Dodajte mu šećer i kukuruzni sirup.
- Promiješajte smjesu i stavite je na srednju vatru.
- Provjerite da se šećer potpuno otopi. Sada umetnite kuhinjski termometar u smjesu i zagrijavajte dok ne dosegne 300°F. Kada dođe, maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Dodajte nekoliko kapi svoje omiljene prehrambene boje i miješajte dok se ne sjedini.
- Ulijte rakiju i nastavite miješati dok se alkohol dobro ne sjedini.
- Namažite lim za kekse sprejom za kuhanje bez okusa i stavite ga u pladanj. Izlijte smjesu na to.
- Stavite pleh u hladnjak i ostavite da se ohladi. Smjesa bi se trebala stvrdnuti i stvrdnuti u sljedeća 4 sata.
- Kad se stegne, izvadite ga i stolnim nožem narežite na komade.
- Komadiće bombona lagano pospite šećerom u prahu. Čuvati u hermetički zatvorenoj staklenci.
Lizalice s okusom likera
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci
- Šećer u prahu, ½ šalice
- Bourbon/tequila, ½ šalice
- Kukuruzni sirup, 3 žlice.
- Ohlađena voda, 2 žlice
- Boja za hranu, ½ žličice.
- Košer sol, 1 prstohvat
Postupak
- Ovaj recept zahtijeva kalupe i štapiće za lizalice. Stoga ih svakako kupite prije nego počnete s ovim receptom.
- Uzmite čistu tavu. Ulijte malo burbona/tequile u to. Ostavite po strani čajnu žličicu pića za kasniju upotrebu.
- Dodajte ohlađenu vodu, šećer u prahu, sol i kukuruzni sirup u liker u loncu.
- Stavite lonac na srednju vatru i pustite da smjesa prokuha. Lagano miješajte kuhačom 5 minuta. Kad se šećer otopi, smjesu prokuhajte bez miješanja.
- Skloniti s vatre. U to dodajte žličicu likera koju ste prethodno odložili, zajedno s odabranom prehrambenom bojom. Dobro promiješati.
- Vruću smjesu žlicom ulijevajte u kalupe za lizalice.
- Ubacite štapić lizalice u smjesu. Uvrnite ga tako da bude potpuno prekriven smjesom.
- Stavite kalupe da se odmah ohlade.
- Izvadite lizalice iz kalupa i stavite ih u čistu posudu. Čuvajte ih na hladnom mjestu.
Votka Gummy Bears
Vrijeme pripreme: 2 minute
Sastojci
- Gummy Bear bomboni, 2 lbs. (po mogućnosti višebojno)
- Votka, 2 šalice
Postupak
- Ovaj recept ne uključuje nikakav proces kuhanja. Iako je vrijeme pripreme samo 2 minute, ovi slatkiši su spremni za konzumaciju tek nakon 6 dana. Stoga ih planirajte pripremiti unaprijed.
- Započnite stavljanjem svih gumenih medvjedića u prozirnu staklenku. Ova staklenka mora imati poklopac i treba ostaviti dovoljno prostora za povećanje veličine slatkiša.
- Nalijte votku na gumene medvjediće. Pazite da bomboni budu potpuno natopljeni.
- Pokrijte staklenku poklopcem i stavite je u hladnjak.
- Ostavite staklenku u hladnjaku oko tjedan dana. Barem jednom dnevno promiješajte bombone žlicom kako bi bili ravnomjerno natopljeni.
- Do kraja tjedna vaši će gumeni medvjedići upiti svu votku i povećati se gotovo dvostruko u odnosu na svoju izvornu veličinu.
- Ostavite staklenku u hladnjaku do posluživanja bombona.
Cotton Candy Martini
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Sastojci
- Votka, 10 oz.
- Cola, 1½ žlice.
- Grenadine, 1½ žličice
- Kockice leda, 1 posuda
- Šećerna vuna, 1 paket (bilo koja boja)
Postupak
- Uzmite shaker za martini. Ulijte votku, kolu i grenadin u gore navedenim količinama. Dobro protresite.
- Utočite martini u čaše. Ubacite u njih kockice leda.
- Stavite šaku šećerne vune na čašu odmah kad poslužite martini. Postupno će se otopiti kako bi se stvorio poseban vizualni efekt.
Ovi recepti daju izvrsne rezultate koji će zasigurno postati bijes u vašem krugu prijatelja. Međutim, morate biti oprezni ako su djeca kod kuće. Ovi slatkiši izgledaju slično bilo kojem normalnom slatkišu i mogu biti primamljivi vašoj djeci. Stoga ih čuvajte na sigurnom mjestu kao mjeru opreza.
