Mogu se pripremiti ukusni recepti za svinjski pečeni file. Neki od najzanimljivijih i najukusnijih recepata za jelo uključuju sastojke poput svježeg začinskog bilja, paprike, češnjaka itd.
Svinjski pečeni lungić naziva se i svinjsko pečenje od bokova, pečenje od svinjskog lungića i svinjsko pečenje od lungića. To je nemasno meso od buta i kičme. Nije skup kao svinjski file. Svinjski file je vrlo teško rezati, pogotovo ako je s kostima. Dakle, potrebno je zamoliti njihovog mesara da meso otkosti, zarola i zaveže.Od svinjskog filea pripremaju se ukusne delicije pečenjem. Od svinjskog filea možete pripremiti mnoge slane recepte i uživati u obroku sa svojim prijateljima i obitelji. Evo nekih od ovih ukusnih recepata za pečenje svinjskog fileta koje možete isprobati u svojoj kuhinji.
Ukusni načini za pečenje od svinjskog filea
Sljedeći jednostavni recepti pomoći će vam da napravite ukusno pečenje od svinjskog filea. Uživajte u pripremi, kao iu uživanju u dolje navedenim receptima.
Pečenje vrha pečenice od začinskog bilja
Sastojci
- 1 (3 funte) pečeni vrh pečenice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica paprike
- 1 žlica košer soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
- VẐ žličica luka u prahu
- V žličica suhe majčine dušice
- VẐ žličica mljevenog crnog papra
- VẐ žličica mljevenog kajenskog papra
- VẐ žličica sušenog origana
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
Način pripreme Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Pomiješajte papriku, košer sol, češnjak u prahu, crni papar, luk u prahu, kajenski papar, origano i timijan u maloj posudi i umiješajte maslinovo ulje. Ostavite smjesu da odstoji oko 15 minuta. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i na lim stavite pečeno meso. Prekrijte sa svih strana mješavinom začina. Pecite 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici. Ostavite da odstoji 15 minuta prije rezanja. Uživajte u svom ukusnom svinjskom pečenju.
Rockpot svinjski pečeni file
Sastojci
- 1 funta pečenog svinjskog filea bez kostiju, izrezanog na kockice od 1 inča
- 1 funta kuhanog crnog graha
- 16 unci pirjanih rajčica, nasjeckanih
- 2 šalice vode
- 4 grančice svježeg cilantra, za ukrašavanje
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 1 režanj češnjaka, mljeveni
- 2 žličice soli
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica mljevenog korijandera
- v…› žličica crnog papra
Vrijeme kuhanja: 9 sati i 30 minuta.
Način pripreme Pomiješajte korijander, sol, čili u prahu i svinjetinu u zdjeli. U nepodmazanoj tavi zažutite luk i češnjak sa začinjenom svinjetinom. Dodajte rajčice, sok od rajčice i grah u lonac, zajedno s mješavinom mesa, vodom i crnim paprom. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 9 sati u loncu. Poslužite svinjski pečeni file s rižom, uz svježi cilantro kao ukras.
Pečeni svinjski file od meda, češnjaka i kadulje
Sastojci
- 1 (3 funte) svježe pečeni file
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 3 žlice svježe mljevene kadulje
- 2 žlice meda
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žličice soka od limuna
- V žličica crnog papra, krupno mljevenog
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 40 minuta.
Način pripreme Zagrijte pećnicu na 400°F i obložite plitku posudu za pečenje folijom. Stavite svinjetinu u tepsiju obloženu folijom. U maloj zdjeli pomiješajte ulje, limunov sok, češnjak, kadulju i papar i time premažite vrh i stranice svinjskog pečenja. Pecite svinjetinu 30 do 45 minuta, a zatim premažite vrh i strane svinjetine medom. Ponovo pecite još 20 do 30 minuta ili dok ne bude gotovo, a unutarnja temperatura je 155°F.
Pečeni svinjski file od ružmarina i češnjaka
Sastojci
- 5-6 funti pečenog lungića s kostima
- 6 režnjeva češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žličice sušene kadulje
- 2 žličice sušenog ružmarina
- 2 žličice crnog papra
- 1 žlica soli
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 50 minuta.
Način pripreme Pomoću mužara i tučka zgnječite češnjak zajedno sa soli u pastu. Ovoj pasti dodajte začinsko bilje, papar i maslinovo ulje. Nastavite gnječiti začinsko bilje dok se dobro ne sjedini. Zgnječenim začinskim biljem utrljajte pečenje po cijeloj površini. Pečeno stavite u hladnjak da se marinira oko 24 sata dok ne bude spremno za pečenje.
Nakon 24 sata izvadite iz hladnjaka i ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu. Ovo je vrlo važan korak jer želimo da svinjski file bude topao prije nego što se dobro ispeče. Sada zagrijte pećnicu na 475° F.
Stavite masnu stranu pečenja prema gore u plitku posudu za pečenje na rešetku za kolače. Stavite posudu u sredinu pećnice i pecite 35 minuta. Kada je pečenje gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da odstoji na kuhinjskom stolu oko pola sata. U međuvremenu smanjite temperaturu pećnice i smanjite je na 325° F. Za to vrijeme unutarnja temperatura pečenja će porasti za 30° F. To je zato što se zaostala toplina u kosti provodi na susjedno meso. i omogućit će mu nastavak kuhanja iznutra prema van.
Stavite pečenje natrag u pećnicu da završite s pečenjem. Kuhajte još jedan sat i petnaest minuta, ili dok unutarnja temperatura pečenja ne dostigne oko 145°F. Sada izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji na kuhinjskom stolu 20 minuta. Sada možete početi rezati pečenje. Unutarnja temperatura pečenja bit će oko 155 °F. Uživajte u svom pečenju od ružmarina i češnjaka!
Ovo je nekoliko recepata za pečenje svinjskog filea koje možete isprobati kod kuće. Ima još mnogo ukusnih pripravaka koje možete poslužiti svojoj obitelji. Nadam se da ćete uživati u pripremanju i jedenju gore navedenih jela.
