Hrana kuhana u loncu vrlo je aromatična i ukusna. Sljedeći članak pruža vam informacije o nekim ukusnim jelima.
Kuhanje u loncu je metoda pri kojoj se hrana polako kuha u ekspres loncu. Budući da je temperatura unutar ove posude vrlo niska, potrebno je više sati kuhanja, ali prednost je u tome što čak i najtvrđe meso može postati vrlo mekano i sočno, nakon što ga kuhate u njoj. Ispod su neki slatki recepti.
Kremasta piletina
Potrebni sastojci:
- Povrće poput mrkve, graha, graška, celera i brokule (sitno nasjeckane), 2 šalice
- Krem juha od rajčice, 1 limenka
- Piletina, (očišćena, skinuta koža, izrezana na komade), 2,20 lbs.
- Maslinovo ulje, 2 žličice
- Đumbir u prahu, ½ žličice
- Pasta od češnjaka, 1 žličica
- Majčina dušica, 1 žličica
- Sol i papar po ukusu
Postupak: U lonac stavite maslinovo ulje. Dodajte đumbir u prahu i pastu od češnjaka u ulje. Nakon tridesetak sekundi u ulje dodajte povrće. Dobro promiješajte, tako da povrće bude prekriveno uljem i pastom od đumbira i češnjaka. Sada u posudu stavite komade piletine i na vrh prelijte krem juhom od rajčice. Dodajte timijan, sol i papar. Zapamtite da ne dodajete vodu. Sada zatvorite poklopac i ostavite da se kuha na laganoj vatri oko šest sati. Ako imate manje vremena, možete kuhati na jakoj vatri tri sata.Nakon otprilike šest sati otvorite poklopac i prebacite piletinu u zdjelu za posluživanje. Ukrasite listićima mente i korijandera. Jelo je sada spremno za posluživanje.
Roštilj piletina
Potrebni sastojci:
- Piletina, (oprana, skinuta koža i izrezana na komade), 1,50 lbs.
- Smeđi šećer, ½ šalice
- Worcestershire umak, 4 žlice
- Kečap od rajčice, 1 šalica
Postupak: Uzmite zdjelu i u njoj pomiješajte kečap od rajčice, smeđi šećer i Worcestershire umak. Koristite lopaticu kako bi se pravilno izmiješali. Držite lonac na laganoj vatri i u njega stavite komade piletine. Ranije pripremljenu smjesu izlijte na piletinu i zatvorite poklopac. Kuhajte oko osam sati na laganoj ili četiri sata na jakoj vatri. Nakon osam sati vaša će hrskava piletina s roštilja biti gotova.
Pileći rezanci
Potrebni sastojci:
- Pileća prsa (bez kosti), 5
- Krem juha od kukuruza, 1 konzerva
- Krem juha od piletine, 1 konzerva
- Šećer, 1 žličica
- brašno, 1 šalica
- Kiselo vrhnje, ½ šalice
- Đumbir u prahu, ½ žličice
- Pasta od češnjaka, ½ žličice
- Rezanci (prethodno kuhani), 2 paketa
Postupak: Uzmite pileća prsa i narežite ih na trakice. Stavite ih u lonac za kuhanje. U zdjeli pomiješajte brašno, kiselo vrhnje, šećer, pastu od češnjaka i đumbir u prahu. Sada ovoj smjesi dodajte juhe iz konzerve i lopaticom ih pomiješajte. Sada ovom smjesom prelijte piletinu. Stavite poklopac i kuhajte oko osam sati na laganoj vatri. Nakon osam sati uzmite posudu i na nju poslažite prethodno skuhane rezance.Piletina će sada biti gotova, pa je izvadite iz posude i stavite sa strane na rezance. Jelo je spremno za posluživanje.
Hrana kuhana ovom metodom ima izvrstan okus. To je jedina metoda u kojoj se začini i bilje u potpunosti prožimaju i čine hranu božanstvenim okusom.
