Pečenje na roštilju je brz način pripreme ukusnog obroka. Evo nekoliko primamljivih recepata za plinski roštilj.
Bilo da se radi o svinjetini, piletini, povrću ili morskim plodovima, pečenje na roštilju zapravo može zadržati njihov okus. Plinski roštilji su bez sumnje najprikladnija opcija jer su jednostavni za korištenje. Dopustite nam da pogledamo nekoliko jednostavnih recepata koji će zasigurno zasititi vaše nepce.
Ćevapi od povrća s umakom od jogurta i đumbira
Sastojci
- 8 unci, jogurt
- 1, mali češanj češnjaka (sitno nasjeckan)
- 1 žličica svježeg đumbira (sitno mljevenog)
- 2, mladi luk (sitno mljeveni)
- 1½ čajne žličice, med
- VẐ žličica suhe gorušice
- Vj žličica, sol
- 1, patlidžan (srednje veličine)
- 1, tikvice (velike)
- 2, velike crvene paprike (odstranjene peteljke i sjemenke)
- 1, velika zelena paprika (odstranjena peteljka i sjemenke)
- Biljno ulje
Upute
Patlidžan narežite po dužini pa na kockice. Tikvicu i papriku nasjeckajte na pravilne kockice. U većem loncu kipuće slane vode blanširajte povrće 2 minute i ocijedite vodu. Navucite komade povrća na dugačke ražnjiće s drvenom drškom, slijedeći redoslijed od 2 komada patlidžana, 1 komada tikvice, 2 komada crvene paprike i 1 komada zelene paprike; učinite to za svaki ražanj.Povrće malo premažite uljem i stavite na rešetku za pečenje, na srednju vatru. Pokrijte povrće; nastavite ih okretati svakih 5 do 10 minuta ili dok ne postanu ravnomjerno smeđi.
U međuvremenu pripremite umak miješanjem jogurta, đumbira, češnjaka, mladog luka, meda, sušene gorušice i soli. Poslužite povrće s umakom.
Kukuruz na maslacu sa začinima
Sastojci
- 6, kurje oči (oljuštene)
- 6 žličica, margarin
- VẐ šalica, margarin
- VẐ žličica mljevenih listova bosiljka
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- Sol i papar po ukusu
- Začinska sol
- 6, kvadrati folije (širine 8 inča)
Upute
Premažite cijelu površinu svakog zrna margarinom, začinskom soli, soli i paprom.Centrirajte svaki na pojedinačne folije, čvrsto ih zatvorite i pecite na plinskom roštilju na srednjoj vatri 30 do 35 minuta, okrećući ih svakih 5 do 10 minuta tijekom kuhanja. Za pripremu začinjenog maslaca otopite margarin; dodajte lišće bosiljka i češnjak u prahu. Poslužite sa začinjenim maslacem.
Grudlice od kokosa s umakom od južnog mora
Sastojci
- 1 paket, sladoled od vanilije
- 1 limenka (4 oz.), kokos u listićima
- v…“ šalica (svaka), konzervirana marelica i ananas
- Vj šalica, svijetli rum
- 2 banane, tanko narezane
Upute
Pomoću žlice za sladoled oblikujte sladoled u 6 kuglica. Uvaljajte ih u kokos, zamotajte u voštani papir i stavite u zamrzivač dok ne budu spremni za posluživanje. U loncu pomiješajte konzervu i rum; stavite ga na roštilj na srednje jaku vatru.Miješajte smjesu dok ne zavrije. Maknite posudu s roštilja i umiješajte narezane banane. Prelijte umak preko kuglica sladoleda i poslužite.
Budući da je većina sastojaka lako dostupna, pokušajte ih napraviti kod kuće i uživajte u jelu sa svojom obitelji i prijateljima.
