Pitate li se kako ispeći odrezak? Ako je odgovor da, trebali biste pogledati ovaj članak jer će vam reći ne samo jedan način, već mnogo različitih načina da to učinite, a oni će vas sigurno učiniti obožavateljima ovog ukusnog jela!
Odrezak je jedno od najvažnijih jela svakog sjevernoameričkog doručka. Ovu ukusnu namirnicu pravi je zadatak pripremiti jer je izvrsnog okusa samo ako se kuha na pravi način, pravo vrijeme. Ljudi ga često izbjegavaju raditi kod kuće jer većina nas misli da se može ispeći samo u velikim tavama za broilere kakve imaju samo restorani.Međutim, nije tako. Isto možete učiniti iu električnoj pećnici! A ako ga nemate, još uvijek ga možete napraviti u tosteru! Pogledajmo kako to učiniti bez tave za broilere.
U pećnici
1. Najprije izvadite odreske iz paketa i ostavite ih sa strane najmanje 15 minuta prije nego što ih stavite na pečenje.2. Nakon toga ih operite pod mlazom vode i osušite, ne krpom nego papirnatim ručnicima.3. Postavite pećnicu na način rada za pečenje pečenja, a zatim prethodno zagrijte tavu za pečenje peciva držeći je ispod posude za pečenje pečenja na visokoj razini oko 10 minuta.4. Odreske začinite paprom, češnjakom u prahu i soli.5. Po želji možete koristiti i gotove začine dostupne na tržištu.6. Sada uzmite tavu s pločom štednjaka i ispecite komade odreska na njoj.
7. Kad se dobro zaprže, u tavu dodajte maslac i maslinovo ulje, te ostavite da odresci odstoje oko 1½ minute, sa svake strane.8. Vruću tavu možete izvaditi iz pećnice i u tepsiju poslagati odreske, jednu do druge.9. Sada ih počnite peći dok ne dobijete željeni rezultat. Ako ih volite rijetko, kuhajte samo 3-4 minute.10. Ako volite srednje, kuhajte 5-6 minuta.11. A ako ih volite dobro pečene, kuhajte ih 8-10 minuta.12. Poslužite 5-7 minuta nakon što je kuhanje gotovo.
U plinskoj pećnici
1.V Postavite temperaturu pećnice na način pečenja, a zatim zagrijavajte oko 5 minuta.2. Ispod svake pećnice nalaze se preklopna vrata, koja su poznata kao odjeljak za brojlere. Otvorite ta vrata i stavite posudu za pečenje u taj odjeljak, koja se dosad mora zagrijati. 3. Ostavite da se grije još 5 minuta, a nakon toga odrezak premažite maslinovim uljem; samo četkajte, a ne umačite. 4. Sada izvadite posudu za pečenje iz posude za pečenje i stavite odrezak na tavu.
5. Možda će sada biti malo teško zamijeniti brojler, stoga ga postavite tako da prvo gurnete rubove posude u ureze na rešetki koji se nalaze unutar brojlera.6. Ako je odrezak blizu topline, brže će se zagrijati.7. Dakle, ako želite rare ili srednje pečen odrezak, upotrijebite vrhunski. A ako volite da je dobro pečeno, koristite donji zarez.8. Pecite ga oko 8 minuta sa svake strane.9. Kad se dobro zapeče, izvadite iz tave, začinite solju i paprom po ukusu i ostavite 10 minuta.
U tosteru
1.V Kao i prethodne metode, prvo zagrijte toster na postavku pečenja, a zatim obložite lim za pečenje tostera folijom i ostaviti sa strane.2. Uzmite malo papra u zrnu, krupne soli i sameljite ih ili zdrobite.3. Odrezak premažite maslinovim uljem, a zatim na njega utisnite smjesu od krupne soli.4. Sada stavite pripremljeni odrezak na pripremljeni pladanj unutar tostera.5. Pecite prema gore navedenim uputama. Za srednje pečene, održavajte temperaturu od 150°F i 170°F za dobro pečene odreske.
Dakle, sada kada znate ove jednostavne tehnike pečenja odreska kod kuće, isprobajte ih i iznenadite svoju obitelj. Uživati!
