Pravljenje kreme s mlijekom vrlo je jednostavan postupak. Uz nekoliko varijacija možete pripremiti ukusne i jednostavne recepte.
Custard je vrlo popularan desert u cijelom svijetu. Ovaj tipični desert se pravi od mlijeka, vanilije, šećera i jaja. Ponekad se dodaju i dodatni sastojci poput kukuruznog škroba ili želatine. Ovo je svestran recept koji se može peći ili zamrznuti. Koristi se za pripremu mnogih slastica poput voćnih krema, smrznutih krema, nadjeva za kreme itd. Evo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu ove ukusne slastice.
Recept za smrznutu kremšnitu
Sastojci
- Sol, v…› žličica.
- Jaja, 4
- Zaslađeno kondenzirano mlijeko, 14 oz.
- Ekstrakt vanilije, 2 žlice
- Kukuruzni škrob, v…“ šalica
- Mlijeko, 4 šalice
- Šećer, 1½ šalice
Postupak Prvo ulijte vodu u veliku zdjelu i dodajte joj kockice leda. Sada uzmite veliki lonac i zagrijte mlijeko na 175 ° F, a zatim mu dodajte sol, šećer i kukuruzni škrob. Miješajte smjesu dok se sol potpuno ne otopi. Razbijte jaja u drugu zdjelu, a zatim u jaja dodajte malu količinu mliječne smjese. Umutiti smjesu i prebaciti je u lonac. Stalno miješajte smjesu i kuhajte je na laganoj vatri, dok ne dosegne 160° F. Zatim maknite smjesu s vatre i brzo stavite lonac u ledenu vodu.Miješajte smjesu 2 minute, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko i vaniliju. Zatim pritisnite voštani papir na površinu kreme i ohladite smjesu nekoliko sati. Krema od vanilije ima glađu teksturu od sladoleda.
Recept za kremu od jaja
Sastojci
- Mlijeko, 4 šalice
- Vanilija, 1 žlica
- Šećer, 1 šalica
- Muškatni oraščić u prahu
- Jaja, 8
- Sol, ½ žličice.
Postupak Ovo je jednostavan recept za pečenje s jajima. Zagrijte pećnicu na 375° F. Uzmite veliku zdjelu i razbijte jaja u nju. Električnom miješalicom dobro umutite jaja. Zatim dodajte sol, šećer i vaniliju. Nastavite mutiti smjesu i polako joj dodajte mlijeko. Uzmite posude za kalupe i u njih ulijte smjesu od jaja. Svaku posudu pospite prahom muškatnog oraščića.Ove posude stavite u pećnicu i nakon 50 minuta provjerite boju. Ako je boja smeđa, vaš desert je gotov, ako nije, pecite ih još 10 minuta.
Recept za voćnu kremu
Sastojci
- Mlijeko, 34 oz.
- Banane, 2
- Krusta u prahu, 0,22 lb.
- Trešnje, ½ šalice
- Šećer, 0,45 lb.
- Apple, 1
- Biskvit, 4 komada
- Jagode, 1 šalica
- Grožđe bez sjemenki, 1 šalica
- Mali ananas, 1
Postupak Narežite jabuke, bananu i ananas na male kockice. Zatim uzmite veliku zdjelu za miješanje i dodajte svo voće u nju. Biskvit narežite na male ploške i dodajte u voćnu smjesu. Uzmite drugu posudu i u nju dodajte mlijeko i šećer.Dobro promiješajte ovu smjesu i pustite da zavrije. U malu zdjelu dodajte prašak za puding i malo vode da razrijedite smjesu. Ovu razrijeđenu smjesu dodajte u kipuće mlijeko i nastavite miješati dok se ne zgusne. Ostavite da se neko vrijeme hladi, nakon što dobije željenu gustoću. Dodajte ga voćnoj smjesi i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata.
Recept za nadjev od kreme
Sastojci
- Sok od limuna, v…“ šalica
- žumanjci, 2
- Kukuruzni škrob, ½ šalice
- Bijeli šećer, ½ šalice
- Sol, ½ žličice.
- Voda, Vẑ šalica
- Maslac, 2 žlice
Postupak Za pripremu ovog jela, uzmite veliki lonac i pomiješajte kukuruzni škrob, sol i šećer. U drugoj posudi istucite žumanjke i vodu. Stavite ovu smjesu u lonac i neprestano miješajte na vatri.Kad smjesa dobije gustu teksturu, maknite je s vatre, dodajte joj limunov sok i maslac. Pokrijte smjesu plastičnom folijom dok se potpuno ne ohladi. Koristite ovaj nadjev za kolače i kruh.
Priprema ovih slastica vrlo je jednostavna, ne oduzima puno vremena i resursa. Možete ih poslužiti sa šlagom i raznim voćnim sirupima.
