Gotovo sve vrste votke vrlo su popularne među ljubiteljima votke. Bilo da se radi o čistom piću ili miješanom koktelu, votka ostaje jedno od najpopularnijih i najdominantnijih alkoholnih pića.
Riječ Vodka nalazi svoje korijene u ruskoj riječi, koja znači 'malo vode'.
Votka je vjerojatno piće koje najbrže stječe popularnost. To je bezbojna tekućina koja uglavnom sadrži vodu i alkohol zajedno s nekoliko sljedećih tvari - pšenica, krumpir, ječam, kukuruz, melasa ili cikla.
Votka je vrlo svestrano alkoholno piće i može se piti ili čista, na ledu, ili popularnije u koktelima. Budući da je piće koje se najbolje miješa, votka se može koristiti kao baza za mnoge popularne koktele i dobro se uklapa s većinom drugih žestokih pića i okusa.
Ako uzmemo u obzir činjenicu da je votka tekućina bez boje i okusa, to bi značilo da ne postoji način da se klasificiraju različite marke votke i stoga bi sve bile iste – iste kvalitete, okus, okus i boju. Međutim, to nije istina. Postoji nekoliko metoda destilacije votke i stoga svaka marka ima poseban identitet. O kvaliteti votke ocjenjuje se njezin miris, naknadni okus i osjećaj žarenja u grlu nakon što popijete piće.
Različite opcije
Ne postoji međunarodno prihvaćena standardna klasifikacija votke. No, postoji nekoliko široko klasificiranih varijacija prema mjestu podrijetla, okusu ili postupku kuhanja.
Neutralna stranka
Neutralna votka proizvodi se po tradicionalnom ruskom ili poljskom receptu.
v-† Vodka je u početku bila dominantno piće istočne Europe, no njezina se popularnost proširila na veći dio svijeta.Najranija ruska votka bila je neutralna alkoholna pića i jake alkoholne arome. U Poljskoj se prilikom ocjenjivanja alkoholnih pića uzima u obzir stupanj čistoće votke, prema kojem su varijante votke: standard, premium i deluxe.
v-† Rusi provode vlastiti sustav po kojem se ruska votka kategorizira kao visokokvalitetna i izvozno vrijedna. Štoviše, u Rusiji votka označena kao jaka sadrži više od 55% alkohola po volumenu.
v-† U Sjedinjenim Američkim Državama neutralnu votku nazivaju klasičnom ili običnom. Ovdje votke moraju biti bez izrazitog okusa ili mirisa i stoga većina marki u SAD-u ima više-manje isti okus. Vodke se razlikuju na temelju cijene, naziva marke i sadržaja alkohola.
Najbolji okus
Arome dodane neutralnoj votki stvaraju aromatiziranu votku. Izvorno se votka koristila kao dodatak drugim pićima zbog svoje neutralnosti. Podrijetlo aromatizirane votke bilo je zbog nastojanja da se dezodorira jaki alkoholni okus prijašnje neutralne votke.
S vremenom su okusi postali bit kuhanja votke i razne robne marke počele su pokazivati svoje vještine i stručnost s inovativnim okusima.
Postoji mnogo tradicionalnih ruskih i poljskih vrsta votke s okusom –
v-† Kubanskaya vodka (limun i naranča)
v-† Pertsovka vodka (papar u zrnu i čili papričice)
v-† Okhotnichya ili Hunter vodka (đumbir, kava, klinčići, limun, anis i drugi začini)
v-† E»ubrGíwka Vodka (trava bizona/bizona)
v-† Starka vodka (može sadržavati sušeno voće, lišće voćaka, brendi, porto itd.)
Votka od brusniceOsim tradicionalnih aromatiziranih pića s votkom, nedavno je bilo mnogo novih uvođenja suvremenih okusa. Među njima najpopularniji okusi obično uključuju voćne okuse poput naranče, jabuke i bobičastog voća.Mnoge zemlje također aromatiziraju votku lokalno prema vlastitom izboru okusa i okusa. Na taj način postoje stotine aromatiziranih i induciranih varijanti.
Regionalni dodir
Svaka regija koja proizvodi votku ima svoj tipski odljev koji odražava kulturu i baštinu te regije.
v-† Istočna Europa poznata je kao središte votke. Kod nas se od votke radije radi o čistim pićima, a nakon svake takve čaše pojede se zakuska ili grickalica. Svaka zemlja ovdje proizvodi votku i svaka ima svoj poseban okus i okus. Poznato je da je najranije žestoko piće koje se ovdje destiliralo napravljeno od medovine. Destilati namijenjeni u medicinske svrhe izvorno su bili poznati kao votka i nije postojao poseban identitet ovog žestokog pića. Međutim, s vremenom je votka dobila status žestokog pića.
v-† Votka na bazi krumpira i žitarica specijalitet je Poljske. Rečeno je da se votka u Poljskoj proizvodi od 1400. godine.U početku se votka ili okowita koristila kao losion poslije brijanja i kao lijek za bolove u zglobovima. Međutim, komercijalna destilacija votke nije se uspostavila prije 18. stoljeća. Poljska je postala izvoznik alkoholnih pića tijekom 19. stoljeća, a izgledi su samo postajali sve bolji.
v-† Divovi votke poput Rusije, Bjelorusije i Ukrajine uglavnom koriste pšenicu i raž. Rusija vjeruje u činjenicu da je votka prva proizvedena, odnosno stvorena u njihovoj zemlji, a s vremenom je votka postala sastavni dio ruske kulture. Nove tehnike i strojevi uvezeni su iz drugih zemalja, a proizvodnja votke postala je najnaprednija industrija. Do danas je proizvodnja visokokvalitetne votke zaštitni znak Rusije.
v-† Pšenica se zajedno s drugim žitaricama koristi u proizvodnji votke u b altičkim državama Litvi, Latviji i Estoniji. Zemlje zapadne Europe, uključujući Britaniju, Nizozemsku i Njemačku, uglavnom proizvode votku na bazi žitarica, dok Francuska i Italija koriste grožđe i voće u proizvodnji votke.
U današnjoj Americi, votka je najpopularniji bijeli alkohol koji se prodaje na tržištu, jer se uglavnom koristi za izradu nekih od svjetski najpoznatijih koktela i čaša.
v-† SAD i Kanada koriste žitarice i melasu, a takav je slučaj i s Karibima i Australijom. Prodaja votke u Americi bila je ograničena na europske kupce, međutim, preuzimanjem Smirnoffa od strane američke tvrtke, prodaja votke je u SAD-u doživjela veliki skok.
Najpoznatiji od svih
Koktel CosmopolitanUzimajući u obzir činjenicu da na tržištu postoje brojne vrste marki votke i mnogi tvrde da je njihova votka najbolja, odabir savršene votke može biti težak posao. Međutim, izbor u potpunosti ovisi o vašem ukusu i načinu na koji ga želite konzumirati. Za upotrebu u koktelima, Smirnoff ili Absolut bili bi idealan izbor, međutim, za piće ili čisto piće trebali biste razmotriti Grey Goose, Armadale ili Stoli.
Najpoznatije marke votke –
v-† Ketel Onev-† Grey Goosev-† Belvederev-† Armadalev-† Stolichnayav-† Chopinv-† Absolutv-† Finlandiav-† SKYYv-† Van Goghv-† Cirocv-† Smirnoffv-† Hangar Onev-† Three Olivesv-† White Diamondv-† Zyr
Martini s maslinamaUz sve veću raznolikost i izbor u izboru, ovo bistro piće je ovdje da ostane. Vodka stječe popularnost brže od bilo kojeg drugog pića, a raširila je svoja krila u Aziji i Africi. Najveći razlog njegove popularnosti nedvojbeno je njegova svestranost jer se dobro uklapa s većinom drugih žestokih pića i likera. Neki od najpopularnijih koktela kao što su Cosmopolitan ili Long Island Iced Tea imaju votku kao bazu, i naravno, tko može zaboraviti Mr. Bondov "promućkani, ne miješani" Martini?
