Kolače i sladolede vole svi. Sladoledna torta je prekrasan spoj ova dva deserta.
Sladoledna torta nije ništa drugo nego torta koja sadrži slojeve raznih okusa sladoleda.Postoje razni načini pripreme sladolednih kolača. I sladoled i tortu možete pripremiti kod kuće ili jednostavno kupiti gotovu podlogu za tortu i sladoled i pripremiti višeslojnu tortu.
Recept za tortu sa sladoledom od čokolade
Sastojci
- Univerzalno brašno, 3 šalice
- Amaretto, Vj šalica
- Bademi, narezani i tostirani, ½ šalice
- Soda bikarbona, ½ žličice.
- Sladoled od čokolade, omekšana, 1 litra
- Jaja, 6
- Njemačka čokolada, 1 paket (10 oz.)
- Glato vrhnje, 2 šalice
- Šećer u prahu, ½ šalice
- Poluslatki čokoladni čips, 1 paket (10 oz.)
- Sol, ½ žličice.
- Skraćivanje, VẐ šalice
- Šećer, 2 šalice
- Kiselo vrhnje, 8 oz.
- Neslani maslac, omekšali, 1 štapić
- Vanilija, 2 žlice
- Sladoled od vanilije, omekšani, 1 kom.
Procedura Zagrijte pećnicu na 325°F. Uzmite cijevnu posudu od 10 inča i temeljito je namastite sprejom za kuhanje. Uzmite malu zdjelu za miješanje i u njoj pomiješajte maslac i mast. Pomiješajte ih električnim mikserom, zatim dodajte šećer i tucite smjesu da dobijete pahuljastu, laganu i kremastu teksturu. Zatim dodajte jaja u ovu smjesu, jedno po jedno.
Istucite smjesu nakon dodavanja svakog jaja. U ovu smjesu pomiješajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i vaniliju. Dobro promiješajte pa dodajte kiselo vrhnje. Pomiješajte sve sastojke i na kraju stavite komadiće čokolade i otopljenu njemačku čokoladu. Ovo tijesto izlijte u podmazan pleh i pecite kolač oko 1 sat i 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.Kada je torta gotova, ostavite oko 5 minuta da se potpuno ohladi na rešetki.
Kada se torta ohladi, oštrim nožem je podijelite na 4 horizontalna sloja. Pažljivo odvojite slojeve, a zatim donji sloj stavite u tanjur za posluživanje. Sada uzmite sladoled od vanilije i ravnomjerno rasporedite polovicu na ovaj sloj. Ploču držite u hladnjaku da se sloj zamrzne. Zatim dodajte drugi sloj torte preko sloja vanilije i preko njega rasporedite sladoled od čokolade. Ponovno zamrznite slojeve. Zatim stavite treći sloj i preko njega rasporedite preostali sladoled od vanilije i zamrznite. Sada stavite četvrti sloj i prekrijte cijelu tortu preostalim čokoladnim sladoledom. Zamrznite kolač preko noći ili 8 sati.
Za pripremu glazure dodajte gusto vrhnje u zdjelu za miješanje i tucite ga da dobijete pjenastu strukturu. U to postupno umiješati amaretto i šećer u prahu te umutiti smjesu. Pokrijte stranice i vrh torte ovom glazurom i pospite narezane bademe preko nje.Vaša ukusna čokoladna sladoled torta od vanilije je spremna! Također možete koristiti sve slojeve sladoleda od čokolade ako ne želite koristiti vaniliju.
