Učinite jelo neodoljivim uravnotežujući slatkoću BBQ umaka i marmelade. Kotlete poslužite uz brokulu kuhanu na pari i pire krumpir.
U danima kada želite uložiti minimalan napor u kuhanje, ali žudite za jelom koje je bogato okusima, pripremanje svinjskih kotleta može biti sjajno rješenje koje tražite. Kuhanje svinjskih kotleta u pećnici zdrav je, ali i ukusan način pripreme ove vrste crvenog mesa.
Spojite nekoliko jednostavnih sastojaka i pripremit ćete sebi hranjiv obrok koji će biti ukusan. Štoviše, ne morate biti Masterchef da biste pripremili ove ukusne delicije.
Što trebaš
v–Ê Svinjski kotleti, 5 (bez kosti)v–Ê češnja češnjaka, 2 (mljevena)v–Ê Jaje, 1v–Ê Krušne mrvice od cjelovitog zrna pšenice, 1Vj šalicav–Ê Višenamjensko brašno, Vẑ šalicav–Ê Dijon senf, 3 žlicev–Ê Peršin, 1 žlica (mljevenog)v–Ê Estragon, 1 žlica (mljevenog)v–Ê Sol, 1 žličicav–Ê Mljeveni crni papar, Vẑ žličica
Kako napraviti
v–Ê Zagrijte pećnicu na 350° F.v–Ê U plitkoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, češnjak, peršin, sol, papar i estragon.v–Ê Uzmite drugu posudu i istucite jaje dok mu polako dodajete senf. Dobro umutite.v–Ê Stavite brašno u drugu plitku zdjelu.v–Ê Uzmite jedan svinjski kotlet, dobro ga premažite brašnom, umočite u smjesu jaja i senfa, a zatim ga premažite v–Ê smjesom od krušnih mrvica i stavite ga na lim za pečenje.Ponovite ovo sa svakim svinjskim kotletom.v–Ê Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite kotlete, okrećući ih jednom, oko 30 minuta dok ne budu pečeni. Za provjeru temperature kotleta koristite termometar s trenutnim očitanjem. v–Ê Na 170°F kotleti bi trebali biti dobro pečeni.
Učinite neodoljivim: Poslužite svinjske kotlete s umakom od gljiva i pire krumpirom.
Što trebaš
v–Ê Svinjski kotleti, 6 (s kostima)v–Ê Češnjevi češnjaka, 6 (djelomično zgnječeni)v–Ê Pastrnjak, 3 (prepolovljen po dužini)v–Ê Kruške, 3 (bez jezgre i izrezati na četiri dijela)v–Ê Krumpir, 3 (narezati na ploške od inča)v–Ê Komadići limunove korice, 3 (tanko oguljene, oko dva inča dugački)v–Ê Limunov sok, v…“ šalicav–Ê Ružmarin, 2 žlice (nasjeckanog)v–Ê Maslinovo ulje, 2 žlicev–Ê Smeđi šećer, 2 žlicev–Ê Mljeveni crni papar, 1 čajna žličicav–Ê Sol, Vẑ žličica
Kako napraviti
v–Ê Uzmite plitku posudu i pomiješajte sok od limuna, limunovu koricu, ružmarin, režnjeve češnjaka, maslinovo ulje, smeđi šećer i papar.v–Ê Stavite kotlete u ovu marinadu i premažite njima ispravno. Pokrijte posudu i ostavite u hladnjaku preko noći.v–Ê Sljedeći dan izvadite kotlete iz hladnjaka i stavite ih u posudu za pečenje.v–Ê Kotletima dodajte pastrnjak, kruške, krumpir i sol.v–Ê Zagrijte pećnicu na 400°F.v–Ê Stavite posudu za pečenje u pećnicu oko 75 minuta dok kotleti ne postanu smeđi i mekani.
Make it Irresistible: Pečeni krumpir i ljuti, slatki umak od jabuka odličan su prilog za pečene svinjske kotlete.
Što trebaš
v–Ê Svinjski kotleti, 4 (bez kostiju)v–Ê Češnja češnjaka, 4 (mljevena)v–Ê Maslinovo ulje, 1 žlicav–Ê Siracha umak, 1 žlicav–Ê Hoisin umak, 1 žlicav –Ê Rižin vinski ocat, 2 žličicev–Ê Soja umak, 1 čajna žličicav–Ê Mljeveni đumbir, Vj žličica
Kako napraviti
v–Ê Uzmite zdjelu i zajedno pomiješajte češnjak, ocat, maslinovo ulje, siracha umak, hoisin umak, đumbir i soja umak. Dobro umutite smjesu.v–Ê Uzmite vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem i stavite svinjske kotlete u nju. Sada prelijte marinadu preko svih svinjskih kotleta i dobro ih izdubite.v–Ê Ostavite svinjske kotlete sa strane najmanje dva sata prije nego što ih stavite na kuhanje.v–Ê Zagrijte pećnicu na 375°F.v–Ê Koristite foliju da obložite pleh za pečenje i na pleh poslažite svinjske kotlete. Preostalom marinadom prelijte kotlete.v–Ê Stavite lim za pečenje u pećnicu na 30 minuta ili dok se kotleti potpuno ne ispeku.v–Ê Izvadite kotlete iz pećnice i ostavite ih 5 minuta prije posluživanja.
Make it Irresistible: Poslužite ove kotlete s prženim povrćem i aromatiziranom rižom za potpuni doživljaj istočnjačke kuhinje.
Što trebaš
v–Ê Svinjski kotleti, 4 (bez kostiju)v–Ê Lovorov list, 1v–Ê Voda, v…“ šalicav–Ê Kečap, Vj šalicav–Ê Ocat, 2 žlicev–Ê Canola ulje, 2 čajne žličicev–Ê soli, VẐ čajne žličicev–Ê papra, Vj čajne žličicev–Ê sjemenki celera, Vj čajne žličicev–Ê muškatnog oraščića u prahu, prstohvat
Kako napraviti
v–Ê Stavite svinjske odreske u tavu s neprijanjajućim premazom premazanu uljem/sprejom za kuhanje.v–Ê Pospite svinjske odreske s Vj žličicom soli i malo papra.v–Ê Kuhajte odreske na srednjoj vatri 6-8 minuta. Pobrinite se da se kotleti zapeku s obje strane.v–Ê Zatim prebacite kotlete u lim za pečenje i ostavite ih da malo odstoje.v–Ê U loncu pomiješajte vodu, ocat, kečap, sjemenke celera, muškatni oraščić u prahu , lovorov list i sol te smjesu zakuhajte.v–Ê Prelijte umak preko kotleta tako da budu potpuno obloženi.v–Ê Zagrijte pećnicu na 350°F.v–Ê Stavite lim za pečenje sa svinjetinom kotleti u pećnici. Ostavite ih da se kuhaju 20 minuta.
Make it Irresistible: Poslužite kotlete s dinstanim prokulicama i rižom.
