Čokoladne karamel kornjače omiljene su u mnogim obiteljima. Tradicionalne kornjače obično se rade s orašastim orašastim plodovima, no ove slatkiše možete napraviti i od drugih orašastih plodova poput indijskih oraščića, badema, makadamije, lješnjaka i oraha.
Kornjače, točnije karamel kornjače, vrsta su slatkiša u kojoj mogu uživati svi. Grbavi oblik slatkiša i pekani koji strše poput nogu, čine slatkiš podsjećajući na kornjaču, pa je otuda i naziv 'slatkiš od kornjače'. Zabavno ih je praviti, a još zabavnije grickati ih.
Čokoladne karamel kornjače
Sastojci:
- Poluslatki čokoladni čips, 2 šalice
- Kvadratići karamele, 25
- Polovice pekana, 2 šalice
- Šlag, 2 žlice
- Voštani papir
- Maslac ili margarin
Upute:Namastite voštani papir maslacem ili margarinom. To se radi da se karamela ne bi lijepila za papir. Rasporedite polovice oraha oraha na papiru u obliku slova "Y" - jedna polovica oraha oraha okomito da oblikuje glavu, a druge dvije polovice oraha oraha strše dijagonalno iz glave kako bi podsjećale na dva stopala. Sada zagrijte kvadrate karamele dok ne postanu ljepljivi, ali ne i potpuno otopljeni. Stavite karamelu na pekan orahe u kružnom obliku, tako da se pekan orasi zalijepe za nju i drže na mjestu. Otopite komadiće čokolade u velikoj zdjeli i miješajte dok ne postane glatka.Žlicom kružno žlicom nanesite otopljenu čokoladu na vrh karamele da je prekrijete. Ohladite ih u hladnjaku i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Perec kornjače
Sastojci:
- Polovice oraha oraha, 25
- Mini pereci, 25
- Karamel kvadratići ili karamel bomboni, 25
- Čokoladni čips, 1 šalica
- Kolačić
- Maslac
Upute:Namažite kalup za kekse maslacem ili margarinom. Stavite perece u jednom sloju na lim. Sada stavite kvadrate karamele na perece i zagrijavajte nekoliko minuta dok karamela ne postane ljepljiva. Na karamel žlicom nanesite otopljenu čokoladu i pecite 4 minute. Dok je bombon još topao, pritisnite polovice pekana na prezlu prekrivenu bombonom. Ohladite u hladnjaku i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Rolo Pretzel Turtles
Sastojci:
- Mini pereci, 20
- Rolo čokoladni bomboni, 20
- Prženi orasi, 20
Upute:Stavite mini perece na lim za pečenje. Odmotajte svoje Rolo bombone i stavite ih na perece. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 3 do 5 minuta na 350°F. Kada se čokolada počne topiti, izvadite je iz pećnice. Rolo bi trebao postati mekan, ali ne i potpuno otopiti. Dok je još topla izgnječite čokoladu s oraščićem. Karamela iz Rola počinje curiti. Ovu karamel poslasticu možete jesti dok je topla ili je možete ohladiti i spremiti. Ovaj recept je najlakši za napraviti i gotov je za nekoliko minuta.
U domaćim kornjačama možete uživati bilo kada, a također su izvrsni darovi za obitelj i prijatelje. Sigurna sam da ćete uživati u njihovoj izradi! Samo odaberite recept odozgo i počnite! I ne zaboravite pripaziti na svoje kornjače, jer bi noću mogle otpuzati!
