Prilozi su važni aspekti obroka, jer ne samo da uravnotežuju aspekt okusa obroka, već i nutritivni aspekt obroka. Ovisno o svinjskom komadu i načinu pečenja i pripreme, uz svinjetinu se mogu poslužiti različiti prilozi.
Svinjetina je jedno od mesa koje se najčešće jede diljem svijeta. To je uglavnom zbog varijacija koje se mogu napraviti u receptima za svinjetinu, kao i zbog jedinstvenog okusa koji nude različiti dijelovi ili komadi svinjetine. Pecite ga na roštilju, pecite ili ispecite! Kuhajte ga na koji god način želite, sigurno će vas ostaviti za prste polizati! Međutim, svinjetina se nikada ne poslužuje sama, već se uvijek poslužuje uz razne priloge. Prilozi su neophodni za završetak i nadopunu obroka.
Svinjski file je najnježniji i najsočniji komad svinjetine koji jednostavno zasiti nepce. Može se kuhati na razne načine, a može se peći ili peći na roštilju, ovisno o vašim željama, međutim, prekuhavanje je glavni problem s ovim komadom.
Osim divne glazure za svinjetinu, trebat će vam i lijepi prilozi za svinjski file. Budući da se svinjski file dobro slaže s mnogim namirnicama, popis je dugačak. Neki zanimljivi prilozi su:
ZeleMarinirane šparogeMarunePijane zelenjave
PovrćePovrće na žaruRažnjići od povrća Pirjani kupus Butternut tikvaSufle od brokule od čedara Pirjani češnjak šparoge
Voćni priloziPečene višnjeUmak od jabuka i krumpir sa siromJabuke s rebrastim lukovima
SalateSalata od paradajzaSalata od zelenih maslinaSalata od zelenih jabuka
Škrobni priloziPire krumpir od senfa Pire krumpir od pečenog češnjaka Pečeni krumpir Slatki krumpir Galette od krumpira Divlja riža/prljava riža Pilav od kvinoje
Iako je to tradicionalno jelo iz Sjeverne Karoline, u svinjetini uživaju ljudi u mnogim dijelovima svijeta. Pravi se od svinjske lopatice, dimljene na roštilju na vatri od tvrdog drveta. Pulled pork sendviči također su česti i služe kao odlično jelo za veliku publiku.Pulena svinjetina obično se poslužuje s mekim pecivima/kukuruznim kruhom, salatom od kupusa, kiselim krastavcima i umakom za roštilj.
Evo još nekoliko ideja za priloge od vučene svinjetine.Zele ProkulicePržene zelene rajčice
Vegegie DelightZapečeni grah Povrće na žaruPovrće na pari Voćna zabava Narezana lubenica Narezano voće
SalateSalata od tjestenineSalata od crnog graškaHladna salata od brokuleŠućnjak
Škrobne prilogeKukuruz u klipu Krumpir sa sirom Pečeni krumpir s češnjakom i senfomKrumpiri od ružmarina Pečeni makaroni sa siromKrumpiri od batata
Postoji toliko mnogo načina za pripremu svinjskih kotleta! Bilo da su punjeni, pečeni na roštilju ili pohani, svinjski kotleti (svinjski lungić/svinjetina bez kostiju) zahtijevaju lijepe priloge koji će upotpuniti obrok.
ZeleBlanširane mahune Pečene šparoge Lonac od graha Pečeni češnjak Prokulice Brokula Pirjana blitva
PovrćeZapečeni grah Kiseli kupusCrveni kupus Čajot crni grah Pržene banane
UmaciDomaći umak od jabukaUmak od brusnicaChantney od jabuka Umak od crvenog ribiza
Voćni priloziPečene/pržene jabuke Kuskus od trešnje
SalateSalsa od ananasa Salsa od manga i mente Salata od rajčice i krastavca Salata od naranče i komorača
Škrobni priloziGrinirani krumpir/lonac od krumpira Krumpir s ljuskama Pomfrit Pečeni slatki krumpirMakaroni i sirDivlja riža Rezanci od jaja Krem od kukuruza/kukuruzni lonacPalenta
Svinjsko pečenje uobičajeno je jelo koje se priprema za posebne prilike kao što su obiteljska okupljanja, festivali itd. Nježno i sočno svinjsko pečenje dovoljno je da zadovolji nekoliko gladnih želuca!
ZeleLopsa od zelenog graha Pečene prokulice Pečene šparoge na češnjaku Grah grah na maslacu
Vegegie DelightPečena butternut tikva Pečeni zeleni grah u pećnici Prženi kupusKirirane zelene rajčice Kiseli i slatki kupus Glazirana mrkva
UmaciDomaći umak od jabukaUkus od brusnica Pečene jabuke i luk Umak od brusnice s brendom
SalateSalata od naraZelena salataSalata od batata
Škrobni priloziKrumpir s izrezomKrumpir od sira Pomfrit od batata Gratinirani krumpir
Recepti za priloge od svinjetine
Sastojci
Jabuke, oguljene, očišćene od sredice i narezane na četvrtine, 3 lbs Kora limuna, 3 trake Limunov sok, 3 žlice. Štapić cimeta, 3 inča dugačak Sol, ½ žličice tamno smeđeg šećera, ¼ šalice bijelog šećera, ¼ šalice
Postupak pripremePomiješajte sve gore navedene sastojke u velikom loncu i dodajte im 1 šalicu vode. Poklopite i pustite da zavrije. Ostavite da se kuha na laganoj vatri 20 do 30 minuta. Maknite lonac s vatre i uklonite koru limuna i štapić cimeta. Poslužite vruće!
Sastojci: Šećer, 1½ šalice svježih ili smrznutih brusnica, 1 limenka rakije, ½ šalice nasjeckane narančine korice, 2 žlice.
Postupak pripremeU četvrtastoj posudi za pečenje pomiješajte brusnice, šećer, brandy i narančinu koricu. Pecite nepokriveno, u prethodno zagrijanoj pećnici na 325 ° F, oko sat vremena ili tako nešto, dok većina tekućine ne ispari, povremeno miješajući. Jedan je od najboljih priloga uz svinjetinu.
Sastojci:svježi kukuruz u ljusciMaslac
Postupak pripremeStavite kukuruz u ljusci na vrući roštilj, ugljen ili plin, na oko 550°F. Okrenite kukuruz povremeno dok se ljuske ravnomjerno ne zapeku sa svih strana. To može potrajati oko 15 do 20 minuta. Maknite s roštilja i ostavite da odstoji 5 minuta. Ručnikom za ruke uklonite pougljenjenu ljusku i svilu s kukuruza. Poslužite vruće s maslacem!
Gornji recepti za priloge od svinjetine mogu ići uz svako jelo od svinjetine i mogu vam donijeti gomilu komplimenata! Zato samo naprijed! Uživajte u kompletnom svinjskom obroku!
