Potreban vam je komad gaze za pravljenje sira, ali ga ne možete pronaći u lokalnom supermarketu? Pročitajte ovaj članak da biste saznali gdje možete kupiti gazu i njezine bezbrojne zamjene.
Gaza je mekana pamučna tkanina koja je labavo tkana. Uglavnom se koristi za izradu sira, otuda i naziv. Osim toga, gaza se također koristi u bezbroj drugih recepata koji zahtijevaju cijeđenje mliječnih proizvoda i držanje taloga zajedno. Labavo tkana tkanina ispušta tekućinu i drži krutinu na okupu. Velike rupe na tkanini omogućuju disanje mliječnog proizvoda.Gaza se ne boji za razliku od drugih tkanina, što je čini neutralnom opcijom za kulinarsku upotrebu.
Prije nego što se odlučite kupiti gazu, svakako bi imalo smisla razumjeti koje su sve vrste gaze dostupne.
Vrste tkanina od gaze
Kao što je gore spomenuto, gaza je izrađena od neobojanog pamuka. Niti su labavo tkane tako da tkanina djeluje porozno. Njegova poroznost vrlo je korisna pri pasiranju hrane. Postoji nekoliko razreda i vrsta gaze. Ocjena gaze uglavnom se temelji na broju niti po inču. Postoji oko pet stupnjeva gaze, naime 10, 40, 50, 60 i 90.
Grade 10: Grade 10 karakterizira 20 okomitih i 12 horizontalnih niti po inču.
Grade 40: U stupnju 40, postoje 24 vertikalne i 20 vodoravne niti po inču.
Grade 50: U stupnju 50 postoji 28 okomitih i 24 horizontalnih niti po inču.
Grade 60: Grade 60 ima 32 vertikalne i 28 vodoravne niti na svakom inču.
Grade 90: Grade 90 sastoji se od 44 vertikalne i 36 vodoravne niti po inču.
Dakle, stupanj 10 nudi maksimalnu poroznost dok je stupanj 90 najdeblji od svih. Odabir razreda uglavnom se vrši na temelju namjene gaze. Gaza viših razreda je čvršća i duže traje. Tkanina od gaze također se klasificira kao lagana gaza i teška gaza.
Gdje kupiti gazu
Gaza se najviše koristi u kulinarske svrhe. Stoga ga se lako može pronaći u supermarketima ili trgovinama mješovitom robom Potražite gadgete za kuhanje i kuhinju zalihe u odjeljku kuhanja.Gaza se uglavnom skladišti oko ovih stvari. Također možete kupiti gazu u trgovinama tkanina ili trgovinama koje imaju robu za šivanje. Neke posteljine trgovine također mogu imati gazu određenih razreda. Možda nećete pronaći gazu potrebne kvalitete u supermarketu ili trgovini mješovitom robom. Gaza koja se prodaje u supermarketima uglavnom je mekana i labavo tkana. Stoga ćete ga možda morati presavijati u slojeve kako biste postigli željenu debljinu ili veličinu rupa. Najveća raznolikost gaze može se pronaći na Internetu, jer možete naručiti gazu bilo kojeg razreda prema vašim zahtjevima. Pregledajte kataloge na raznim web stranicama za kupovinu i naručite gazu prema svojim zahtjevima. Također se može naći gaza u luksuznim kuhinjskim buticima, iako po vrlo visokoj cijeni.
Zamjene za gazu
Mnogo puta vaš recept zahtijeva korištenje gaze, do koje možda nećete imati lak pristup, u takvim slučajevima zamjene za gazu mogu dobro doći.Postoji mnogo materijala koji funkcioniraju jednako dobro kao gaza za bezbroj recepata. Muslin je idealna zamjena za gazu, zbog slične teksture. U istu svrhu možete koristiti medicinsku gazu. Međutim, možda ćete je morati presavijati u nekoliko slojeva kako biste postigli željeni učinak, jer je medicinska gaza vrlo labavo tkana s velikim rupama. Stara čarapa i istrošeno platno također dobro funkcioniraju kao zamjena za gazu, ali provjerite jesu li oboje dovoljno čisti da se mogu koristiti za kuhanje. Slično tome, filter za kavu (papir) također se može koristiti kao zamjena za gazu jer nudi istu poroznost. Bilo koji od ovih materijala može se koristiti ovisno o debljini tkanine koju zahtijeva vaš recept.
Kupnja gaze ne bi trebala biti problem, sada kada znate koja su mjesta za traženje. U slučaju da ne uspijete nabaviti gazu, uvijek se možete osloniti na zamjene za gazu navedene u ovom članku.
