Pitate se kako kuhati meso čegrtuše kod kuće? Pa, evo nekoliko recepata kako ga skuhati koji bi vam mogli pomoći.
Čegrtuše su jedne od najotrovnijih zmija na svijetu, a prepoznaju se po prstenovima na vrhu repa koji se nazivaju čegrtuša. S njim ispuštaju zveckanje kao upozorenje svojim grabežljivcima. Meso čegrtuše već je dugo poslastica u nekim dijelovima Sjeverne Amerike. Također se koristi kao popularan medicinski lijek.
Meso je prilično žilavo, ali se može konzumirati ako se pravilno skuha.Ljudi ga jedu kao dio raznih jela. Čak je i konzervirano meso čegrtuše omiljeno među ljudima. U Teksasu, gdje je meso čegrtuše postalo popularno 1950-ih, ljudi su ga konzumirali kao roštilj ili kao glavni sastojak čilija.
Recept 1
- Meso oštrim nožem narezati na tanke ploške. Tucite kriške kuhačom za omekšavanje nekoliko minuta.
- Složite ih u tepsiju i posolite.
- Sada napunite pladanj do pola vodom, prije nego što ga pokrijete poklopcem.
- Zagrijte pećnicu na 350 °F. U nju stavite tepsiju i pecite meso oko 60 minuta. Kada je gotovo, maknite poklopac i pustite da kuha još 10 minuta.
- Poslužite meso s malo tortilja čipsa i salse sa strane.
Recept 2
Sastojci
- V šalica talijanskog djevičanskog maslinovog ulja
- v…› šalica Tennessee viskija
- v…› šalica svježeg soka od ananasa
- VẐ žličica. krupno mljeveni crni papar
- 1 šalica Roland soja umaka
- 1 žlica. smeđi šećer
- 3 velika režnja češnjaka (nasjeckana)
- 1 prstohvat sušenog bosiljka
- 1 žličica. pahuljice crvene paprike (zdrobljene)
Metoda
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte talijansko djevičansko maslinovo ulje, sojin umak, svježi sok od ananasa, režnjeve češnjaka, Tennessee viski, pahuljice crvene paprike, sušeni bosiljak, smeđi šećer i krupno mljeveni crni papar.
- Pomiješajte ih i zatvorite zdjelu poklopcem ili aluminijskom folijom.
- Ostavite smjesu u hladnjaku 1½ sata.
- Ovom marinadom premažite svježe meso čegrtuše i ostavite da odstoji najmanje 4 sata.
Činjenice o mesu čegrtuše
- Meso zvečarke nikad se ne smije jesti sirovo, čak i ako je sušeno.
- Meso sadrži smrtonosne parazite poput bakterije salmonele, za koje je prijavljeno da štete ljudima kada se jedu. Stoga provjerite je li meso dobro skuhano prije konzumiranja.
- Nekima ima okus po piletini, a drugima po žabljim batacima.
- Ovo meso lakše je pronaći na internetu nego u lokalnim supermarketima ili trgovinama mješovitom robom.
- Prije nego počnete kuhati meso, temeljito ga operite. Možete koristiti hladnu vodu dok to radite.
