Tražite neke jednostavne načine za pripremu umaka quesadilla kod kuće? Ako je tako, onda ste na pravom mjestu, jer sljedeći članak nudi nekoliko jednostavnih načina za pripremu ovog umaka kod kuće.
Quesadilla je meksička poslastica pripremljena od sira presavijenog unutar kukuruzne ili pšenične tortilje. Jelo nije popularno samo u Meksiku, već je postalo popularno i diljem svijeta i uživaju ga ljudi diljem svijeta. Iako je quesadilla meksičko jelo, ime je dobila po španjolskoj riječi koja znači "tortilja sa sirom".Često pogrešno zamijenjena s drugim španjolskim jelom pod nazivom "quesada", koje nije ništa drugo nego pita od sira, quesadilla je prilično drugačija i ima vlastiti okus.
Iako je tradicionalna quesadilla punjena sirom, u novije vrijeme originalni recept je doživio varijacije izvan Meksika i punjen je sastojcima koji nisu sir. Nadjev uglavnom uključuje cvijet bundeve, špinat, gljive, grah, kobasice, piletinu, carne asadu, šunku, pržene mahune, kiselo vrhnje, avokado ili guacamole, krumpir, jaja, hamburger, škampe, slaninu, pa čak i salsu.
Osim ovih sastojaka, još jedan važan faktor koji pojačava okus ovog egzotičnog jela je umak quesadilla. Jelo se često poslužuje s posebnim umakom pripremljenim od majoneze, papra, jalapena, češnjaka i mnogih drugih začina. Većina ljudi obično misli da je za uživanje u tradicionalnom okusu ovog umaka potrebno otići u meksički restoran, jer njegova priprema kod kuće može biti vrlo teška i dugotrajna, što zapravo nije tako.Stoga, ako ga želite pripremiti kod kuće i tražite jednostavne recepte, pogledajte sljedeće recepte koji su ukusni i lako se pripremaju.
Tradicionalni umak Quesadilla
Sastojci:
- Vj šalica majoneze
- 2 žličice mljevenih kriški jalapena (nacho kriški)
- 2 žličice soka od jalapeno kriški (nacho kriški)
- Vẑ žličica šećera
- VẐ žličica paprike
- VẐ žličica kumina
- v…› žličica kajenskog papra
- v…› žličicažličica češnjaka u prahu
- Malo soli
Priprema:
Uzmite posudu za miješanje i pomiješajte sve sastojke. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći. Koristite jednu čajnu žličicu ovog umaka po tortilji quesadilli.
Taco Bell Quesadilla umak s niskim udjelom masti
Sastojci:
- Vj šalica majoneze bez masnoće
- 2 žličice mljevenih jalapenosa
- 2 žličice jalapeno soka
- Vẑ žličica šećera
- VẐ žličica kumina
- VẐ žličica paprike
- v…› žličica kajenskog papra
- v…› čajna žličicažličica soli
Priprema:
U velikoj zdjeli za miješanje dobro pomiješajte sve sastojke. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći. Koristite jednu čajnu žličicu ovog umaka po tortilji quesadilli.
Pileći Quesadilla umak
Sastojci:
- Vj šalica majoneze
- 2 žličice jalapeno soka, od mljevenih jalapenoa
- Vẑ žličica šećera
- VẐ žličica kumina
- v…› žličica kajenskog papra
- v…› žličicažličica češnjaka u prahu
- 2 pileća prsa
- Cheddar sir
- Monterey Jack Cheese
- Tortilje
Priprema:
Piletinu kuhajte 20 minuta ili pecite na roštilju oko 30 minuta. Uzmite zdjelu i pomiješajte majonezu, jalapeno sok, šećer, kumin, kajenski papar i češnjak u prahu. Pokrijte smjesu i ohladite. U drugu zdjelu naribajte cheddar i Monterey Jack sir i dobro ih promiješajte. Uzmite tavu i zagrijte u njoj malo maslaca ili maslinovog ulja. Presavijte tortilju od brašna na pola i na jednu stranu stavite piletinu i sir. Prebacite tortilju u tavu i nakapajte umak na praznu stranu. Stisnite lopaticom dok se sir ne rastopi, a zatim preokrenite na drugu stranu.Gotovu pileću quesadilla poslužite s preostalim umakom i uživajte.
Ovo je bilo nekoliko recepata za umak quesadilla koji su jednostavni za pripremu i koji vam se slijevaju u ustima. Budući da je većina sastojaka lako dostupna, pokušajte ove umake pripremiti kod kuće i uživajte u okusu ove zamamne meksičke hrane sa svojom obitelji i prijateljima.
