Tipičan američki jelovnik za doručak razlikovat će se od jednog do drugog dijela zemlje. Međutim, općenito gledano, tipičan američki doručak sastoji se od jaja, slanine, žitarica, pečene hrane poput krafni, muffina itd. zalivenih kavom, mlijekom ili sokom.
Doručak je najvažniji obrok u danu i o tome ne treba razmišljati! Ljudi diljem svijeta u različitim gradovima, nacijama i kontinentima imaju različite jelovnike za doručak.Ovisno o lokalno proizvedenim usjevima, povrću i plodovima koji su dostupni na zemlji, jelovnik se uglavnom oblikuje. Što se tiče Sjedinjenih Država, tipičan američki doručak sastojao bi se uglavnom od vruće hrane, što znači da je to hrana s visokim sadržajem ugljikohidrata, vitamina i minerala.
Jelovnik američkog doručka
Vrlo je teško usredotočiti se na popis tradicionalnih američkih namirnica za doručak, međutim, u nastavku smo pokušali sastaviti neke od namirnica koje se najčešće jedu za doručak.
- Žitarica
- Zobena kaša
- Krafne
- Bagels
- Muffini
- Vafli
- Palačinke
- Kajgana
- Pečena jaja
- Omlet
- Vražja jaja
- Slanina
- Kobasice
- Francuski tost
- Sok od naranče
- Kava
- Mlijeko
- Vruća čokolada
- Hash Browns
- Krumpir salata
- Tost (s džemom, želeom ili maslacem od kikirikija)
Potpuni sjevernoamerički doručak sastojao bi se od jaja, mesa za doručak koje bi bilo slanina, šunka, grickalice, odrezak ili kobasice, oblika krumpira poput prženih krumpirića ili krumpirića, tosta ili pečene hrane poput muffina ili bagels, voće i kava.Također se vidi da se puno konzumira sok od naranče, umjesto kave. U Južnoj Americi doručak je većinom lagan, sa samo sendvičem zapijenim kavom ili sokom. Međutim, oni imaju svoj dio teškog doručka koji se naziva 'veliki doručak' ili 'nedjeljni doručak'. Skloni su nekoliko gore navedenih namirnica zamijeniti palačinkama, keksima, pecivima s cimetom, slatkim pecivima, žgicama itd.
Neki recepti za doručak
Namirnice za doručak poput kobasica, šunke, slanine itd. uglavnom su spremne za jelo, a jedina priprema je prženje. Štoviše, muffini, bagels, krafne itd. hrana je za doručak koja se kupuje u trgovini. Stoga ćemo pogledati tri američke namirnice za doručak koje uključuju malo kuhanja. Pogledajmo njihove recepte.
Recept za palačinke
U SAD-u poznate i kao flapjacks, griddlecakes ili hotcakes, palačinke su popularna hrana za doručak u SAD-u.Vjeruje se da su prve palačinke pojeli stari Rimljani. Prvi su ga prilagodili Francuzi iz Kine i Nepala od strane križara u 12. stoljeću. Amerikanci su tada od njih preuzeli recept i počeli ih pripremati. Palačinke se mogu pripremati slatke ili slane, ovisno o dodatnim sastojcima koji su im dodani poput voća, slanine, sira itd. Pogledajmo recept:.
Sastojci
- 225g višenamjenskog brašna
- 2 tučena jaja
- 300 ml mlijeka
- 30 g maslaca (otopljenog i ohlađenog)
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica šećera
- Prstohvat soli
Postupak pripreme
U zdjelu za miješanje dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol te u središtu napravite udubljenje. U udubinu ulijte mlijeko, tučena jaja, mlijeko i rastopljeni maslac i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.Budući da je praktičnije izlijevati tijesto na tavu (nego žlicom) dok ga pržite, prebacite tijesto u vrč. Ostavite tijesto da odstoji 20-30 minuta prije nego što napravite palačinke.
Stavite posudu na plamenik i ulijte malo tijesta u obliku kruga. Kada strana okrenuta prema vama počne stvarati mjehuriće i mjehuriće, okrenite palačinku. Kuhajte minutu, a zatim poslužite nakon što pokapate veličanstveni zlatni med ili javorov sirup. Dodavanjem malo otopljene čokolade u tijesto dobit ćete divne čokoladne palačinke. Dodavanjem svježih ili otopljenih borovnica u tijesto dobit ćete prekrasne palačinke s borovnicama. Gore navedenoj smjesi za palačinke mogu se dodavati različiti dodaci kako bi se dobila palačinka po mjeri.
recept za francuski tost
Ne znamo kako i gdje je nastao nastanak francuskog tosta. Međutim, kad već možemo jesti one ljupke "kruhove s jajima", koga zanima njihovo porijeklo?
Sastojci
- 2 kriške bijelog kruha
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica šećera
- U šalici mlijeka
- 1½ žličica cimeta
- Neslani maslac
- Prstohvat soli
Postupak pripreme
Miksajte jaje, mlijeko, cimet, vaniliju i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Stavite tavu na štednjak i pustite da se zagrije. Umočite krišku kruha u pjenastu smjesu od jaja i ostavite da se potpuno natopi smjesom od jaja. U vruću tavu dodajte malo maslaca i na tavu stavite u jaje natopljenu krišku kruha. Okrenite nakon minute. Pržite dok obje strane ne porumene i poslužite uz sirup po želji.
Hash Brown Recipe
Hash browns su tipične američke namirnice za doručak koje se mogu vidjeti u Sjevernoj Americi. Često se prže na tavici ili velikim običnim kuhalima. Uglavnom se poslužuju uz odrezak tijekom doručka.
Sastojci
- 3 krumpira (oguljena)
- 1VẐ luk (sitno nasjeckan)
- 3 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Postupak pripreme
Rendetom naribajte oguljene krumpire. Operite kriške krumpira u malo vode i ocijedite vodu. Suhim, čistim ručnikom osušite naribani krumpir. Možete koristiti kuhalo za krumpir kako biste uklonili vlagu i dobili hrskaviju teksturu. Stavite ove komadiće u zdjelu za miješanje i dodajte nasjeckani luk, maslinovo ulje, sol i papar i dobro promiješajte. Uzmite tavu i u nju dodajte malo maslaca. U to uspite ovu smjesu. Lopaticom razdvojite kriške krumpira na četiri dijela i pržite dok krumpir ne porumeni.
Ljudi u Sjedinjenim Državama imaju više kave nego čaja u svojim obrocima, i uglavnom kavu piju cijeli dan.Štoviše, vidi se da mlađa generacija čak doručkuje hladne pizze i ostatke špageta. Dakle, trendovi se mijenjaju! S druge strane, mnogi postaju osviješteni o svom zdravlju i drže se čašica svježeg voća i smoothieja za doručak kako bi izbjegli sav dodatni unos kalorija iz pečene i slatke hrane.
