Želite li ispeći kolač s malo masnoće na ulju? U sljedećem smo članku naveli zamjene za ulje u smjesi za kolače. Čitajte dalje da biste saznali koje su alternative.
Nije li izluđujuće kada vam ponestane nekog sastojka dok kuhate ili pečete? Zadnje što želite učiniti je otrčati u trgovinu po njega, usred vaše rutine kuhanja.Tada vam zamjena može pomoći. Kada pečete kolač, bilo da vam je ponestalo ulja ili tražite niskokaloričnu verziju, zamjena za ulje u smjesi za kolač može priskočiti u pomoć. Postoje brojne zamjene za ulje, od kojih će većina djelovati bez obzira koristite li smjesu za kolače ili pečete kolač od nule. Opcije su:
Umak od jabuka
Možete probati umak od jabuka umjesto ulja kada koristite smjesu za kolače—to djeluje iznenađujuće dobro. Koristite istu količinu umaka od jabuka kao što biste koristili ulje i nastavite kao i obično. Međutim, kada koristite mješavinu, poželjno je koristiti nezaslađenu kašu od jabuka, budući da većina mješavina za kolače iz trgovine ima dodan šećer. U slučaju da smjesa zahtijeva dodavanje vode, možda ćete morati smanjiti količinu tekućine koju dodajete kako biste održali konzistenciju tijesta. Općenito, bilo koje pasirano voće može poslužiti, ali većina kuhara preferira umak od jabuka zbog njegova blagog okusa. Voćni pire djeluje na sličan način kao i ulje, dodajući vlagu smjesi za kolače.Kad ste pečeni, teško ćete shvatiti razliku.
Jogurt
Još jedna odlična opcija koju možete koristiti kao zamjenu za ulje je jogurt. Ponovno upotrijebite istu količinu jogurta kao i ulja i nastavite kao i obično. Također možete koristiti mješavinu pola jogurta i pola mlijeka, što je ekvivalentno količini ulja koju trebate zamijeniti. I mlijeko i jogurt će vam dati vlažan kolač, tako da ne morate brinuti o suhoći.
Maslac
Maslac je očita opcija kao zamjena za ulje u receptu za smjesu za kolače. Za najbolje rezultate, pokušajte otopiti maslac prije nego što ga dodate u smjesu za kolač. Čineći to, možete donekle replicirati—konzistenciju ulja—što će osigurati da vašem tijestu nije potrebna dodatna tekućina. Maslac će vam dati izvrsne rezultate kao zamjena, a također će vašem kolaču dati bogat okus.
Kiselo vrhnje
Kiselo vrhnje odlična je zamjena za ulje za kuhanje koju možete koristiti bez razmišljanja. Njegov visok sadržaj masnoće vašem će kolaču dati vlažnost i elastičnost.
Majoneza
Iako ovo može zvučati čudno, majoneza također može poslužiti kao zamjena za ulje u smjesi za kolače. Majoneza se pravi od kombinacije jaja i ulja pa je pogodna kao zamjena. Ipak, pazite da ne koristite majonezu koja ima dodatne arome ili sol, jer biste mogli završiti s potencijalnom katastrofom u svom kalupu za tortu. Osim toga, ne pokušavajte majonezu zamijeniti namazom za sendviče ili preljevom, jer oboje, iako su prikladni kao zamjena samo za majonezu, neće funkcionirati kao zamjena u smjesi za kolače.
Diet Soda
Ovo je sjajna niskokalorična opcija koju možete isprobati ako se pitate kako napraviti smjesu za kolače bez ulja. Dijetalna soda čini pahuljasti kolač, iako pomalo mrvljiv.Ako želite smanjiti udio masnoće, gazirani sok je opcija koju je teško nadmašiti. Slijedite upute na pakiranju i dodajte jednu limenku sode umjesto ulja; prilagodite tekućinu kako biste dobili konzistenciju tijesta za kolače. Ne brinite ako vam je tijesto malo tekuće, torta će dobro ispasti.
Korištenje zamjene za ulje u smjesi za kolače odličan je način za smanjenje kalorija bez ugrožavanja okusa. Eksperimentirajte s različitim opcijama i mogli biste se ugodno iznenaditi rezultatima. Zapravo, možete otkriti da vaš 'zamjenski recept' zapravo postane obični recept!
