Sigurno ste kušali mnogo njemačkih delicija, ali jeste li svjesni bogate i poznate njemačke kulture hrane? Svi poznajemo Njemačku kao zemlju velikih mislilaca i glazbenika, ali to ne znači da oni nisu pokazali svoju kreativnost u području hrane.
Tacit, poznati rimski povjesničar opisao je Njemačku kao zemlju ratnika, opijanja i naciju poštenih i gostoljubivih ljudi. Pohvalio je i njemačku hranu, nazvavši je jednostavnom, ali zasitnom. Drevna njemačka kultura prehrane sastojala se od različitih vrsta kruha i kaša koje su se pravile od zobi. Divlje voće i bobice bili su važna stavka u prehrani Nijemaca. Stari Nijemci također su bili ljubitelji mlijeka i proizvoda od sira. Od tada se puno toga promijenilo u Njemačkoj i njezinoj hrani. Njemačka hrana igra vrlo važnu ulogu u normalnim danima i raznim svečanostima u Njemačkoj. Većina slavlja u njemačkim domovima dočekuje se kušanjem određenog recepta i velikom kriglom dobrog piva.
Recepti se u Njemačkoj razlikuju od mjesta do mjesta. Na primjer, Nurnberger bratwurst dolazi iz mjesta koje se zove Nürnberg. Jedan od najpoznatijih povijesnih gradova, München poznat je po Munchner Weisswurstu, a poznata njemačka jela poput ovih dostupna su gotovo svugdje u zemlji.Možete ih pronaći čak iu malim tržnicama i na željezničkim kolodvorima. Jedna od najzanimljivijih činjenica o ovoj kulturi prehrane jest da ćete stalno vidjeti natjecanje između različitih njemačkih regija čiji su recepti najbolji.
Informacije o njemačkoj kulturi prehrane
Kultura prehrane raznolika je koliko i ljudi i povijest nacije. Vrlo je česta zabluda da Nijemci jedu samo kiseli kupus i kobasice. Ako želite probati tradicionalnu njemačku hranu, upozorit ću vas da je teška, ukusna i vrlo zasitna. Masnoća je bila glavni sastojak koji se koristio u stara vremena, ali sada su Nijemci unijeli drastične promjene u svoju hranu prilagođavajući različite običaje svojih europskih susjeda.
Doručak u njemačkoj kulturi
Profesionalci u Njemačkoj uvijek preferiraju lagani doručak. Njihov doručak inače se sastoji od kriški kruha s džemom, mesnih narezaka ili sira. Vikendom većina Nijemaca preferira kasni doručak i to težak doručak koji se sastoji od kobasica, peciva, tosta, kuhanih i prženih jaja, žitarica i mueslija.
Ručak u njemačkoj kulturi
U njihovoj je kulturi vrlo uobičajena tradicija da se glavni obrok jede u podne. Domaćice su ranih 1950-ih spremale svojoj djeci ukusan Mittagessen obrok za ručak. Tipičan Mittagessen obrok sastoji se od lagane juhe, mesa, povrća, riže, krumpira i deserta. Međutim, ova tradicija je davno nestala jer je većina žena počela raditi, ali vikendom cijela obitelj pojede obilan ručak oko 2 sata poslijepodne.
Vrijeme za čaj u njemačkoj kulturi
Tea time ili Kaffee, kako ga popularno zovu je vrijeme između ručka i večere. Kaffee se inače sastoji od tople šalice čaja ili kave s komadom kolača i raznim vrstama kolačića. U modernoj Njemačkoj Kaffee se obično ne prati jer su ljudi zauzeti svojim profesionalnim obvezama. Međutim, vikendima i državnim praznicima, Kaffee se i dalje prakticira u mnogim njemačkim domovima.
Večera u njemačkoj kulturi
Tradicionalna njemačka večera sastoji se od kruha, kriški sira, narezaka, salate, povrća, ribe i ostataka od ručka. Od danas mnogi njemački domovi imaju tople obroke za večerom jer oba partnera imaju posao. Kuhana večera sastoji se od 3 slijeda koja uključuje juhe za početak, glavno jelo i desert. Ako idete jesti u restorane, naći ćete razne mogućnosti poput kobasica, Wurstsalat i raznih drugih jela od sira. Jedna od omiljenih njemačkih tradicija večere je roštilj.
