Tko god voli kavu sigurno poznaje razne talijanske napitke od kave. Naučimo dakle nešto više o talijanskoj kavi i raznim pićima od kave.
Iznenadit ćete se kada znate da mnogi ljudi u Italiji više vole kavu nego pivo. U talijanskim barovima pronaći ćete veliki izbor kave. U narodu je poznata kao nacionalni doručak Italije, a putnici iz cijelog svijeta dolaze ovdje posebno u potrazi za najboljom kavom.Kava ne potječe iz Italije, ali je kultura kave zasigurno izumljena ovdje.
Južna Amerika i Indonezija glavni su izvoznici zrna kave u svijetu. Prva kavana u Europi otvorena je početkom 16. stoljeća i kava je postupno postala omiljeni napitak Europe. Međutim, u to se vrijeme smatralo luksuznim predmetom i koristilo se uglavnom u medicinske svrhe. Mnogo godina kasnije, kava je transportirana u razne europske kolonije u Aziji i Južnoj Americi, i tako je postala dostupna široj javnosti.
Vrste talijanske kave
Caffe
Cijeli svijet to zove espresso. To je mala šalica vrlo jake kave, prelivena pjenom boje karamele.
Caffe con Schiuma
To je espresso s vrhnjem s okusom kave, nazvan "schiuma", koji je kremasta mješavina šećera i kave.
Caffe Ristretto
Ovo piće je manje od espressa i puno je kondenziranije.
Caffe Americano
Slabija je od espressa, ali jača od obične američke kave. To je piće u kojem se espresso dodaje vrućoj vodi i poslužuje u velikoj šalici ili čaši.
Caffe con Zucchero
To je espresso sa šećerom. U većini čokoladica pronaći ćete opciju dodavanja šećera prema vašim željama. Međutim, na nekim mjestima, poput južnog Napulja, ovo piće dolazi sa šećerom.
Cappuccino
Mnogi ljudi vjeruju da je to samo još jedan espresso s mlijekom na pari, ali ako malo bolje pogledate, vidjet ćete da su mu dodani i drugi sastojci. U baru se cappuccino priprema s mlijekom na pari, koje se vrlo pažljivo ulijeva neposredno prije završnih detalja, uz pomoć kakaovca u prahu i čokoladnog preljeva. Talijani ga obično jedu ujutro.
Caffe Latte
Jedan od najpopularnijih napitaka od kave, caffè latte, priprema se s vrućim mlijekom prelijenim preko espressa i nema vrhnja ili pjene na vrhu. U Italiji im svakako recite kakvo mlijeko volite uz ovu kavu.
Caffe Borghetti
Espresso s malo borghetti likera, obično ga piju nogometaši u pauzama.
