Recepti s egzotičnim zmajevim voćem jednostavni su za napraviti, a nepce će sigurno oduševiti. Ovaj vam članak nudi nekoliko opcija koje možete isprobati kod kuće.
Nedavno je zmajevo voće postalo svjetski poznato zbog svog okusa i blagodati za zdravlje. Općenito poznato kao pitaya, ovo voće potječe iz Srednje Amerike i Meksika. Danas se biljke dragon fruita uglavnom uzgajaju u Sjedinjenim Državama. Ima jarko crvenu kožu, s jezgrom koja se sastoji od bijele pulpe, načičkane jestivim sjemenkama. Boja pulpe može biti bijela, krem ili žuta. Meso ovog voća najčešće se koristi za pripremu želea, kolačića i slastica.Pogledajte dolje navedene recepte.
Recepti sa zmajevim voćem
Najpopularniji recepti od ovog voća su oni za slastice, posebno voćne štapiće, pite i preljeve. Zmajevo voće kombinira se s drugim sortiranim voćem za izradu voćnog punča i želea. Njegova se pulpa suši i koristi u nekoliko jela, a često se ukrašava mentom i limunom za okus uz tekilu, pivo i vino.
Recept 1
Sastojci
- Sok od limete, 1
- Grčki jogurt, 400 g
- Debelo narezano zmajevo voće, 1
- Tropski müsli, hrskavi, 150 g
- Bagremov med, 45 ml
Priprema
- Izdubite pola jogurta i napunite ga u 2 čaše za posluživanje.
- Uzmite šaku muesli pahuljica i izmrvite ih preko jogurta.
- Prelijte jogurt ploškama zmajevog voća. Prelijte s malo meda i pospite sokom od limete.
- Lagano ih pomiješajte s površine, zajedno s jogurtom.
- Složite čaše i poslužite.
Recept 2
Sastojci
- Kremasti sir, 8 unci
- Narezano zmajevo voće, 3
- Glazura od marelice, Vj šalica
- Limunov sok, 1 žličica
- Narezane jagode, 1 šalica
- Šećer u prahu, ½ šalice
- Narezani kivi, 3
Priprema
- Prvo pecite različite veličine kolačića 10-12 minuta.
- Kekse potpuno ohladite.
- Pripremite preljev od narezanog voća.
- U voćnu mješavinu dodajte krem sir, limunov sok i šećer u prahu.
- Preko kora kolačića stavite krem sir.
- Dekorativno posložite voće na kremu od sira.
Recept 3
Sastojci
- Narezano zmajevo voće, 2
- Narezani kivi, 2
- Vanilija, 8 g
- Nar, 1
- Porto vino, 2 žličice
- Šećer od trske, 1 žličica
- Šećer u prahu, 2 žličice
- Limeta, 1
- Ružina vodica 2 žličice
Priprema
- Ogulite šipak i napravite sok od njega.
- Pustite sok da prokuha s mutilicom.
- Dodajte ružinu vodicu, sok od limete, šećer od šećerne trske i porto vino u sok od nara.
- Izvadite pulpu zmajevog voća i oblikujte kuglice.
- Učinite isto s pulpom kivija.
- Pomiješajte šećer u prahu, porto vino i vrhnje u aparatu za kremu.
- U kremu stavite voćne kuglice od kivija i zmaja.
- Desert prelijte sirupom od nara i poslužite.
Recept 4
Sastojci
- Voda, 1 šalica
- Zmajevo voće, 2
- Limunov sok, 4 žličice
- Šećer ili zaslađivač, 3 žličice
Priprema
- Napravite sirup kuhanjem šećera ili sladila na laganoj vatri.
- Stavite zmajeve plodove i sok od limete zajedno s malo vode u aparat za sorbe.
- Kada se stvori sok dodajte šećerni sirup s vrha.
- Još jednom promiješajte i poslužite. Ovo piće možete piti uz tekilu.
Recept 5
Sastojci
- Oguljeni tamarillo, 1
- Oguljeno zmajevo voće, 1
- Oguljeni ananas, 1
- Sok od limete, 3 žličice
- Šećer, 100 g
- Litchis, 4
- Listovi mente, 5
- Štapići od ćevapa, 4
Priprema
- Zagrijte sok limete i šećer u 1 litri vode. Prokuhajte sastojke u loncu i ostavite ih da se ohlade.
- Nabodite voće u štapiće za ćevap. Provjerite jesu li dobro uhvaćeni.
- Umočite ih u sirup od limuna i šećera i ukrasite listićima mente.
- Štapiće za umakanje možete poslužiti s pudingom od riže.
Isprobajte gore navedene recepte s vlastitim improviziranim metodama i sastojcima za kreiranje i posluživanje niza jela.
