Što učiniti ako vam tijekom pripreme nekog jela ponestane limete? Morate li trčati do tržnice po bocu esencije limunovog soka? Pa, ne baš. Sve što trebate učiniti je pročitati ovaj članak i saznati što se može koristiti umjesto soka od limete u vašim receptima.
Sok limete uglavnom je poznat po svom osvježavajućem okusu. No, koristi se i u kulinarske svrhe, uglavnom u slasticama, džemovima, želeima i bombonima. Limeta ili Citrus aurantifolia je citrusno voće. Obično je to okrugli plod zelene do žute boje i manji od limuna. Kada je u pitanju zamjena njegovog soka, u tu svrhu može poslužiti sok od drugih agruma.
Dobrobiti soka od limete
Agrumi, uključujući limetu i limune, dobri su izvori vitamina C. Kiselkasti sok limete stoga može pružiti mnogo vitamina C, koji može izliječiti i spriječiti bolesti poput skorbuta, a također je izvrstan za njegu kože .
Sadrži limunsku kiselinu koja pomaže u ljuštenju kože i pospješuje regeneraciju kože. Uz vitamin C, sadrži i antioksidanse poput flavonoida koji štite tjelesne stanice od vrlo reaktivnih slobodnih radikala.
Može pomoći u ublažavanju simptoma gihta zahvaljujući svojim antioksidativnim i detoksikacijskim svojstvima. Može neutralizirati slobodne radikale i pomoći u uklanjanju kristala mokraćne kiseline taloženih oko zglobova kako bi pružio olakšanje kod gihta.
Osim toga, može pospješiti gubitak težine, poboljšati probavu, izliječiti peptičke čireve i čireve u ustima, ublažiti probleme s desnima poput krvarenja desni, liječiti infekcije mokraćnog sustava i zaštititi oči od starenja i makularna degeneracija. Otprilike 1 šalica ili 246 g soka od limete sadrži 62 kalorije.
Kad vam ponestane soka od limete
Sok od limete može se zamijeniti sokom od limuna, koji mu je vrlo sličan okusom i okusom. Sok ključne limete, dobiven iz ključne limete, citrusno je voće jake arome koje može zamijeniti sok limete u receptima.
Naranča je još jedno citrusno voće i njezin sok dobro djeluje kao dodavanje ljutkastog okusa svakom jelu, okusa sličnog soku limete.Međutim, sok od naranče manje je kiseo ili kiseo od soka od limete. Obično je slađi i od soka limuna i od limete, što treba uzeti u obzir pri zamjeni jednog drugim.
Osim sokova od agruma, ponekad se u nekim receptima kao zamjena može koristiti i bijelo vino. Međutim, bijelo vino ne može zamijeniti okus soka od limete. Manje je kiseo od soka limete, ali se ipak može koristiti u određenim receptima umjesto limete. Možete zamijeniti 1 čajnu žličicu soka od limete jednakom količinom bijelog vina.
Ocat je još jedan sastojak koji dodajete svojoj hrani. To je u osnovi octena kiselina, koja se dobiva fermentacijom etanola.
Kao i sok od limete, ocat je također vrlo kiseo i stoga se može koristiti kao zamjena u onim receptima u kojima se sok od limete prvenstveno koristi zbog sadržaja kiseline. Prilikom zamjene, uzmite 1 žličicu octa za 1 žličicu soka od limete.Za ovu zamjenu možete koristiti i bijeli i jabučni ocat.
Dakle, sok od limuna, sok od naranče, bijelo vino, ključni sok od limete i ocat neki su od proizvoda koji se mogu koristiti u receptima kada dođe do kuhinjskih katastrofa, kao što je nedostatak soka od limete u vašem kulinarsko utočište. Sve ovo može dobro funkcionirati za recepte koji zahtijevaju upotrebu soka od limete za kiseli sadržaj i okus. Jedna važna točka koju treba imati na umu dok koristite sok od limuna ili limete je da su njihove sjemenke otrovne ako se progutaju u velikim količinama. Dakle, svakako uklonite sjemenke iz soka prije nego što ga popijete ili prije nego što ih upotrijebite u receptima.
Odricanje od odgovornosti: Ovaj Tastessence članak služi samo u informativne svrhe i ne smije se koristiti kao zamjena za stručni medicinski savjet.
