Klasični talijanski doručak sastoji se od cappuccina, Caffè e lattea, biskota, složenaca itd. U ovom ćete članku pronaći recepte za neke od ovih namirnica.
U talijanskoj kuhinji ne postoji tradicionalni meni za doručak. U većini mjesta u Italiji ljudi doručkuju šalicu cappuccina ili Caffè e latte s kruhom ili kolačima.Zbog utjecaja drugih europskih kuhinja, kruh s pekmezom i maslacem, kolačići i sl. danas su popularni u jelovniku za doručak.
Recepti za doručak
Cappuccino i biskoti su najpopularnija hrana za doručak. Međutim, ovih dana pizzu za doručak i složenac za doručak također preferiraju ljudi svih dobnih skupina. Pogledajte sljedeće slasne recepte.
talijanski cappuccino
Tipičan doručak u Italiji nije potpun bez cappuccina ili espressa. Sastojci
- Vj šalica fino mljevenih espresso zrnaca
- 1 šalica mlijeka bez masnoće
- 1 žlica šećera
- Malo kakaa/cimeta
- Talijanski aparat za kavu
Način pripreme
- Pročitajte upute u priručniku za aparat za kavu i prema tome stavite vodu u aparat.
- Sada dodajte fino mljeveni espresso u aparat za kavu i stavite ga na srednju vatru dok ne iscuri iz klice (4-5 minuta).
- Sada kuhajte mlijeko na pari da postane pjenasto.
- Sljedeće dodajte …“ šalicu espressa u šalicu, dodajte pjenasto mlijeko i šećer po svom ukusu.
- Ukrasite s malo kakaa ili cimeta.
- Vaš topli talijanski cappuccino je spreman!
talijanski biskoti
Jeste li čuli za talijanske biskote? To je oblik kolačića, omiljen u nekoliko drugih dijelova svijeta. Sastojci
- 2 i Vj šalice višenamjenskog brašna
- Vj funti omekšalog maslaca
- 2 jaja
- U šalicama šećera
- Šalice nasjeckanih prženih badema
- 1 i ½ žličice praška za pecivo
- Vj žličica soli
Način pripreme
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- U veliku zdjelu dodajte maslac da bude kremast.
- Sada tome dodajte šećer i ponovno tucite da postane glatko i kremasto.
- Zatim u smjesu umutite jedno po jedno jaje. Dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu.
- Prosijati višenamjensko brašno, prašak za pecivo u gornju smjesu i mutiti dok ne nastane homogena smjesa. Dodajte sol i bademe i ponovno promiješajte.
- Izradite glatko tijesto. Sada podijelite tijesto na pola i razvaljajte ga na podmazanoj površini u obliku valjka širine 1-2 inča i stavite na lim za pečenje.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok kiflice ne porumene.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5-10 minuta.
- Sada izrežite ove rolice dijagonalno na kriške od ½ inča i stavite ih natrag na lim za pečenje.
- Pecite 10 minuta. Preokrenite i pecite još 10 minuta.
- Vaši talijanski biskoti su gotovi!
Tepsija za doručak
Jedna od mnogih prednosti pečenja za doručak je to što možete napraviti mnogo varijacija u sastojcima i doći do inovativnih ideja. Ovo je također jedan od najboljih recepata koji uključuje ostatke!
Sastojci
- 10 kriški kruha (bijelog ili pšeničnog)
- 1 lb kuhane začinjene talijanske kobasice
- 1 mala konzerva gljiva
- 7 tučenih jaja
- VŠalica nasjeckanog sira Cheddar
- VŠalica nasjeckanog mozzarella sira
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica svijetle kreme
- VẐ čajna žličica Worcestershire
- VẐ žličica papra
- 1 čajna žličica soli
Način pripreme
- Pomiješajte jaja, mlijeko, vrhnje, Worcestershire, sol i papar da dobijete glatku smjesu.
- Namastite pleh odgovarajuće veličine.
- Složite slojeve kruha, gljiva, sira i kuhane kobasice.
- Prelijte navedenom smjesom jaja i mlijeka.
- Ohladite ovu smjesu 12 sati ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i pecite 40-45 minuta.
- Vaš složenac za doručak je spreman. Poslužite vruće!
Pizza za doručak
Tko ne voli pizzu? Klasične talijanske pizze jednostavno su predobre da im se odoli. Ako razmišljate o pizzama za doručak, evo recepta.
Sastojci
- 8 unci ohlađenih polumjesecih kiflica
- 1 funta svinjske kobasice
- 3 jaja
- 1 šalica nasjeckanog smeđeg krumpira
- 4 unce nasjeckanog cheddar sira
- Vj šalica ribanog parmezana
- Vj šalica mlijeka
- Vj žličica papra
Način pripreme
- Prvo tijesto za polumjesec razmotajte i stavite na podmazan pleh za pizzu.
- Zatim trebate spojiti spojeve i pritisnuti stranice posude. Ovo će oblikovati koru vaše pizze.
- Sada u posudi umutite jaja i dodajte im mlijeko. U ovu smjesu također dodajte papar i sol.
- U tavi zapecite kobasicu. Stavite kobasicu, hash brown i cheddar sir na koru pizze.
- Sada tome dodajte smjesu jaja i mlijeka. Na kraju pospite parmezanom i stavite pizzu da se peče.
- Pizzu treba peći na 375 stupnjeva F 25-30 minuta.
- Kad je pečena, ostavite pizzu da odstoji 5 minuta.
Dakle, sljedeći put kada budete imali prijatelje na doručku ili užini, isprobajte ove recepte. Sretno!
