Moscato vino idealno je piće za vedar sunčan dan. Slatkastog je okusa i blijedo žutog ili zlatnog izgleda. Idealno je piće za vinske početnike, a često se poslužuje kao desertno vino na raznim događanjima.
| Za razliku od drugih vina, Moscato nema koristi od odležavanja u hrastovim bačvama. Ovo vino treba konzumirati odmah nakon puštanja. |
Muscato vino se dobiva od muškatnog grožđa koje je vrsta muškatnog grožđa koja se posebno uzgaja za ovo vino. Muškatno grožđe ima slatku aromu i uzgaja se po cijelom svijetu; a prema mišljenju stručnjaka ovo su jedne od najstarijih sorti grožđa od kojih se prave vina. Kako se grožđe uzgaja globalno, njegovo se ime mijenja od regije do regije; neki ih zovu žuti muškat, muškat bijeli, muškat bianco i muškat kanelli. Iako nije omiljen među stručnjacima, nitko ne može osporiti važnost koju Moscato dijeli u povijesti. Zabilježeno je da je grožđe Moscato bilo glavni sastojak mnogih alkoholnih pića pronađenih u grobnici kralja Mide. Tako da se može reći da netko tko voli piti ovo vino dijeli isti okus koji je imala kraljevska obitelj.
Pravljenje vina Moscato
- Pri izradi ovog vina primjenjuje se vrlo jednostavan proces. Prvi korak počinje berbom najkvalitetnijeg muškatnog grožđa.
- Nakon berbe grožđe se preša i filtrira. Svježinu grožđa treba održavati pod svaku cijenu kako bi vino imalo dobar okus; a preuranjena fermentacija se može izbjeći stavljanjem grožđa na temperaturu smrzavanja dok se ne pojavi potreba za stvarnom fermentacijom.
- Posljednji korak u ovom postupku naziva se vinifikacija ili fermentacija. Ovo zahtijeva da se filtrirano grožđe stavi u zatvorenu bačvu ili spremnik mjesec dana, na temperaturi okoline od 14°C do 15°C.
- Moscato je bitno držati na toplom. Za idealnu fermentaciju tretira se kvascem. Zatvoreni spremnik pomaže u očuvanju pjenušanja i ugljičnog dioksida. Fermentacija se zaustavlja kada proizvod postigne potrebnu količinu ostatka šećera, a to je 5.5% alkohola.
- Posljednji korak u ovom postupku je filtriranje vina kako bi se uklonili neželjeni ostaci i kvasci.
Dobro vino Moscato je u osnovi slatko desertno vino u kojem je glavni sastojak muškatno grožđe, ali nije službeno klasificirano kao desertno vino. Često se poslužuje uz desert, ali služi i kao izvrsno piće kada ga pijete bez hrane. Omiljeno je vino za društvena događanja. Za razliku od drugih sorti vina, muškat treba konzumirati dok je mlad. Brojni vinski stručnjaci preporučuju da se ovo vino pije kada je staro samo godinu dana. Za ljude koji žele znati koje su najbolje marke vina Moscato, evo nekoliko recenzija koje bi bile od velike pomoći pri pametnoj kupnji.
Ecco Domani Moscato
Ovo vino dolazi u jarko plavoj boci što ga čini lako uočljivim. To je najbolji izbor za ljude koji traže slatko, pjenušavo i niskoalkoholno vino.Očekujte pristojnu aromu mandarine, zrele breskve, kandiranog voća, orlovih noktiju i laganu dozu koštuničavog voća. Ecco Domani također ide uz sve vrste hrane.
Robert Mondavi Moscato
To je jedan od najboljih brendova vina iz SAD-a. Proizvodi se u Kaliforniji i odličan je prilog uz sir. Iako je razina slatkoće nešto niža od svih ostalih Moscato vina, ipak se smatra idealnom opcijom.
Ceretto Santo Stefano Moscato D’Asti
Mnogi vinski kritičari i stručnjaci kažu da je ovo najbolje Moscato vino na tržištu. Vrlo je lagan pjenušac, nježnog mirisa, slatkastog okusa i odlično ide uz deserte.
Martin i Weyrich Moscato Allegro
Još jedan veliki brend iz Kalifornije, ovo vino je lijepo i osvježavajuće ljetno piće. Ima okus citrusa i vrlo je lagan za želudac.
Michele Chiarlo Nivole Moscato D’Asti
Ovo vino iz Italije pomalo je pjenušavo, ali vrlo slatko. Ima ekonomičnu cijenu i odlično je piće za razne zabave i prigode.
Bertenura Moscato
Ovo Moscato bijelo vino je slatke prirode, ima lagani miris breskve koji se dobro slaže s voćem i laganim desertima. Najbolje je kada se poslužuje ohlađeno, jedina mana ovog vina je kratak rok trajanja.
Mazzeti Moscato Wine
Svjetski poznato vino iz Italije, Mazzeti se smatra klasikom jer se proizvodi od najkvalitetnijeg muškatnog grožđa. Ovom vinu nije dodano nikakvo drugo voće ili arome što ga čini jačim, prirodnijim i rijetkim.
| Brand | Sorte grožđa | Vrsta vina |
| Boroli Moscato d’Asti Aureum | Muscat Blanc | Pjenušavo vino |
| Borgo Reale Moscato d’Asti | Muscat Blanc GĐ Petits Grains | Pjenušavo vino |
| Cristina Ascheri Moscato d’Asti | Muscat Blanc A Petits Grains | Pjenušavo vino |
| Nivole Moscato d’Asti Michele Chiarlo | Muscat Blanc | Pjenušavo vino |
| La Spinetta Moscato d’Asti Vigneto Biancospino | Muscat Blanc | Desertno vino |
| Vietti Moscato d’Asti Cascinetta Vietti | Muscat Blanc | Bijelo vino |
| Cascinacastlet Moscato d’Asti | Muscat Blanc | Bijelo vino |
| Casa Vinicola Alfredo Prunotto Moscato Dasti | Muscat Blanc | Desertno vino |
| Candoni Moscato Dasti | Muscat Blanc | Pjenušavo vino |
| Beni di Batasiolo Moscato d’Asti Bosc Dla Rei | Muscat Blanc | Pjenušavo vino |
| Borgo Reale Moscato d’Ast | Muscat Blanc A Petits Grains | Pjenušavo bijelo vino |
| Villa Lanata | Muscat Blanc | Desertno vino |
| Bartenura Moscato | Muscat Blanc | Bijelo vino |
| Moscato d’Asti DOCG | Moscato | Desertno vino |
Moscato vina nisu samo slatka i ukusna, nego su i zdrava za tijelo. Medicinska istraživanja pokazuju da su vina puna flavonoida za koje se zna da pročišćavaju srce i povećavaju zdravu cirkulaciju krvi u tijelu. Ako ste zabrinuti oko kalorija u vinu Moscato, nemojte biti jer 1 čaša vina Moscato sadrži samo 123 kalorije.U usporedbi s drugim vrstama vina, muškat ima manje kalorija, a više okusa i koristi za zdravlje, stoga uživajte u ovom slatkom vinu i nastavite žeti njegove blagodati.
