Zamjena maslaca umakom od jabuka ima i pozitivne i negativne učinke. Može smanjiti broj kalorija. Međutim, važno je razumjeti može li zadržati ukus pripremljenog jela. Pročitajte ovaj Tastessence članak da biste saznali više.
Ako izbacite jedan jedini sastojak iz recepta, on gubi svoj izvorni okus i teksturu. To je razlog zašto je pronalazak savršene zamjene za hranu zaista zastrašujući zadatak. Međutim, neki scenariji, kao što su zdravstveni problemi, alergije na hranu i nedostatak određenih manje važnih sastojaka u receptu, mogu vas natjerati da potražite jednako učinkovitu zamjenu za hranu. Jedan od takvih često konzumiranih prehrambenih proizvoda koji određuje teksture i okus brojnih recepata je maslac. Ako nemate potrebnu količinu maslaca ili planirate smanjiti konzumaciju maslaca zbog zdravlja i mršavljenja; onda je pronalazak prave vrste zamjene najbolja stvar koju možete učiniti.
Kako zamijeniti maslac umakom od jabuka
Kada je riječ o zamjeni ulja ili maslaca umakom od jabuka, trebate koristiti umak od jabuka u nezaslađenom obliku.Stoga, kada je riječ o zamjeni kaše od jabuka u slasticama i slatkim proizvodima, uvijek koristite nezaslađenu i po mogućnosti domaću kašu od jabuka, kako njezin okus ne bi ometao slatkoću recepta koji pripremate. Drugo, radi točnih mjerenja radije koristite mjernu šalicu umjesto žlice. Kada je riječ o kombinaciji umaka od jabuka s jajima ili drugim tekućim aromama iz recepta, možete ih miješati rukama ili mikserom.
Još jedna važna smjernica koju treba slijediti pri pripremi bilo kojeg recepta je ne dopustiti da dođe do bilo kakvih promjena u vremenu kuhanja ili pečenja. Promjena vremena može dovesti do previše suhog ili previše vlažnog recepta. Za razliku od zamjene ulja za maslac, zamjenu umakom od jabuka treba raditi u omjeru 1:1. To znači, ako recept koji pripremate zahtijeva šalicu maslaca, tada biste trebali upotrijebiti ½ šalice maslaca + ½ šalice umaka od jabuka. Također možete isprobati neke varijante kada maslac u kolačima i kolačima zamijenite umakom od jabuka.Na primjer, pokušajte upotrijebiti ¼ šalice maslaca + ½ šalice umaka od jabuka i provjerite kakav je recept.
Korisni savjeti
Kada pripremate recept u kojem je maslac vitalni sastojak, morate ga koristiti u potrebnoj količini. Ako slučajno nemate maslac kod kuće, možda ćete morati potražiti zamjenu koja će glatko zamijeniti maslac i dati isti okus receptu. Sigurno ste čuli, pa čak i pokušali zamijeniti maslac uljem. Treba napomenuti da je zamjena ulja maslacem potpuno drugačija stvar od zamjene maslaca umakom od jabuka. Osobito kada tijekom pečenja maslac zamijenite kašom od jabuka, morate biti još oprezniji. Ima dosta stvari koje ćete možda morati zapamtiti dok to radite. Najviše od svega, tekstura i vrsta pečenog recepta koji pripremate.
Ako umjesto maslaca u kolačićima stavljate umak od jabuka, možda ćete morati dvaput razmisliti jer to utječe na hrskavu teksturu kolačića.Također tvrde da umak od jabuka čini kolačiće mekanima, poput kolačića i kolača. Stoga, osim ako ne volite slane i kašaste kolačiće, ovaj pire ne biste trebali koristiti kao zamjenu za maslac. Ipak, stručnjaci zagovaraju da se ova zamjena za maslac može koristiti u kolačima, tortama i sličnim receptima mekane teksture, s obzirom na to da pridonosi strukturi recepata za kolače i kolače. To je razlog zašto umak od jabuka možete koristiti kao zamjenu u kuhanju raznih recepata za kruh, muffine, kolače i kolače. Ali za druge recepte za hranu poput kolačića, biskvita i sličnih hrskavih recepata, možda ćete morati potražiti drugu zamjenu.
Zamjena umakom od jabuka umjesto maslaca u potpunosti ovisi o konzistenciji i teksturi recepta koju želite zadržati. Sve u svemu, ovaj pire od jabuke preporuča se koristiti samo u mekim receptima koji zahtijevaju maslac, a nikako u hrskavim i prhkim jelima!
