Predložak kuharice pomaže vam da dizajnirate vlastitu kuharicu i zajedno sastavite svoje omiljene recepte. Ovaj članak predlaže neke dizajne predložaka koje možete koristiti.
Mnogo puta možete naići na recepte u novinama i časopisima koje izrežete i spremite za buduću upotrebu. Većina tih isječaka završi u velikim knjigama ili mapama i ne možete ih pronaći kada vam zatrebaju.
Najbolji način da skupite sve ove recepte zajedno je da ih pretvorite u vlastitu kuharicu.Za to će vam trebati predložak kuharice koji vam daje osnovni izgled i dizajn knjige recepata. Takav predložak nije samo za sastavljanje starih recepata koje ste izrezali ili napisali na komadićima papira. Možete ga koristiti i za izradu vlastite knjige recepata. Idealan predložak knjige recepata je onaj koji vam omogućuje mnogo fleksibilnosti te brz i jednostavan pristup receptima.
Predložak kuharice 1
Talijanska domaća kuhinja
Sadržaj
Predjela
- Škampi
- Prženi kalamari
- Cezar salata
- Bruschetta od rajčice
- Umak od špinata i artičoke
- Vrtna Minestrone
Glavno jelo
- Pileći parmezan sa začinskim biljem
- Tjestenina s pršutom i špinatom
- Pečene Jakobove kapice sa svježim Linguineom i Romano sirom
- rižoto od divljih gljiva i crnog vina
- talijanski ribeye odrezak
- Pečeni svinjski lungić s porilukom
Prilozi
- Zapečeni komorač s parmezanom
- Pečene rajčice Origano
- Leća pirjana u crnom vinu
- Talijanske mesne okruglice
Deserti
- Ricotta Semifreddo
- Biskvit s dvostrukom čokoladom
- Tiramisu
- Kolač od palente od limuna sa kompotom od zimskog voća
- Panna cotta od limuna i mlaćenice s umakom od borovnica
Osnove
- talijanski preljev za salatu
- Pesto
- Umak za tjesteninu od rajčice
- Infuzirano maslinovo ulje
- Alfredo umak
- Bolognese umak
Pečeni svinjski lungić s porilukom
Sastojci
- svinjski lungić bez kosti od 2 funte, podrezan
- 4 veća poriluka
- VẐ šalica suhog bijelog vina
- 1 žlica maslaca
- VẐ žličica crnog papra
- VẐ šalice vode
- VẐ žličica soli
- 2 žličice svježeg peršina, nasjeckanog
Metoda
Očistite poriluk i uklonite mu grubu vanjsku ovojnicu. Izrežite ih na pločice od pola inča. Stavite ih u zdjelu i prelijte ih vodom kako biste oslobodili svu prljavštinu.
Zatim popirjajte poriluk na ½ žličice maslaca te mu dodajte malo soli i crnog papra po ukusu. Kad poriluk omekša na maslacu, dodajte mu ½ šalice vode. Kuhajte ih još 10 minuta, te smjesu prebacite u zdjelu. Otopite ½ žličice maslaca u tavi i na njemu zapecite lungić, pazeći da sve strane ravnomjerno porumene. Dodajte ½ žličice soli i ½ žličice papra. Prelijte suhim bijelim vinom i ostavite da prokuha. Dodajte smjesu s porilukom u tavu. Stavite posudu u umjereno zagrijanu pećnicu na 1½ sata, dok svinjetina ne omekša. Izvadite komade svinjetine iz tave. Narežite ih na ½ inča debele kriške i stavite na tanjur. Uz njih poslužite 1 ili 2 žlice umaka od poriluka. Jelo ukrasite nasjeckanim peršinom.
Predložak kuharice 2
Moja obiteljska kuharica
Vodič kroz omiljene recepte naše obiteljiSadržaj
- Meso
- Perad
- Plodovi mora
- Povrće
- Kruh
- Riža
- Tjestenina
- Deserti
- Pića
Zapečeni iverak s kremom od kopra i kapara
Sastojci
- 4 fileta iverka
- VẐ šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica nasjeckanog kopra
- Vj žličica crnog papra
- 2 žlice kapara, ocijeđenih
- Vj žličica soli
Metoda
Filete iverka pospite solju i paprom i pecite ih u pećnici 3-4 minute sa svake strane.U manjoj zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje s kaparima, te dodajte nasjeckani kopar. Svaki riblji file posložiti na tanjur, a na to staviti 2 žlice kiselog vrhnja.
Ovo su neki predlošci koje možete koristiti za sastavljanje svoje kuharice. Ne postoje stroga pravila kojih se trebate pridržavati. Samo se pobrinite da su upute lako čitljive i da lako možete pronaći bilo koji recept.
