Popularno piće u polinezijskom stilu, Mai Tai može se pripremiti i kod kuće. Evo nekoliko recepata za pripremu mango Mai Taija.
Mai Tais su među najpopularnijim koktelima, posebice onima na bazi alkohola. Pogrešno je mišljenje da je Mai Tai havajsko piće i ljudi putuju na ovo mjesto zbog autentičnog Mai Taija. Činjenica je da je ovo piće navodno nastalo u jednom kalifornijskom restoranu 1944. Zasluge za stvaranje ovog pića idu kalifornijskom ugostitelju Victoru J.Bergerona (od 'Trader Vica'), koji ga je pripremio za svoje tahićanske prijatelje. Bili su toliko uzbuđeni kušati ovo piće, da je jedan od njegovih prijatelja uzviknuo: “Maita’i roa ae!”, što znači predobro. Tako je piće nazvano Mai Tai.
Postoje neki drugi koji tvrde da su izmislili ovo piće. Među njima je i Don the Beachcomber, Bergeronov suparnik. Recept koji je pripremila ova osoba razlikuje se od onoga trgovca Vica, a i piće je drugačijeg okusa. Dakle, Bergeronov recept se smatra originalnim za pripremu Mai Taija. Iako Mai Tai nije havajsko piće, to je koktel polinezijskog duha i stila.
Kako napraviti Mango Mai Tai
Danas se Mai Tai obično poslužuje u barovima s polinezijskom tematikom i drugim sličnim mjestima. Ovaj koktel možete pripremiti i kod kuće, ako znate pravi recept. Postoje različite varijante Mai Tai recepata. Kaže se da je izvorna verzija formule Trader Vic Mai Tai napravljena od svježeg soka limete (jednog limuna), starog jamajčanskog ruma (2 unce), naranče curacao (pola unce), sirupa od kamenih bombona ( unca) i orgeat sirupa (VẐ unca).Svi se ovi sastojci dobro sjedine u shakeru za koktele. Poslužuje se u visokoj čaši, nakon ukrašavanja. Mango Mai Tai jedna je od popularnih verzija ovog koktela.
Sastojci
- Rum s okusom manga – 1½ unce
- Sok od ananasa – 6 unci
- Sok od limete (zaslađen) – ½ unce
- Grenadine – 1½ unce
- Amaretto – 1½ unce
- Naranča curacao – 1½ unce
- Kreža ananasa – 1
Kako pripremitiUzmite shaker za koktele i dodajte po 1½ unce amaretta, curacao naranče, grenadina i ruma s okusom manga . Jedan od važnih čimbenika na koje treba obratiti pozornost je starost ruma. Prema autentičnim Mai Tai receptima, jamajčanski rum koji je star 8 do 15 godina, preporučuje se za izradu mango Mai Taija. Ovo je zbog; okus ruma ne smije biti nadjačan drugim sastojcima.
Ovoj smjesi dodajte ½ unce zaslađenog soka limete i šest unci soka od ananasa. Stavite nekoliko kockica leda u shaker za koktele i dobro protresite. Kada je gotov, ulijte koktel u visoku čašu i ukrasite ga kriškom ananasa. Također možete koristiti koktel kišobran, trešnju s peteljkom ili bilo koji takav ukras po vašem izboru.
Napomene
Ako želite pripremiti mango Mai Tai bez alkohola, sve što trebate učiniti je zamijeniti rum s okusom manga s unce nektara manga pomiješanog sa žličicom arome ruma. Morate zamijeniti amaretto aromom badema ili orgeat sirupom, a narančin curacao možete zamijeniti sokom od naranče.
Neki ljudi koriste mješavinu margarite u ovom piću. Prema ovoj metodi, morate koristiti jednake količine (1½ unce) soka od ananasa i ruma od manga, zajedno s 1½ unce mješavine margarite, ½ unce svakog od grenadina i orgeat sirupa.Možete biti kreativni u prezentiranju koktela u čašama različitih oblika. Koristite različite materijale, kao što su raznobojne slamke, cvijeće, voće itd., za ukrašavanje čaša.
Ukratko, pripremanje mango Mai Tai recepta nije veliki zadatak, ako poznajete prave metode. Morate imati prave sastojke i osnovne ideje o pripremi pića; i posluživanje na pravi način. Dakle, isprobajte ovaj recept i uživajte u piću.
