Dostupno je približno 12 000 marki šampanjca. Ali koji su najbolji i po kojoj cijeni? Kako biste dobili dobar šampanjac za svoj vinski podrum, čitajte dalje.
Champagne je pjenušavo bijelo vino, proizvedeno isključivo u regiji Champagne u Francuskoj. Bijelo vino, proizvedeno bilo gdje, izvan Francuske, po zakonu se ne može zvati šampanjac. Dobiva se drugim postupkom fermentacije, nakon primarne fermentacije i punjenja u boce. Slavu šampanjca prvenstveno duguju njegovim marketinškim strategijama, korištenim kroz povijest. Prvo je promoviran kao kraljevski napitak, i doista, činilo se da je bio omiljen među titulama i plemstvom.Do 19. stoljeća, prodavan je ženama i srednjoj klasi, kao luksuzno piće za mase. Danas je to obavezno, slavljeničko piće, s reputacijom da je skupo. Najbolji brendovi šampanjca su Bollinger, Perrier Jouet, Dom Perignon, Krug (najskuplji brend šampanjca) i Cristal da spomenemo samo neke. Ali ljubitelji vina, ne bojte se, najbolji šampanjac ne mora biti i najskuplji. U ovom članku ćemo pogledati različite podjele šampanjca i najbolji šampanjac za bilo koji cjenovni razred.
Vrste šampanjca
Postoje 4 osnovne vrste šampanjca:
Prestige cuvèe
Vlasnička mješavina šampanjca, koja je najbolja u asortimanu proizvođača. Prvi prestižni cuvée bio je Dom Pérignon Moêt & Chandona.
Blanc de noirs
Izraz znači "bijelo od crnaca" i koristi se za klasifikaciju šampanjaca napravljenih isključivo od crnog grožđa.2 dopuštena crna grožđa koja se koriste za proizvodnju ovog vina su Pinot Noir i Pinot Meunier. Puna su, robusna i duboke žuto-zlatne boje. Dobro idu uz tešku, aromatiziranu hranu, uključujući meso i sireve. Ovo je rijetka vrsta šampanjca.
Blanc de blancs
Šampanjac koji se radi isključivo od grožđa sorte chardonnay, su ova vrsta. Izraz je francuski za "bijelo od bijelaca". Najlakši je i najosvježavajući šampanjac, a popularan je dodatak laganim jelima poput juhe. Poznati proizvođači su Taittinger i Ruinart.
RosG© šampanjac
Postoje 2 metode za izradu ove vrste šampanjca. Jedan je da se osnovnom vinu doda mala količina vina Pinot Noir. Drugi način je kontakt s kožom, gdje se kožica grožđa preša i upija u sok od grožđa. To se radi prije fermentacije. Ova vrsta šampanjca je popularno romantično vino, zbog svoje blijedoružičaste nijanse.
Vintage i nevintage
Šampanjac se može ocijeniti i po tome je li berba ili ne. Berba se koristi za klasifikaciju šampanjca, u kojem je 85% korištenog grožđa iz jedne godine. Svaka kuća odlučuje hoće li proizvesti vintage šampanjac u bilo kojoj godini. Vintage šampanjac mora odležati najmanje 3 godine. 85 do 90 posto proizvedenih šampanjaca nije berba, što je jeftinije od onih proizvedenih u godini berbe. Šampanjac bez berbe sastoji se od grožđa iz različitih berbi, za razliku od berbe, koja je iz jedne berbe.
Najbolji vrhunski šampanjac
Najbolji šampanjac na svijetu, s cijenama iznad 200 dolara, navedeni su u nastavku.
| Ime | Tip | Godina | Cijena |
| Roederer Cristal Brut Ros© | RosG© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, berba | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-Jouñt Fleur de Champagne Rosé | RosG© | 2002 | $300 |
| Henriot Cuvée des Enchanteleurs | Cuvée | 1996 | $215 |
| Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill | Cuvée | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | Cuvée | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart šampanjac | RosG© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne RosG© | Vintage, RosG© | 2003 | $350 |
| Dom Pérignon | Cuvée | 1996 | $320 |
| Dom Pérignon Oenotheque | Cuvée | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | Cuvée | 1996 | $250 |
Great Midrange Champagne
Spremni ste se razbacivati, ali ne previše? Ovdje su neki od najboljih šampanjaca na svijetu, u rasponu od 50 do 200 dolara.
| Ime | Tip | Godina | Cijena |
| Šampanjac Delamotte | RosG© | Non vintage | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra Cuvée de Réserve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard Réserve Privèe | Blanc de Blancs | Non vintage | $88 |
| Saint-Chamant Millésimé Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala Millésimé Brut | Cuvée | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Non vintage | $60 |
| Nicolas Feuillatte Cuvée 225 Millésimé | Cuvée | 2003 | $96 |
Najpovoljniji pjenušci
Jeftini šampanjac? Kako je to moguće? Nisu sve marke šampanjca za bogate i bogatije. Ovdje su neki od najboljih šampanjaca ispod 50 dolara.
| Ime | Tip | Godina | Cijena |
| Leclerc Briant Cuvée Extra Brut | Cuvée | Non vintage | $24 |
| Henri Abelé Soirée Parisienne Brut | Mješoviti | Non vintage | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | Cuvée | 2004 | $46 |
| Collet Brut Ros© | RosG© | Non vintage | $45 |
| Alfred Basely Brut | Mješoviti | Non vintage | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | RosG© | Non vintage | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Mješoviti | Non vintage | $44 |
Nemojte odbaciti šampanjac kao slavljeničko piće. Kao i svako vino, ono je prekrasan pratilac hrane, poboljšavajući okuse i okuse. Dobar je za društvo (boca pjenušavog može impresionirati i najvećeg snoba) i samotnu introspekciju. Ima reputaciju po tome što pravi vrlo pripit, vrlo brz. Ali gazirani alkohol ima takav učinak, a može se reći i za svaki pjenušac. Dakle, za sljedeću priliku, ili jednostavno mirnu večer kod kuće, razbijte svoju bocu šampanjca i pustite da mjehurići rade svoju magiju. Živjeli!.
