Najbolja hladna predjela su ona koja su jednostavna za napraviti, a koriste se sastojci koji izazivaju trnce u nepcima. Saznajte koja se predjela kvalificiraju kao ukusna za publiku i nevjerojatno su laka za pripremu.
Predjela postoje već godinama, gdje bi domaćini držali goste da grickaju slatke zalogaje mini predjela, dok su se oni upuštali u laganu šalu i inteligentan razgovor, uz koktele i piće.Posluživanje predjela prije glavnog jela odličan je način da ljudi ostanu siti i ne gladni cijelo poslijepodne/noć do posluživanja ručka/večere. Obično se rade u malim porcijama veličine zalogaja, koje su gotove za nekoliko sekundi. Na taj ćete način umiriti apetit i ostaviti dovoljno mjesta za ručak/večeru. Dakle, ako ste odlučili prirediti soirée ili malo okupljanje gostiju za ručak ili večeru, ovi recepti za predjelo trebali bi poslužiti.
Najbolja hladna predjela za zabavu ili druženje
Bilo da namjeravate ići cijelih devet jardi na veliku večeru ili odlučite poslužiti maloj odabranoj grupi ljudi, ova će predjela natjerati vaše goste da posegnu za nekoliko sekundi. Isprobajte ove recepte za hladna predjela koje sam pažljivo odabrao da pripremim za vas.
Krekeri s plavim krem sirom s mandarinama i škampima
Što ćete trebati
- 10 komada škampa srednje veličine (ovisno o tome koliko gostiju očekujete)
- 10 krekera (dovoljno velikih da u njih stane jedan škamp)
- 10 pojedinačnih dijelova mandarina (očistite ih od sjemenki)
- 1 posuda plavog krem sira
- 5 režnjeva češnjaka
- 2 žlice čili pahuljica
- 2 žlice. maslaca (nesoljenog)
Način pripreme Uzmite neprianjajuću tavu i na srednjoj vatri brzo ubacite maslac i zgnječeni češnjak neprestano pirjajući dok maslac se topi. Dodajte čajnu žličicu maslinovog ulja da izbjegnete da maslac zagori, a zatim u to ubacite svoje čili pahuljice i škampe (pravilno definirane). Kad se škampi počnu uvijati prema unutra, preokrenite ih na drugu stranu i pričekajte još minutu da se kuhaju. Sadržaj posude dobro izmiješajte i pričekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi.Na vrh krekera stavite tanku krišku plavog sira, zatim jedan dio mandarine i zatim svoje škampe.
Postavite ih na pladanj i lagano ukrasite svaki kreker s dva lista cilantra. Izlijte sadržaj tave u malu zdjelu i stavite na jedan kut pladnja s malom žličicom, kako bi gosti mogli polivati kreker njime kao umakom. Slobodno napravite još umaka kao prilog za vaše predjelo. (Savjet: kako situacija ne bi bila zbrkana, stavite svaki kreker u široku žlicu za juhu s malo umaka pokapanog na svaki, tako da je nekome lakše jesti ovo bez da mu se prsti nakvase)
Guacamole umak s dodatkom i nachosima
Što ćete trebati
- 1 paket običnog nacho čipsa
- 3 avokada
- 4 režnja češnjaka
- 1 komad đumbira srednje veličine
- 1 žlica slanog maslaca
- Sok od 2 limuna
- 2 žlice cilantra
- 1 žličica zrna papra
- 2 zelena čilija (sa sjemenkama)
Način pripreme Uzmite avokado i nježno prorežite koru svakoga dok nož ne dođe u dodir sa sjemenkom, probijajući se posvuda oko njega prije nego što ga uvrnete i rascijepite u središtu. Izdubite sadržaj šupljih dijelova voća i držite ih na jednoj strani u velikoj zdjeli. Uzmite tavu i ispecite sastojke bez ulja ili maslaca. Ubacite češnjak, đumbir, zrna papra i čili bez peteljki. Nastavite to miješati dok ne osjetite miris svojih sastojaka, a zatim ih skinite s plina za 2 minute. Ubacite ih u električni mlinac, zajedno s maslacem i 2 žlice vode.
Smrvite ih u pastu i dodajte u svoju zdjelu avokada prije nego što upotrijebite gnječilicu da svoje sastojke pretvorite u kašu. Kušajte da vidite treba li soli, a zatim dodajte nasjeckani cilantro i limunov sok prije ponovnog miješanja. Poslužite s nachosima stavljenim u zdjelu s jedne strane pripreme guacamolea. Uvijek možete promijeniti stvari tako da nachose zamijenite debelim štapićima.
Mini kuglice od ananasa u dubokom ulju sa sladoledom
Što ćete trebati
- Kudica običnog sladoleda od vanilije
- 1 limenka ananasa
- 1 veliki crveni čili
- 1 žlica sjemenki sezama
- 4 jaja (lagano umućena)
- 1 šalica brašna
- 2 šalice panka
Način pripreme U tavu ulijte žlicu maslinovog ulja, komadiće ananasa, narezani čili i sezam.Lagano ih pirjajte oko 2 minute prije isključivanja plina. Držite po strani posudu na kuhanju s uljem kako biste kasnije pržili okruglice ananasa. Uzmite zdjelu, umočite u nju dvije kuglice sladoleda u čvrstom obliku i zatim ga lagano, ali brzo pomiješajte sa sadržajem posude.
Uzmite lopaticu i oblikujte dvije kuglice od ovoga i ubacite ih u smjesu od brašna i jaja, kratko ih pomičući prije nego što ih stavite u hrpu panka. Premažite ih velikodušno prije nego što ih ponovno uronite u brašno, a zatim pomiješajte s jajima prije nego što ih ponovno bacite u panko; odmah ih umočite u vruće ulje. Koristeći kutlaču, pustite da se kuglice prže oko 15 sekundi, a zatim ih stavite na kuhinjsku krpu da se riješite viška ulja. Stavite ih nakratko u zamrzivač na 3 minute prije nego što ih poslužite gostima. Po želji ukrasite listićima mente.
Ove izbore predjela treba poslužiti s dodatkom umaka ili preliti ukrasom kako bi se istaknuli jaki tonovi okusa. Stvarno ovisi o tome kako točno želite staviti ove kreacije na tanjur, sve dok izgledate blaženi dok gosti kopaju po njima.
