Jeste li znali da osim za pripremu stvarno ukusnih recepata, postoji još nekoliko načina za korištenje grčkog jogurta? Da, ovaj čudesni jogurt izvrstan je za njegu kože, kose, bodybuildinga i mršavljenja, da spomenemo samo neke.
Grčki jogurt je bogatiji, gušći i kremastiji od ostalih vrsta jogurta. Dostupan je s 10% masti, punomasnim i bezmasnim opcijama, koje sve imaju iznimno visok sadržaj kalcija. Jogurt je općenito izvrstan za zdravlje, posebno za žene kojima je potrebno više kalcija za uravnoteženo zdravlje.Jogurt ima prijateljske bakterije koje pomažu u borbi protiv prekomjernog rasta gljivica ili gljivične kandide, koja je glavni krivac za gljivične infekcije kod muškaraca i žena. Dnevni unos jogurta pomoći će u poboljšanju imuniteta tijela protiv manjih infekcija i bolesti. Grčki jogurt može se koristiti kao zamjena za šlag, mlijeko, kiselo vrhnje i majonezu.
Upotrebe u kulinarstvu
1 – Smoothie od jogurta
Jeste li znali da s grčkim jogurtom možete napraviti ukusne i apsolutno primamljive smoothije? Sada više ne morate koristiti mlijeko, nego u blender zajedno sa svježim voćem uspite jogurt, nakon čega možete dodati žlicu svježeg meda ili šećera. Ipak, radije koristim med ili prirodni voćni sirup. Ovaj će smoothie biti gušći nego inače, iako ljut, ali ukusan.
2 – Salate
Od grčkog jogurta možete napraviti nevjerojatne voćne salate, a da pritom ne morate dodavati dodatne kalorije putem majoneze i drugih umaka.Ne morate koristiti ni ulje, jer možete koristiti grčki jogurt bez masti. Možete čak napraviti ukusnu salatu od tune ili piletine koristeći jogurt umjesto kiselog vrhnja. Dodajte sve potrebne začine kako biste dali željenu aromu po svom ukusu, nakon čega sve što trebate učiniti je pustiti da se jogurt stopi s mesom. Da biste to učinili, morate ga ostaviti u hladnjaku oko sat vremena.
3 – Piletina u marinadi
Grčki jogurt kao i sve druge vrste jogurta, može se koristiti za mariniranje piletine i drugog mesa. Da biste to učinili, prvo morate umiješati potrebne začine i začine u jogurt. Nakon toga smjesu morate ravnomjerno rasporediti po cijelom i unutarnjem sloju piletine, tako da sastojci prodru u meso. Pustite piletinu da odstoji u hladnjaku oko sat vremena, nakon čega piletinu možete ispeći, peći ili peći na roštilju.
4 – Za pripremu umaka
Postoji bezbroj recepata koje možete napraviti koristeći grčki jogurt umjesto kiselog vrhnja i majoneze. Možete dodati svježe mljevene rajčice, listove korijandera ili bosiljka zajedno s malo svježe mljevenih češnjeva češnjaka i korijena đumbira kako biste dodali okus umaku. Ako više volite da vaš umak bude malo ljut, nemojte se ustručavati dodati malo zelenih čilija i malo svježe mljevenog crnog papra.
5 – Recepti za doručak
Možete imati zdjelu punu hranjive hrane dodavanjem grčkog jogurta žitaricama za doručak, kao što su zob, muesli, jednostavna kaša ili kukuruzne pahuljice. Pomiješajte to dvoje i dodajte onoliko meda ili javorovog sirupa koliko vam je potrebno, nakon čega u svoj jogurt možete dodati svježe voće, poput kriški naranče, banane, manga, grožđa ili jabuke. Bilo koje voće za koje mislite da je dobro s vašim jogurtom, poslužit će jer cilj je da uživate u svom obroku. Možete jednostavno pomiješati jogurt sa svježim voćem ako mislite da će vam dodavanje žitarica učiniti jutarnji obrok preteškim.
6 – Dodaj u Curries
Ako volite pripremati istočnoindijsku kuhinju, možete bez straha dodati jogurt u svoj curry. Krajnji rezultat bit će kulminacija egzotičnih okusa. Ne zaboravite jelu dodati kurkumu i korijander u prahu jer su oni obavezni u gotovo svim indijskim kuhinjama. Orijentalna i libanonska kuhinja također sudjeluju u dodavanju jogurta svom egzotičnom okusu.
Briga o koži
Vjeruje se da je jogurt sam po sebi dobar za njegu kože i pomaže u smanjenju akni, opeklina od sunca i mrlja. Masnoća u jogurtu hrani kožu i ne dopušta joj isušivanje, za razliku od komercijalnih maski za lice. Grčki jogurt poznat je po svojoj gustoći, pa kada se nanese na lice, daje izvrsnu vlažnost koži, a mliječna kiselina pomaže u nježnom izbjeljivanju kože. U masku za lice od jogurta možete dodati žličicu svježeg limunovog soka i meda te pustiti da pasta umiri kožu lica 15-20 minuta.Nikada nemojte produljiti primjenu dulje od pola sata jer može izazvati crvenilo i svrbež. Također možete nanijeti ovaj jogurt na vlasište u borbi protiv prhuti i za regeneraciju suhe ili grube kose.
Za bebe
Bebe od 6 mjeseci i više mogu se hraniti jogurtom, pod uvjetom da je potpuno prirodan i da ne sadrži umjetna sladila i konzervanse. Prirodni grčki jogurt bez šećera, bez okusa, prikladnija je alternativa za dječju hranu. U jogurt slobodno dodajte kašu od suhih šljiva, banana i drugog voća, kako bi bebi bilo slađe. U obrok možete dodati i med.
Proteini za mišiće
Grčki jogurt ima najveći udio proteina. Bodybuilderi i sportaši koji trebaju dodatne proteine moraju ovaj jogurt uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu i pokušati svaki dan grickati zdjelicu žitarica grčkog jogurta.
Za mršavljenje
Grčki jogurt poznat je po tome što je krcat kalcijem i proteinima, a ima relativno malo ugljikohidrata, što ga čini prikladnom opcijom za one koji žele smršaviti. Izvrstan je i za dijabetičare, koji putem ovog jogurta mogu kontrolirati unos ugljikohidrata. Odlučite se za bezmasnu alternativu grčkom jogurtu kako biste zadržali dodatne kalorije. Upamtite, zdjelica jogurta dnevno smanjuje težinu!
Protiv gljivične infekcije
Jednostavno jedenje čistog jogurta na dnevnoj bazi može povećati otpornost i imunitet protiv infekcija. Grčki jogurt bez šećera također se može koristiti za ublažavanje genitalnih gljivičnih infekcija. Gusta konzistencija i probiotička svojstva ovog jogurta čine ga prikladnom opcijom za lokalnu primjenu. Žene mogu koristiti tampon natopljen jogurtom, dok muškarci mogu jednostavno nanijeti ovaj jogurt kao mast na zahvaćeno područje.
Jogurt mora biti dio vaše svakodnevne prehrane. Oni koji pate od napada gljivične infekcije moraju pokušati izbjegavati zaslađeni jogurt jer on pogoršava stanje. Stoga je grčki jogurt pravi prehrambeni izbor za postizanje cjelokupnog zdravlja i dobrobiti.
