Za promjenu, neka vaša grupa prijatelja postane znatiželjna da saznaju tajnu koja stoji iza vašeg ukusnog svježe serviranog vlažnog recepta za muffine od zobenih pahuljica s okusom koji bi ih naveo da traže još! Recepti su otvorena knjiga… pogledajte dalje i znat ćete!
Kad grupa vječito mrmljajućih prijatelja slučajno dođe kod vas na kratak zalogaj, odlučiti što im poslužiti je sitna stvar. Najvažnije je znati kako preusmjeriti njihove 'tipične razgovore' za stolićem i odvesti ih u svijet pun okusa! Što drugo može biti bolje nego napraviti palačinke, obične kolače ili muffine.Govoreći o potonjoj opciji, ideja se dobro uklapa u cijeli zalogaj uz čaj! Odaberimo dakle neke zdrave sastojke poput zobenih pahuljica i pristojno pripremimo recept za muffine sa zobenim pahuljicama za sve one tvoje brbljave prijatelje!
Recept za Muffin sa zobenim pahuljicama i jabukama
Budući da ovaj recept koristi jabuke kao glavne sastojke, one su bogate vlaknima. A svi znamo da su vlakna važna komponenta za naše srce i zdravu prehranu.
Sastojci
- 1 šalica mlaćenice
- 1 jaje
- 1 šalica zobenih pahuljica (brze ili starinske)
- VẐ šalice ulja za kuhanje
- VẐ šalice smeđeg šećera
- 2 šalice brašna
- V žličica sode bikarbone
- VẐ žličica soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 nasjeckana jabuka
- Vj do Vẅ žličice cimeta
- V šalica nasjeckanih oraha (po izboru)
- VẐ šalica grožđica
Priprema
Za pripremu ovog recepta potrebno je zagrijati pećnicu na temperaturu od 375 stupnjeva Fahrenheita.
Nasjeckajte jabuku i stavite je u veliku zdjelu za miješanje. U to dodajte malo grožđica i dodajte sve ostale sastojke u zdjelu za miješanje. Sastojci bi po prirodi bili suhi, stoga ih miješajte dok se potpuno ne navlaže.
Sada uzmite kalupe za muffine i dobro ih namastite. Napunite ih ovom svježe pripremljenom smjesom do otprilike 2/3. Stavite ih u pećnicu da se zapeku i pecite ih dobrih 20 do 25 minuta ili bolje rečeno dok ne porumene. Kada vidite da muffini poprime ovu boju, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade 5 do 10 minuta.Izvadite muffine iz kalupa i poslužite ih u suhom tanjuru.V
Ovaj konkretan recept daje oko 2 tuceta muffina u jednoj smjesi.V
Recept za Muffin sa zobenim pahuljicama od banane
Prva pomisao koja nam padne na pamet kada govorimo o bananama je sadržaj masnoće u bananama, ali ipak kako je divnog okusa. Naročito, uz dodatak pekmeza i maslaca u ovom ukusnom receptu ovdje, naučimo kako napraviti ovaj recept za muffine koji će poslužiti kao slatko jelo u svakoj prilici.
Sastojci
- 1 šalica zobenih pahuljica (brzo kuhanje)
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 jaje (dobro umućeno)
- 1 ½ šalice brašna (višenamjensko brašno)
- ½ šalice mlijeka (ako koristite med)
- 2/3 šalice banana (pire)
- VẐ žličica soli
- 1/3 šalice ulja
- VẐ šalice šećera ili meda
Priprema
Morate prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 400 stupnjeva Fahrenheita za ovaj recept.
Sada u velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, tj. zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, brašno i sol.
Sljedeće u drugu posudu dodajte jaje, ulje, med, mlijeko i zgnječene banane te sve zajedno izmiksajte. Nakon što je ova smjesa dobro pripremljena, dodajte je u gornju smjesu suhih sastojaka. Nastavite lagano miješati dok se potpuno ne navlaži.
Nakon što je sve ovo završilo, sada možete namastiti kalupe za muffine i uliti gornju smjesu do 2/3 u kalupe. Stavite ih u pećnicu da se zapeku i pecite oko 20 minuta. Provjeravajte muffine dok ne poprime zlatnosmeđu boju, izvadite ih i poslužite vruće!
Po ovom konkretnom receptu peče se oko 12 velikih muffina i ako ste prilično ovisni o jelima s puno slatkoće ili u slučaju komadića čokolade, ono što možete učiniti je neposredno prije pečenja, pospite ih malo sastojke na vrhu muffina i uživajte u okusu nakon pečenja.
Mafini od zobenih pahuljica i borovnica
Pa, što da kažem, ovaj recept za muffine sa zobenim pahuljicama i borovnicama ima malo masnoće, ali jednostavno je odličan!! Možda samo razmišljate o tome zašto se zove recept s malo masnoća? To je zato što sadrži umak od jabuke i pšenično brašno, poznato je da svi ovi sastojci imaju nizak udio masnoće, ali umjerene hranjivosti i slatkoće.
Sastojci
- 1 ½ šalice zobi (brzo kuhanje)
- VẐ žličica soli
- 1/3 šalice bijelog šećera
- 2 žličice pšeničnog glutena
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 1 šalica mlijeka
- 1 ½ žličice praška za pecivo
- Vj šalica umaka od jabuka (biljno ulje)
- 1 jaje (dobro umućeno)
- 1 šalica svježih borovnica (opranih i ocijeđenih)
Priprema
Zagrijte pećnicu na temperaturu od oko 400 stupnjeva Fahrenheita.
Sada u veliku zdjelu dodajte pšenični gluten, sol i malo zobi i lagano promiješajte. Pa samo kratko izmiksajte i odmah u postojeću smjesu dodajte šećer, prašak za pecivo i malo brašna i sve dobro umutite.
S druge strane, u malu zdjelu dodajte razmućeno jaje, jabuku i malo mlijeka te sve zajedno umutite. Nakon što su sastojci dobro izmiješani, dodajte ovu mokru smjesu gornjoj suhoj smjesi i pazite da se u procesu ne stvore grudice.
Na kraju dodajte malo borovnica cijeloj smjesi i počnite lagano mazati kalupe za muffine. Napunite čaše do 2/3 razine i stavite za pečenje u pećnicu. Pecite ga 20 do 25 minuta ili dok ne postane malo spužvast i smećkast. Poslužite vruće!
Nadam se da ćete isprobati barem jedno od tri kao međuobrok tijekom hladne vikend večeri i uživati u receptu s vlastitim varijacijama ako je moguće!!
