Pulpa naranče može se koristiti za pripremu raznih ukusnih jela. Evo nekoliko recepata za pulpu od naranče koje možete jednostavno pripremiti kod kuće.
Naranče su među najpopularnijim voćem koje konzumiraju ljudi diljem svijeta. Osim što ga možete konzumirati sirovog, možete ga koristiti u raznim receptima.Postoji mnogo različitih načina korištenja ovog voća u receptima. Dok neki recepti zahtijevaju sok od naranče, neki drugi koriste koricu voća. Pulpa naranče također se koristi u raznim receptima. Možete pripremiti pulpu od svježe naranče ili upotrijebiti pulpu koja se obično baca nakon cijeđenja soka od ovog voća. Pulpu naranče možete koristiti za pripremu kolača, kolačića, muffina i marmelada.
Postoje različiti recepti koji na popisu sastojaka imaju derivate naranče. Uključivanje pulpe ovog voća u recepte jedan je od najboljih načina da se iskoriste prehrambene prednosti naranče. Osim hranjivih sastojaka koje nudi, pulpa naranče ima visoku razinu dijetalnih vlakana koja su na različite načine korisna za tijelo. Kao što je gore spomenuto, u određenim receptima možete koristiti ostatke pulpe naranče, dok je za druge potrebna svježa pulpa.
Recept 1 – Kolač
Sastojci
- Šećer u prahu – 275 gm
- Samodizajuće brašno – 275 gm
- Margarin za pečenje (meki) – 225 gr
- Naranča – 1 (za izradu pulpe)
- Jaja (velika) – 4
- Maslac (meki) – 50 gm
- Prašak za pecivo – 3 žličice
- Mljeveni cimet – 1 žličica
- Mješavina začina – 1 žličica
- Šećer u prahu – 175 gm
Kako pripremiti Uzmite cijelu naranču i dobro je operite. Sada ga prokuhajte u loncu s dovoljno vode da prekrije voće. Kako u ovom receptu koristimo cijelu naranču, odaberite voće s vrlo tankom korom. Poklopite i kuhajte naranču oko sat i pol. Kad voće omekša i bude kuhano, maknite ga s vatre i narežite ga na veće komade, zajedno s korom. Uklonite sjemenke i izmiksajte. Kako pire postane zrnast, izvadite dvije žlice i ostavite sa strane.Sada pokrenite stroj dok pire ne postane gladak. Dodajte preostale sastojke, osim maslaca i šećera u prahu (zajedno s ostavljenom pulpom naranče).
Sada pomiješajte sastojke kako biste oblikovali tijesto za kolač. Uzmite dva kalupa za sendviče (200 mm) i obložite ih masnim papirom. Ulijte tijesto u ove kalupe i pecite na rešetki na dnu pećnice, oko tridesetak minuta. Kada su gotovi, izvadite kolače i ostavite ih da se ohlade. U međuvremenu pripremite glazuru miješanjem maslaca, odvojene pulpe naranče i šećera u prahu. Sve što treba da uradite je da ovom glazurom premažete jednu tortu i stavite drugu preko nje. Gornju premažite preostalom glazurom i torta je gotova.
Recept 2 – Muffini
Sastojci
- Pulpa naranče – ½ šalice
- Jaja – 4
- Margarin – VẐ šalice
- Šećer – VẐ šalice
- Piree od bundeve – 1½ šalice
- Mljevene grožđice – 1 šalica
- Zob – 1 šalica
- Samodizajuće brašno – 3 šalice
- Đumbir u prahu – 2 žličice
- Pecan orasi – ½ šalice
- Marelice (sušene) – ½ šalice
- Melasa – Vj šalica
- Sjemenke suncokreta – ½ šalice
Kako pripremiti Prije svega pripremite pulpu bundeve i naranče. Skuhajte pola kilograma nasjeckanih komadića bundeve u pola šalice vode i izgnječite u pire. Pulpa naranče može se pripremiti pireom cijele naranče (one s tankom korom). Počnite s miksanjem margarina s melasom i šećerom. Dodajte pire od bundeve i naranče, zajedno s jajima. Zatim ovu smjesu morate pomiješati s brašnom. Kad je gotovo, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Pripremite tepsije i na njih ubacite žlicu tijesta za kolače, na udaljenosti od najmanje jednog centimetra.Sada stavite posude za pečenje u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 350 stupnjeva Fahrenheita. Pecite oko pola sata do četrdeset minuta i vaši kolačići su gotovi.
Recept 3 – Marmelada
Sastojci
- Pulpa naranče (mljevena) – 1½ šalice
- Limunov sok – 2 žlice
- Mljevene breskve – 8 šalica
- Narezana narančina kora – ½ šalice
- Šećer – 5 šalica
Kako se priprema Pomiješajte gore navedene sastojke i kuhajte na laganoj vatri. Pazite da ih miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Nastavite kuhati smjesu na laganoj vatri. Kako se smjesa zgusne, maknite s vatre i ulijte u tople sterilizirane staklenke s čvrstim poklopcima. Pazite da ostavite prostor od oko pola inča od ruba boca prije nego što pričvrstite poklopce. Sada, obradite ove boce u kipućoj vodenoj kupelji oko petnaest minuta.Kad završite, izvadite staklenke i spremite ih.
Ako ste zainteresirani, možete prikupiti druge takve recepte i isprobati ih. Dakle, zašto čekati? Isprobajte ove recepte za pulpu naranče i uživajte u dobroti naranče.
