Mnogi domaći kuhari vjeruju da će tijesto za biskvite ispasti ravno i gusto bez dodavanja praška za pecivo. Međutim, uz jednostavne recepte za kekse bez praška za pecivo u ovom postu, možete ih pripremiti za sva svoja jela.
U mnogim kućanstvima vikendi su savršeno vrijeme za sjesti s cijelom obitelji i uživati u domaćem obroku. Ali čak i tijekom ovih dana, postoje drugi poslovi i poslovi koje morate obaviti, a koji vas mogu ograničiti u kuhanju cijelog obroka od početka do kraja.Umjesto da hranu pripremate kod kuće, na kraju kupujete određene namirnice, poput kuhanog mesa, deserta i/ili keksa, u supermarketu. Međutim, umjesto da kupujete smrznute kekse iz trgovine i podgrijavate ih u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, zašto ne biste upotrijebili sljedeće recepte?
Sastojci:
- Samodižuće brašno, 3½ šalice
- Mlijeko, 1 šalica
- Skraćivanje, VẐ šalice
- Sol, 1 žličica
Upute: Zagrijte pećnicu na 425°F. Trebate prosijati 3 šalice brašna u zdjelu dovoljno veliku da napravite tijesto. Zatim dodajte mast (ili mast) zajedno sa soli i dobro promiješajte. Brašno će sada biti mrvičasto na dodir. Nakon toga počnite dodavati mlijeko u brašno i dobro promiješajte. U zdjeli pravilno umijesite tijesto. Pospite ½ šalice brašna na radnu stanicu da umijesite tijesto i napravite valjak. Rezačem za keks izrežite kuglice od najmanje 2 inča.Krugove biskvita ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje i stavite peći oko 12 do 15 minuta. Nakon što keksi porumene izvana, izvadite ih iz pećnice, namažite ih maslacem i poslužite.
Napomena: Ako nemate mast, možete je zamijeniti svinjskom mašću.
Sastojci:
- Univerzalno brašno, 3 šalice
- Mlaćenica, 1½ šalice
- Biljno ulje, ½ šalice
- Šećer, 1½ žličice.
- Sol, 1½ žličice.
- Krema od zubnog kamenca, ½ žličice
- Suhi kvasac, paketić, 1
Upute: Zagrijte pećnicu na 425°F. U zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, suhi kvasac, šećer i sol. Polako dodajte mlaćenicu zajedno s biljnim uljem sa suhim sastojcima i dobro promiješajte.Rukama pomiješajte sve sastojke i napravite tijesto. Koristite veliku žlicu i izdubite 2″ tijesta na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu oko 12 do 15 minuta. Kad keksi porumene izvana izvadite ih. Stavite košaricu i premažite kekse maslacem izvana. Poslužite vruće.
Priprema za izradu biskvita bez praška za pecivo slična je receptima koji imaju sastojak koji nedostaje; razlika je samo u dodavanju sredstva za dizanje. Osim tartar kreme i suhog kvasca, za pečenje biskvita možete koristiti čak i Bisquick smjesu.
