Tražite li recept za tvrde bombone bez kukuruznog sirupa? Kako bi bilo da ti damo 3? Pročitajte sljedeći članak da biste saznali ukusne recepte…
Priznajmo… s vremena na vrijeme svi volimo grickati slatkiše. Sladak, slastan okus tvrdih bombona ima svoje zadovoljstvo. Kad god radite u uredu, pišete zadaću u svojoj sobi ili sjedite u kinu i gledate film, jedenje slatkiša zasigurno predstavlja savršenu poslasticu.Ali jedenje slatkiša može imati i pad. Svaki mali slatkiš ima puno šećera što nije dobro za ničije zdravlje. To ne znači da biste s vremena na vrijeme trebali prestati uživati u nekom slatkišu, ali moguće je izbjeći prekomjerni unos šećera. Možete naučiti kako napraviti tvrde bombone bez kukuruznog sirupa. A ako je vaše sljedeće pitanje 'kako', onda je ovaj članak odgovor.
Recepti za tvrde slatkiše koji ne zahtijevaju kukuruzni sirup
Iako se kukuruzni sirup često dodaje tijekom izrade bombona, glazura, kolača i drugih slatkih poslastica, možemo ga u potpunosti izostaviti s popisa sastojaka. Postoji nekoliko zamjena za kukuruzni sirup koji se mogu dodati umjesto toga kako bi bomboni bili slađi. Sljedeći recepti će vam reći koji sastojak možete zamijeniti za kukuruzni sirup.
Recept za tvrde bombone 1
Sastojci
- 1 šalica vode
- 1 šalica bijelog šećera
- Boje za hranu (boja po vašem izboru)
Upute U loncu pomiješajte 1 šalicu bijelog šećera s 1 šalicom vode. Moramo zadržati omjer vode i šećera 1 prema 1. Ako želite napraviti više bombona, samo upotrijebite više šalica vode i šećera. Stavite lonac na štednjak i uključite vatru. Stavite unutra termometar za slatkiše da provjerite kada temperatura dosegne 300°F, dodajte nekoliko kapi prehrambene boje (ovisno o tome koliko tamna ili svijetla želite da boja bude). Pomiješajte sve sastojke kako treba. Kada se postigne ova temperatura, isključite vatru i maknite lonac sa štednjaka. Držite lim za kekse na svom radnom mjestu i preko njega stavite papir za pečenje. Izlijte smjesu sirupa izravno preko papira za pečenje i pustite da se slatkiš stvrdne. Nakon toga bombone razlomite rukama. Možete čak kupiti i kalupe za šećerne bombone i sipati šećerni sirup izravno u njih kako biste dobili različite oblike slatkiša.
Recept za tvrde bombone 2
Sastojci
- 3 žlice maslaca, omekšalog
- 2 žličice jabučnog octa
- 1 šalica bijelog šećera
- Vj žličica sode bikarbone
- U šalici melase
Upute Za naš sljedeći recept, uzmite tavu i namastite je 1 žlicom omekšalog maslaca i ostavite sa strane. U tavi pomiješajte melasu s bijelim šećerom i jabučnim octom. Stavite posudu na laganu vatru da se šećer dobro otopi. Nakon što se otopi, pojačajte vatru i stavite termometar da provjerite temperaturu. Kada temperatura dosegne 245°F, dodajte melasu i 2 žlice maslaca. Dobro izmiješajte sastojke tako da se ne zalijepe za dno posude. Ostavite tavu na štednjaku tako da se temperatura podigne do 260°F.Maknite posudu sa štednjaka i sada dodajte sodu bikarbonu. Dobro promiješajte kako bi se soda bikarbona dobro izmiješala. Smjesu za bombone izliti na podmazan pleh. Ostavite sa jedne strane da se ohladi. Ne želimo da se slatkiš potpuno ohladi; tek toliko da ga možete smotati u dugačke bombone. U ovaj recept po želji možete dodati nekoliko kapi prehrambene boje.
Recept za tvrde bombone 3
Sastojci
- 2 šalice bijelog šećera
- 1 šalica vode
- 1 žličica ulja paprene metvice
- 1 žličica prehrambene boje, (boja po vašem izboru)
- V šalica slastičarskog šećera, za posipanje
- 2/3 šalice meda
Upute Stavite lim za kolačiće na svoju radnu stanicu, pospite ga slastičarskim šećerom i držite ga sa strane.U šerpi pomiješajte bijeli šećer, vodu i med. Stavite termometar za slatkiše u tavu i zakuhajte sastojke. Kada temperatura dosegne između 300°F i 310°F, maknite posudu sa štednjaka. Dodajte ulje paprene metvice i prehrambenu boju. Sve dobro izmiješajte i premažite smjesu slatkiša na lim za kolačiće koji ste ostavili sa strane. Ostavite slatkiše da se ohlade kako biste od njih mogli praviti različite kalupe. Napravite bombone od bombona, okruglog ili čak četvrtastog oblika. Kad tvrdi bombon postane tvrd, uzmite malo ili dva.
Nakon što ih isprobate, idite na drugi članak o tvrdim bombonima bez šećera za više recepata. Sada... nisu li ovi recepti za tvrde bombone bili jednostavni za slijediti? Kao što vidite, recepti nisu sadržavali kukuruzni sirup. Umjesto toga koristili smo bijeli šećer, med i melasu. Svi ovi sastojci mogu zasladiti bombone, tako da nemate razloga za brigu.
