Želite li zamrznuti suho voće? Uživate li dodavati sušeno voće različitim receptima koje kuhate? Zatim pročitajte ovaj članak o tome kako zamrznuti suho voće, za točne upute…
Svi ovi razgovori o zdravoj prehrani i očuvanju, odnose li se to na jedenje orašastih plodova i suhog voća? Mnogi ljudi uživaju jesti samo suho voće, uz jutarnje žitarice za doručak, miješati ih u slatke zalogaje i mješavine, preko deserta, pita, kolača, pa čak i milkshakeova. Iako je suho voće ukusno za jelo, postoje mnoge zdravstvene dobrobiti koje se mogu iskoristiti ako ih konzumirate redovito.Ovisno o tome koje suho voće jedete, zdravstvene dobrobiti će varirati. Međutim, istina je da je različito suho voće puno minerala, vitamina, omega-3 masnih kiselina, kalija, antioksidansa i još mnogo toga. I da, te su nutritivne prednosti dostupne čak i nakon što se voće osuši.
Prolazeći proces sušenja, voće može djelomično sačuvati svoje hranjive tvari i može biti korisno kada se jede. Ali postoje trenuci kada nije nužno da jedete suho voće svaki dan. U tom bi slučaju držanje u hladnjaku moglo drastično smanjiti njihov vijek trajanja. Zbog toga je važno da suho voće pravilno zamrznete u zamrzivaču. U sljedećem ćemo odjeljku detaljno raspravljati o postupku.
Zamrznite suho voće kod kuće
Za zamrzavanje suhog voća trebat ćete nabaviti vrećice za zamrzavanje, naljepnice, posude za zamrzavanje i zdjele (računajući koliko različitog suhog voća postoji).Sada, ovisno o različitom suhom voću koje želite zamrznuti, nabavite toliko vrećica zajedno s spremnicima, kao i odgovarajuće veličine. Pokušajte isto suho voće držati u jednoj vrećici i posudi za zamrzavanje, jer ćete ga tako kasnije lakše koristiti. Ne želite previše vrećica istog suhog voća, a kasnije zaboraviti koliko vrećica zapravo imate. Stoga, nakon što prikupite te stavke, prijeđite na dolje navedene korake.
Kupite ono suho voće koje želite zamrznuti. Ili, ako ih već imate kod kuće, provjerite da nisu prestari ili da im je na bilo koji način promijenjena tekstura.
- Uzmite zdjelice i u njih ispraznite suho voće. Nemojte miješati suho voće; držite slične zajedno.
- Varijanta V – Ako ćete često koristiti suho voće, recimo jednom ili dva puta mjesečno, možete ga zamrznuti u pojedinačnim količinama. Za to morate nabaviti odgovarajuće veličine vrećice za zamrzavanje.
- Stavite suho voće u vrećicu za zamrzavanje. Pokušajte iskoristiti svu prostoriju u torbi kako bi bilo manje šanse da zrak ostane ili uđe.
- Ako je ostalo malo prostora, spljoštite vrećicu i pokušajte istisnuti zrak. Sada dobro zatvorite vrećicu.
- Flakerom zapišite nazive i datum suhog voća na naljepnice i zalijepite ih.
- Sada će ove vrećice ići u posude za zamrzavanje. Ove posude su bez pare i vlage. Na taj način suhi plodovi ostaju svježi dulje vrijeme (oko 1 godinu).
- Za postavljanje temperature zamrzivača odaberite 0°F. Ne želite da temperatura bude viša od ove.
Važna napomena – Kada želite jesti i koristiti suho voće za bilo koji recept, prvo ga morate odmrznuti. Ali nemojte odmrzavati cijelu vrećicu.Izvadite malo suhog voća i ostavite da se samo odledi. Na taj ćete način sačuvati originalnu teksturu i okus voća netaknutima. Također, ako ustanovite da suho voće ima plijesan ili je sumnjivog okusa, odmah ga bacite.
Sada kada znate kako se suho voće može pravilno skladištiti, možete očekivati da će ostati svježe dulje vrijeme. Uopće nije bilo teško niti zbunjujuće. Pa što čekaš? Pripremite svoj popis suhog voća. Slijedite korake navedene u ovom članku i bit ćete sasvim u redu. Suho voće koristite samo za jelo ili ga dodajte u hranu koju volite.
