Recept za pureći tetrazzini je jednostavna priprema koju svatko može napraviti, čak i ako nije upoznat s načinom na koji se to radi. To je jelo koje imitira lonac, što ga čini jelom bez znojenja za pripremu...
Razloga hrane koju zahtijeva Dan zahvalnosti je ona koja uključuje mnogo puretine koja će sigurno ostati, što je vrlo korisno nakon prigode. Svi se možemo složiti s činjenicom da je pureće meso ukusno i da je vjerojatno mnogo draže meso za jelo od recimo piletine ili sarme.
Nakon kuhanja tog velikog komada purećeg mesa za Dan zahvalnosti, nije iznenađenje da ga nešto ostane i sljedeći dan. Za recept za Tetrazzini, korištenje ostataka purećeg mesa je sjajno jer je već kuhano i začinjeno.
Jednostavan recept za pureće tetrazzine s krem juhom od gljiva
Ništa nije savršenije od jela s utješnom prisutnošću kremastog umaka od sira koji zaokružuje sve ostale elemente. Pogledajmo kako možete transformirati hrpu jednostavnih sastojaka, u jedan od najukusnijih složenaca ikad napravljenih.
Recept
| Veličina serviranja: 4 | Kalorije: 269/porcija |
Potrebni sastojci:
- 2 šalice izlomljenih špageta
- Vẑ žličica celerove soli (upotrijebite običnu sol ako je nema)
- VẐ a pimiento (crvena paprika)
- Šalica nasjeckanog sira (parmezana)
- VẐ žličica papra u prahu (bijelog)
- 1 konzerva nerazrijeđene juhe od gljiva (kondenzirano vrhnje)
- Šalica kipuće vode
- 1 glavica luka srednje veličine (crvena/nasjeckana)
- Ostaci puretine (1 i pol šalica po receptu)
- VẐ šalica pilećeg temeljca
Kako započeti Prvo što treba učiniti je skuhati špagete – u velikom loncu umočite ih u 3 šalice vode i pričekajte da počnu mjehurići. U to polako ubacite svoje razlomljene komadiće špageta i zatim pokrijte poklopcem – pustite da prokuha na srednje jakoj vatri.Dok se to kuha, uzmite duboki pladanj i umiješajte svoju juhu od gljiva, pimiento bez sjemenki bez sjemenki, puretinu (narezanu), nasjeckani luk, papar i sol. Nakon što su se svi sastojci dobro sjedinili, dodajte špagete nakon što ih ocijedite.
Kad ste špagete dodali u dublji pleh, sve pomiješajte tako da se niti prekrivaju smjesom. Na kraju dodajte naribani sir u smjesu, pazeći da prekrije vrh u ravnomjernoj, gustoj mrežici. Stavite pleh u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 350°F i stavite 35 minuta.
Recepti za pureće tetrazzine s niskim udjelom masti
Klasični recept za puretinu obično uključuje upotrebu juhe od gljiva, kako bi cijelo jelo dobilo jedinstveni kremasti karakter, i naravno sira za pojačanu kremastost. Ponekad se pržene krušne mrvice dodaju na vrh jela prije nego što se stavi da se peče, kako bi složenac dobio hrskavi sloj baš kad zarijete zube.Eksperimentirajmo sada s receptom pogodnim za srce (i trbuščić), koji je odličan za one koji paze na unos kalorija. Dijabetičari također mogu uživati u ovom jelu, gdje nećete morati dvaput razmisliti prije nego što se upustite.
Recept 1
| Veličina serviranja: 4 | Kalorije: 330/porcija |
Potrebni sastojci:
- VẐ paket pljosnate tjestenine (cjelovite pšenice, nerafinirane)
- Ostaci puretine (1 i ½ šalice/narezano)
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1/8 žličice soli
- 2 žlice neslanog/nemasnog maslaca (omekšalog)
- Šalica nemasnog mlijeka
- 1 limenka nemasnog vrhnja
- VẐ šalica pilećeg temeljca
- VẐ šalica nemasnog kiselog vrhnja
- Vj žličica mljevenog papra (bijelog)
- Zdrobljeni kardamom (4/crni)
- 2 žlice suhog vina
- 1 konzerva narezanih gljiva
- 1 šalica nasjeckanog parmezana
Kako započeti Prvi korak je naravno skuhati plosnatu tjesteninu u 4 šalice vode – pričekajte da voda prokuha prije nego što u nju stavite vrpce tjestenine. Nakon što tjestenina omekša (nemojte je prekuhati), ocijedite je i stavite sa strane u veliku zdjelu (dok je cijedite, tjesteninu potopite u hladnoj vodi prije nego je ostavite sa strane, da ne bi dodatno omekšala). U velikoj tavi s neprijanjajućim premazom pirjajte nasjeckanu puretinu, gljive, češnjak u prahu, suho vino, sol, maslac, zdrobljeni kardamom i bijeli papar. Činite to oko 4 minute, pazeći da ih neprestano bacate u tavu.
Kada šampinjoni omekšaju, polako dodajte u šerpu mlijeko, sir i kiselo vrhnje – lagano umiješajte sve sastojke u tavi. U to ulijte pileći temeljac, a potom sadržaj posude prebacite u dublji pleh koji ste malo namastili biljnim uljem. Pomiješajte plosnatu tjesteninu s ovom smjesom, a zatim je stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 450°F, na 12 minuta.
Recept 2
| Veličina serviranja: 4 | Kalorije: 320/porcija |
Potrebni sastojci:
- VẐ paket pljosnate tjestenine (cjelovite pšenice, nerafinirane)
- Ostaci puretine (1 i ½ šalice/narezano
- 5 režnjeva češnjaka (oguljenih/zgnječenih)
- 1/8 žličice soli
- VẐ žličica paprike
- 1 šalica nasjeckanog sira (parmezana)
- 2 žlice neslanog/nemasnog maslaca
- 1 šalica brokule (nasjeckane)
- 1 šalica svježih šampinjona
- 1 šalica graha od 1 inča
- 3 žlice svježih, nasjeckanih crnih maslina
- VẐ šalica pilećeg temeljca
Kako započeti Skuhajte plosnate vrpce od tjestenine u 4 šalice vode – tjesteninu dodajte tek kad voda počne kuhati. U tavi s neprijanjajućim premazom pirjajte narezanu puretinu, gljive, mahune, zgnječeni češnjak i brokulu na maslacu. Povremeno promiješajte sastojke drvenom kuhačom, skinite je s vatre nakon otprilike 3 minute. Sastojke iz tave istresite u dublji pleh, umiješajte pileći temeljac, sol, papriku, masline i pola šalice nasjeckanog parmezana.Zatim tome dodajte vrpce od tjestenine, sjedinite ih prije nego što ih prelijete ostatkom nasjeckanog sira. Stavite ovo u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 450°F i stavite 12 minuta.
Ovi recepti za ostatke puretine mogu stvarno dobro doći za potpuno novo jelo, gdje oni koji ga pojedu mogu doista uživati u još jednoj gozbi od puretine nakon Dana zahvalnosti. Upotrijebite svoju maštu i kreativnost u kuhinji kako biste od ostataka mesa napravili nešto, ukusno i zdravo, u čemu će uživati obitelj i prijatelji. Obilan obrok!
