Španjolska vina cijenjena su zbog raznolike ponude crvenih, bijelih, rosé i cava vina. No, od brojnih vina koja se proizvode u zemlji, koja su najpopularnija? Pogledajmo neka od najboljih španjolskih vina koja svaki ljubitelj vina mora probati.
Dali si znao?
Španjolska ima oko 15,5% (3 000 000 hektara) svjetskih vinograda, što je čini zemljom s najvećim područjem posvećenim vinogradarstvu. Također je treći najveći proizvođač vina u svijetu, nakon Italije i Francuske.
Španjolska je poznata po svojim visokovrijednim vinima, a više od stotinu zemalja uvozi vina iz različitih regija u Španjolskoj. Španjolska vina zaslužila su hvalospjeve diljem svijeta zbog svog primamljivog okusa i mirisa. Kada govorite o španjolskim vinima, nemojte kupovati po vrsti, umjesto po regiji. Poznato je da različite regije u Španjolskoj proizvode posebna vina jedinstvenih okusa. Većina španjolskih vina su crne sorte; međutim, postoje i lijepe bijele i ružičaste sorte koje možete isprobati.
Ova raznolika nacija nudi obilje izvanrednih bijelih i crvenih, s mnogo ponuda po povoljnim cijenama. Najbolji dio španjolskih vina je to što nisu tako skupa. Dakle, lako ćete uspjeti kupiti bocu dobrog vina, a da pritom ne potrošite rupu u džepu. Sada, za teži dio—najbolja španjolska vina za isprobati! Kod vina ih nije moguće tako lako razdvojiti. Ono što se nekome može činiti izvrsnim, drugome se može činiti izuzetno nadmoćnim.Dakle, uglavnom se radi o osobnim preferencijama.
Najbolja španjolska vina
Španjolska vina mogu se podijeliti u četiri osnovna tipa: tinto (crvena), rosado (rosé), blanco (bijela) i cava (pjenušava) vina. Štoviše, budući da su različite regije u Španjolskoj poznate po svojim tipičnim vinima, spojimo oboje i pogledajmo neka španjolska vina koja biste trebali isprobati.
Rioja
Španjolska je oduvijek bila poznata po svojim voćnim, punim, mekim vinima Rioja. Zapravo, Rioja je najpoznatije španjolsko crno vino. La Rioja je glavna španjolska regija crnog vina, smještena u sjeverno-središnjem dijelu zemlje, oko 320 km južno od francuskih vinograda Bordeaux. Nije ni čudo što vina iz Rioje imaju bordoški stil! Ova su vina pripremljena od mješavine grožđa vrhunske kvalitete kao što su Tempranillo, Garnacha, Tinta i Mazuelo, pri čemu je Tempranillo glavna sorta grožđa koja se koristi u vinu.
Ova bogata i živahna vina imaju lijepe karakteristike vanilije, zahvaljujući američkom hrastu koji se koristi u njihovoj izradi. Štoviše, njihova zemljana aroma, s prizvukom lišća duhana, začina i tamnih bobica jednostavno je izvanredna. Vina iz Rioje također su omiljena zbog svoje prirode koja je pogodna za hranu. Novije verzije Rioje uključuju korištenje mađarskog ili francuskog hrasta za odležavanje, umjesto konvencionalnog američkog hrasta. To daje vinu glatkiju i okrugliju karakteristiku.
Rioja vina koja morate probati
- Marques de Riscal Gran Reserva
- Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- InspiraciGín Valdemar Maturana
- Bodegas Sierra Cantabria, Crianza
Šeri
Popularno serviran kao aperitiv prije jela, Sherry je prilično nedovoljno cijenjeno vino (označeno kao bakino piće) koje danas postaje sve popularnije.To je pojačano vino, koje se proizvodi samo u Jerezu, Andaluzija (španjolski trokut), jugozapadna Španjolska. Osim ovih regija u Španjolskoj, sherry se također proizvodi u SAD-u i Australiji; no sherry koji se tamo proizvodi ne može se nazvati sherryjem. Ne mogu se smatrati istima. Sherry je svestrano vino koje se dobro slaže uz apsolutno sve poput tjestenine, salate, sireva itd.
Ovo se vino uglavnom proizvodi od sorti grožđa Palomino Fino i Pedro Ximénez. Nakon što je fermentacija završena, vino se pojačava rakijom, kako bi se povećao alkoholni sadržaj vina. Šerije se može klasificirati u pet stilova: Fino (suhi i lagani), Manzanilla (suhi), Amontillado (suhi do srednje suhi), Oloroso (suhi do srednje suhi) i Cream (slatki). Osim što su u rasponu od vrlo suhih do slatkih, šeri, kao i druga vina, imaju i širok raspon cijena. Dok su neki vrlo skupi, drugi su prilično pristupačni.
Šerije koje morate probati
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XG©rGËs-Sherry Tio Pepe ‘En Rama’
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 god. Baco Imperial Amontillado
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XG©rGËs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
Cava
Cava, pjenušac, koji se često brka sa šampanjcem, dolazi iz područja Penedës u Španjolskoj. Ovo gazirano vino proizvodi se na isti način i istom tehnikom kojom se priprema šampanjac. No, cava još uvijek nije šampanjac, a prema zakonu Europske unije ne može se nazivati ni ‘španjolskim šampanjcem’ jer je šampanjac zaštitni znak za pjenušac koji se proizvodi samo u Francuskoj. Cava je dostupna u bijeloj ili ružičastoj vrsti, a popularno se priprema od sorti grožđa: Xarel-lo, Macabeo i Parellada.
Kao šampanjac, Cava sadrži mjehuriće ugljičnog dioksida, što mu daje atribut gaziranosti. Štoviše, također ima raspon suhoće, od brut nature, extra brut, brut do seco, semiseco i extra seco. Kada se vino ulije u boce, u njega se dodaje mješavina šećera i kvasca, pri čemu kvasac pretvara šećer u ugljični dioksid. Cava se tradicionalno jede na vjenčanjima i raznim drugim prigodama, a često se sljubljuje s desertima. Budući da je mnogo jeftinije od skupog šampanjca, to je popularno šumeće vino koje ćete pronaći u većini američkih trgovina.
Cavas morate probati
- Elyssia Gran Cuvée Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut, Albet i Noya
Postoji mnoštvo različitih marki vina koje možete isprobati. Kušajte ih i otkrijte koji od njih najviše mami vaše nepce.Možete ih jesti takve kakve jesu ili ih kombinirati s različitim jelima ili desertima kako bi iskustvo bilo još uzbudljivije i ispunjenije!
