Više volite čaj od listova ili vrećice čaja? Ovaj Tastessence post govori o prednostima i manama svakog od njih i omogućuje vam da donesete informiranu odluku.
Najbolje od oba svijeta!
Posljednja inovacija u svijetu vrećica čaja su papirnati filteri za čaj, koji sadrže cijele listove za razliku od čajne prašine i vjetrenjače. Tvrde da su visoke kvalitete i dolaze u trokutastim ili piramidalnim oblicima.
Je li doista važno, pitate se, je li vaša dnevna šalica čaja pripremljena od čaja od listova ili vrećica čaja? Pa, za prosječnog ljubitelja čaja, nije. No, ako volite kvalitetan čaj, bogatog okusa i mirisa, onda vrećica čaja definitivno nije vaša šalica čaja. Ali jeste li se ikada zapitali zašto se vrećice čaja razlikuju od čaja u listovima ili cijelih listova, iako potječu od iste biljke? Istina je da postoji razlika u tome kako se obrađuju prije nego što dospiju na police u našem susjednom supermarketu.
Razlijeđeni čaj nasuprot vrećicama čaja: koji je bolji?
Loose tea je napravljen od ručno branih cijelih listova i pupoljaka biljke čaja Camellia sinensis. Vrećice čaja ne sadrže cijele listove, već lepezu, čajnu prašinu i sitne komadiće listića čaja. Ovdje ćemo analizirati različite aspekte koje inače uzimate u obzir pri odabiru čaja i vidjeti koji od njih pobjeđuje.
Kvaliteta i svježina
Na kvalitetu čaja uvelike utječu čimbenici kao što su doba godine, uvjeti uzgoja, regija podrijetla i način obrade, između ostalog. Loose tea je napravljen od najodabranijih listova čaja koji su pažljivo birani. Naprotiv, čaj koji se koristi u vrećicama se bere, obrađuje i pakira strojevima. Čaj općenito prestaje biti svjež nakon godinu dana. Što se tiče vrećica čaja koje se masovno proizvode, nikada ne možete znati koliko je dugo čaj bio u skladištima prije nego što ste ga spakirali i preuzeli.
Okus i miris
Čaj treba čuvati u odgovarajućim hermetički zatvorenim posudama kako bi se spriječilo da njegova aroma pobjegne. Ako volite eksperimentirati s različitim okusima čaja, onda je čaj od listova definitivno za vas.
v–ê Mali komadići koji se koriste u vrećicama čaja doprinose većoj površini, a čaj se skuha u kraćem vremenu, ali okus nikad nije isti kao kod čaja s cijelim listovima. Također, zbog veće površine čaj gubi većinu svojih eteričnih ulja isparavanjem, ostavljajući ga dosadnim i bezukusnim.
v–ê Glavni nedostatak vrećica čaja je taj što otpuštaju više tanina, koji čaju daje gorak okus.
v–ê Čaj od cijelog lista svježiji je u usporedbi s vrećicama čaja. Što duže držite listiće čaja u skladištu, manje će hranjivih tvari ostati u njemu.
v–ê Pretjerana obrada čaja pakiranog u vrećice uzrokuje gubitak okusa.
v–ê Češće nego ne, vrećice čaja sastoje se od miješane mješavine čajeva i stoga se nikada ne mogu mjeriti s jedinstvenom aromom čistog vrhunskog čaja. Također, to znači da gotovo da nema postojanosti u okusu čaja pripremljenog iz vrećica čaja.
Pogodnost
Primarni razlog zbog kojeg su vrećice čaja tako popularne je faktor praktičnosti koji donose. Uostalom, kada želite popiti šalicu čaja dok žurite na posao, samo vrećice čaja mogu vam pomoći tvoje spašavanje. Samo umočite jedan u šalicu vruće vode i gotovo! Vaša šalica čaja je spremna za tren oka. Može li se to reći za čaj od lišća? Vrećice čaja također su blagodat za početnike koji nisu vješti u 'umjetnosti' pripreme čaja. Uostalom, koliko nas ima potrebno znanje o količini listića čaja koje treba upotrijebiti, koliko dugo treba kuhati čaj i drugim nijansama pripreme te savršene šalice čaja? Pa, ne mnogo. Za nas je vrećica čaja jedini način na koji možemo uživati u šalici čaja.
Međutim, dok se većina čajeva od cijelih listova može koristiti više puta, vrećice čaja namijenjene su samo za jednokratnu upotrebu.
Dostupnost
Dostupnost je još jedan razlog popularnosti vrećica čaja. Kamo god otišli, vrećice čaja sigurno ćete pronaći posvuda, od skromne trgovine čajem u vašem susjedstvu do polica u supermarketu. Čaj od listova čaja, naprotiv, nalazi se samo u određenim nišama prodajnih mjesta koja služe ljubiteljima vrhunskog čaja.
Zdravstvene dobrobiti
Još jedan razlog da se odlučite za čaj od cijelog lista su prehrambene prednosti koje se nude. Budući da čaj od listova čaja ima dovoljno prostora za širenje kada se potopi u vodu, voda izvlači bitne vitamine i minerale iz listova čaja, zajedno s eteričnim uljima. Stoga je šalica čaja od lišća zdravija opcija. Pijenje čaja od cijelog lista daje zdravu kožu i pomaže u mršavljenju.
Na rastanku, čaj od listova čaja su najbolji prirodni listovi čaja, za razliku od čajne prašine u vrećicama čaja koja se obrađuje prije pakiranja. Ljudi s tradicionalnijim načinom razmišljanja nikada ne bi cijenili ideju pripreme čaja pomoću vrećica čaja, budući da cijene tradicionalnu metodu pripreme čaja korištenjem najkvalitetnijih listova čaja. Ali što je s tobom?
