Uz toliko različitih restorana diljem svijeta, postoji samo nekoliko vrsta koje posjećujemo. Razlog zbog kojeg ih preferiramo u odnosu na ostale jest taj što nam se privlače određeni aspekti u njima. Pogledajte neke od popularnih vrsta restorana kako biste ih bolje upoznali.
Dali si znao?
O vrsti restorana odlučuje hrana koja se poslužuje, usluga koja se pruža i cijena jelovnika.
Objedi u restoranima dio su naših društvenih života otkad većina nas pamti.Razlozi za objedovanje u restoranima toliko su raznoliki da ih je gotovo nemoguće nabrojati. No, ako treba ukratko reći, onda je objedovanje vani najčešće rezultat nužde, odnosno potrebe za istraživanjem nove gastronomske dimenzije. U svakom slučaju, sa sigurnošću možemo pretpostaviti da je tip restorana, koji uključuje njegovu arhitekturu, kuhinju koju poslužuje, način na koji je postavljen, i iznad svega, uslugu koja se pruža, ono što doprinosi nezaboravnom iskustvu. objedovanja vani.
Kompoziti restorana čine da ga volimo, mrzimo ili da ostanemo ambivalentni prema njemu. Razlika u visceralnim, fizičkim i senzualnim iskustvima koje restorani pružaju čini ih različitima. Kako biste poboljšali vlastito iskustvo objedovanja, važno je znati koje sve vrste restorana postoje. Na taj ćete način sljedeći put kad poželite ukusno jelo točno znati kamo ići, što tražiti i kako u njemu uživati na najbolji mogući način.
Restorani brze hrane
Ne možemo živjeti od njih, a ne možemo živjeti bez njih! Da, tako restorani brze hrane stvaraju ovisnost. Svi smo ih vidjeli, jeli u tim zalogajnicama, na kraju postali stalni gosti, dok nismo shvatili da nam se obim struka povećava brže od naših godina. McDonald’s, Burger King i KFC neki su od poznatih i iznimno popularnih lanaca brze hrane. Općenito, restorani brze hrane imaju ograničen izbor prehrambenih artikala na svom jelovniku i nude ih po pristupačnim cijenama kako bi zadovoljili širi krug kupaca. Također su poznati po tome da brzo poslužuju svoju hranu, obično između 1 do 3 minute nakon narudžbe. Uz tako brzu uslugu, po pristupačnim cijenama, ne čudi da su ovakvi restorani popularni diljem svijeta.
Fast Casual Restaurants
Fast casual restorani nude malo više od restorana brze hrane.Pozicioniraju se negdje između fast food restorana i ležernih restorana. Oni su posebno popularni među posjetiteljima ureda, koji mogu zgrabiti pristojan obrok između radnog vremena. Ono što oni nude je pomalo otmjena hrana, gurmanski kruh i namirnice za korisnike koji paze na zdravlje, ali ne i kompletna usluga za stolom. Cijena obroka po cijeni kreće se između 8 i 15 USD. Primjer brzog ležernog restorana je Boston Market.
Kafići
Ovu vrstu restorana treba malo ili nimalo objašnjavati. Svi smo upoznati s kafićima, njihovim primamljivim šarmom, svjedoci smo nevjerojatnih razgovora i uspomena koje smo tamo stvorili. Kafić je vrsta restorana koji ne nudi uslugu za stolom. Od kupaca se očekuje da naruče hranu na pultu, plate prilikom naručivanja i sami se posluže. Ovi restorani potječu iz Europe, s jakim francuskim utjecajem na jelovnik i ambijent. Kavane u Europi obilježavaju sjedenje na otvorenom, mirna atmosfera i česte mušterije.Ovaj tip restorana je vjerojatno najjeftiniji na ovom popisu, jer im posluživanje hrane nije jača strana, već samo kava i neki slani proizvodi.
Restorani za opuštene obroke
Restorani s ležernim objedovanjem, poznati i kao obiteljski restorani, pružaju obiteljima relativno vrhunsko, ali pristupačno iskustvo objedovanja. Jelovnik u ovim restoranima ima umjerene cijene. Mogu posluživati više kuhinja ili se mogu specijalizirati za jednu vrstu kuhinje. Ovi restorani poslužuju obrok s punim jelima, s odgovarajućom poslugom za stolom i alkoholnim pićima.
Buffet restorani
Buffet restorani su prilično jeftini restorani s obzirom na količinu hrane koju poslužuju. S fiksnim jelovnikom po fiksnoj cijeni, ovi restorani nude minimalnu ili nikakvu uslugu za stolom. Ovo su savršeni restorani za ugošćavanje zabava za veliku grupu jer obroci ovdje mogu biti izvrsna vrijednost za novac.
Pop-up restorani
Pop-up restorani relativno su novi trend u svijetu hrane. Posebnost ovih restorana je da imaju jedinstvene lokacije i dekor. Oni nisu poput ostalih stereotipnih restorana koji služe ljudima. Stara skladišta, garaže, krovovi i stambene zgrade neke su od lokacija za ove restorane. Atraktivan aspekt ovih restorana je to što dolaze kao potpuno iznenađenje i nude doista drugačije iskustvo svojim gostima.
Pubovi
Tradicionalno, pubovi su bili pivnice. Međutim, u moderno doba pubovi su počeli posluživati sve vrste alkohola, bezalkoholnih pića i prehrambenih proizvoda. Pubovi svojim gostima pružaju potpunu uslugu za stolom i barsku uslugu. Glazba, ležeran dekor, plesni podij, projekcijsko platno i dobro opremljen bar neke su od važnih značajki puba. Pubovi imaju umjeren raspon cijena za sve artikle koje poslužuju.
Fine Dining Restaurants
Fine dining restorani svojim klijentima nude vrhunski i pravi doživljaj obroka s punim jelima. Ovi restorani pokušavaju stvoriti otmjenu atmosferu koja govori o besprijekornom ukusu, kako u uređenju tako iu pripremi hrane. Od posuđa, pribora za jelo do konobara, sve slijedi kodeks ponašanja i strogu uniformnost. Ili djeluju u lancima ili imaju jednu jedinicu rada kako bi zadržali ekskluzivnost. Mogu posluživati više kuhinja, ali sa specijalizacijom za jednu vrstu ili određeno jelo s potpisom. Raspon cijena ovih restorana kreće se od umjerenih do skupih.
Dakle, ovo je bilo osam tipova popularnih restorana koji se mogu vidjeti diljem svijeta. Ovi široki tipovi imaju daljnje varijacije i podtipove. Na primjer, bistro je vrlo sličan kafiću. Postoje male promjene, ali opća ideja opuštene usluge ostaje ista. Ono što je doista važno osim vrste restorana je iskustvo koje steknete.Unatoč razlikama u usluzi i načinu rada, zajedničko mjesto okupljanja za sve restorane diljem svijeta ostaje isto—pružajući kupcima najbolju uslugu i hranu.
