Hot toddy—utješno piće koje će vas ugrijati tijekom hladnog, vlažnog dana. Pročitajte članak Tastessence kako biste pronašli 6 različitih načina za pripremu savršenog vrućeg napitka svaki put.
Dali si znao?
Will Faulkner, američki pisac i dobitnik Nobelove nagrade, volio je imati vrući toddy kao lijek u hladnoj zimskoj noći.
U Irskoj, hot toddy je miješano piće napravljeno od žestokih pića kao što su viski, rum, gin, bourbon itd., u kombinaciji s vodom, šećerom i određenim začinima. Tradicionalno se ovaj napitak pije ili prije spavanja, za ublažavanje simptoma prehlade i gripe, ili po vlažnom, hladnom vremenu.Kako je piće prilično staro, postoji nekoliko teorija o njegovom podrijetlu. Jedna teorija sugerira da je hot toddy dobio ime po drugom piću popularnom u Indiji koje se pravi od fermentiranog soka palminog drveća.
Bez obzira na mutnu prošlost, u današnje vrijeme piće ima nekoliko varijanti koje mu mogu potpuno promijeniti okus. Imajući to na umu, sastavili smo nekoliko recepata, točnije 6, koji nisu ništa drugo do eksperiment koji će vam pomoći pronaći onaj u kojem ćete uživati.
Hot Toddy Drink Recipes
1. Tradicionalni Hot Toddy
Iako je količina sastojaka navedena, možete eksperimentirati s omjerima koji najbolje odgovaraju vašem ukusu.Vrijeme pripreme: 5 min Vrijeme kuhanja: 5 min Veličina serviranja: 1 šalica
Sastojci
- Vruća voda, 3 oz.
- Whisky, 2 oz.
- Sok od limuna, svježi, 1 oz.
- Med, 2 žličice
- Cijeli klinčići, 5
- štapić cimeta, 1
- Kriška limuna, 1
UputePrvo, zakuhajte pola šalice vode u loncu. Uzmite šalicu za irsku kavu i premažite dno s 2 žličice. med. Dodajte viski zajedno s limunovim sokom i vrtite šalicu da se sastojci pravilno sjedine. Zatim ćete zabosti cijele klinčiće u krišku limuna i dodati je u šalicu zajedno sa štapićem cimeta. Kada je voda spremna, ulijte je u šalicu i dobro promiješajte. Ostavite piće da odstoji nekoliko minuta, uklonite štapić cimeta i krišku limuna i odmah poslužite piće.
Osim viskija, možete ga zamijeniti i drugim likerima—Scotchom, irskim viskijem, brendijem i začinjenim rumom. Također, umjesto dodavanja kriške ili kriške limuna, možete koristiti koru ili koru.
2. Vrući čaj Toddy
U ovom receptu, umjesto dodavanja obične tople vode u piće, koristit ćemo skuhani čaj za doručak za dodatni okus.
Vrijeme pripreme: 3 min Vrijeme kuhanja: 5 min Veličina serviranja: 1 šalica
Sastojci
- Kuhaća voda, 1½ šalice
- Scotch, 1½ oz.
- Med, 1 žlica
- vrećica čaja za irski doručak, 1
- Kriška limuna, 1
- Štapić cimeta, VẐ
- Muškatni oraščić, mljeveni, prstohvat
UputeU keramičku šalicu za kavu stavite vrećicu čaja i ulijte dovoljno kipuće vode da ispunite šalicu. Pustite čaj da se strmi najmanje 4-5 minuta; uklonite vrećicu čaja. U šalicu za irsku kavu ulijte med i viski zajedno sa štapićem cimeta.Prelijte svježe skuhanim čajem, pospite muškatnim oraščićem i poslužite piće.
3. Ginger-Lemon Hot Toddy
Ovaj recept savršen je lijek za hladno zimsko vrijeme. Jedan gutljaj ovog ukusnog vrućeg kolačića i molit ćete za još.
Vrijeme pripreme: 4 min Vrijeme kuhanja: 6 min Veličina serviranja: 2 šalice
Sastojci
- Voda, 2 šalice
- Sok od limuna, ½ šalice
- Zlatni rum, 4 žlice
- Rakija, 4 žlice
- Med, 3 žlice
- Kandirani đumbir, žlica.
- Đumbir, oguljen i narezan na ½” kriške
- Korica limuna, 2
UputeU loncu kuhajte vodu s limunovim sokom, medom, kandiranim đumbirom i kriškama đumbira oko 5 minuta.U međuvremenu, ulijte 2 žlice. zlatnog ruma i brendija, svaki u 2 zasebne šalice. Nakon što voda počne ključati, procijedite jednaku količinu tekućine u 2 šalice. Ukrasite limunovom koricom i odmah poslužite piće.
4. Hot Toddy od jabuke i đumbira
U ovom receptu možete koristiti obični jabučni cider; ali dodatni okus đumbira podiže piće na potpuno novu razinu.
Vrijeme pripreme: 5 min Vrijeme kuhanja: 5 min Veličina serviranja: 1 šalica
Sastojci
- Jabukovača s đumbirom, 6 oz.
- Bourbon, 2 oz.
- Med, 1 žličica
- Đumbir, oguljen i nasjeckan, 1 komad
- Kriška limuna, 1
UputeZa pripremu cidera, stavite cider od jabuka da prokuha u loncu. Dodajte kriške đumbira (ovisno koliko jakog želite) čim cider počne kuhati.Ugasite vatru i maknite lonac sa štednjaka te ga ostavite sa strane pola sata. Zatim ulijte bourbon i med u šalicu za irsku kavu. Na vrh prelijte cider od đumbira i jabuke, ukrasite kriškom limuna i poslužite piće.
5. Hot Toddy u stilu cappuccina
Sjajan kolačić u stilu cappuccina koji čini izvrsno piće prije spavanja.
Vrijeme pripreme: 2 min Vrijeme kuhanja: 5 min Veličina serviranja: 4 šalice
Sastojci
- Mlijeko, 1,3 litre
- Slad u prahu, 4 žlice
- Šećer, 3 žlice.
- Whisky, 9 oz.
- Mahune vanilije, zarezane i izstrugane sjemenke, 2
UputeU loncu zagrijte mlijeko na laganoj do srednjoj vatri. Umutite slad u prahu, šećer, viski i mahunu vanilije zajedno sa sjemenkama.Koristite električni dodatak za pjenjaču za cappuccino ili pjenjaču za izradu pjene na vrhu. Nakon što je smjesa vruća, a ne vrije, maknite lonac s vatre i procijedite piće u 4 različite šalice.
6. Hot Orange Toddy
Ova bezalkoholna verzija ljutog toddyja izvrsna je za djecu i odrasle koji iz nekog posebnog razloga ne mogu konzumirati alkoholna pića.
Vrijeme pripreme: 8 min Vrijeme kuhanja: 10 min Veličina serviranja: 8 šalica
Sastojci
- Jabukovača, 3 šalice
- Sok od naranče, 2 šalice
- Sok od brusnice, 1 šalica
- Tamno smeđi šećer, ½ šalice
- Začin za pitu od bundeve, 1 žličica
- Naranča, narezana, 1
- štapić cimeta, 1
UputeU loncu pomiješajte jabukov sok, sok od naranče, sok od brusnice, šećer, začin za pitu od bundeve, smeđi šećer, naranču narežite, a cimet zalijepite zajedno.Neka sastojci prokuhaju na srednje niskoj temperaturi. Kada je smjesa spremna, procijedite piće u 8 zasebnih šalica i odmah poslužite.
Da biste obogatili piće, dodajte 1 šalicu začinjenog ruma i 1 šalicu viskija u recept.
Kao što vidite, ovo miješano piće savršen je pratilac na kraju dugog, napornog dana. Jedna čaša vrućeg toddyja i sve će nevolje biti iza vas. To je piće koje opušta vaš um, umiruje osjetila i donosi utjehu kada imate gripu.
