Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka kolačiće možete ukrasiti kao slatke male pande. Tastessence vam daje jednostavne i nevjerojatne ideje za ukrašavanje panda kolačića zajedno s osnovnim receptima za pripremu kolačića i glazure.
Pekari amateri Oprez!
- Pročitajte cijeli recept prije početka.
- Nikada ne koristite hladne sastojke.
- Ravnomjerno napunite kalupe za kolače.
- Koristite termometar za pećnicu da provjerite unutarnju temperaturu pećnice.
- Ne otvarajte vrata pećnice da biste zavirili u kolačiće; neka se prvo peku barem 12-14 minuta.
Pečenje kolačića kod kuće nije mali zadatak. Ako vam nije ugodno raditi slastice, ovo može biti izazov za vas kao i za mnoge druge. Osim što ćete naučiti raditi ove male poslastice iz slatkog raja, također ćete morati svladati umjetnost izrade glazure. A zahvaljujući običnoj glazuri na vrhu jednostavno više ne smeta.
Pa, ljudi, ne samo da možete napraviti ukusne kolačiće s glazurom, već ih možete i ukrasiti da izgledaju kao male pande. Iznenađen? Nemojte biti jer ćete pronaći informacije o ukrasima za kolače panda zajedno s receptima za kolače i glazuru.
Svježe pečeni cupcakesi božanstveno mirišu i teško im se može odoljeti. No, morate se oduprijeti porivu da kopate prije nego što dobijete priliku namazati ga glazurom.Osim toga, postoji još jedan razlog - ako rano počnete mazati glazuru, glazura će se otopiti i vaše prekrasne kolače pretvoriti u katastrofu. Stoga kolačiće ostavite na metalnoj rešetki da se potpuno ohlade prije nego što ih počnete ukrašavati.
Korak – Prvo donesite odluku s kojom vrstom kolačića želite raditi. Koristili smo čokoladni kolač, ali možete raditi i s kolačem punjenim pudingom od vanilije (oba recepta u nastavku). Uglavnom, poslužit će bilo koja vrsta kolača.
Korak– Za premazivanje kolačića glazurom, možete je umočiti u malu zdjelu glazure ili koristiti slastičarsku vrećicu. Za potonje, napunite slastičarsku vrećicu glazurom, izrežite malu rupu na vrhu i stavite okrugli vrh tijesta. Počevši od sredine kolača, istisnite glazuru i krenite kružnim pokretima.
Korak – Stavite zdjelu kokosovih pahuljica i granuliranog šećera na svoju radnu stanicu.
Kad je glazura stavljena, umočite je u zdjelu s kokosovim pahuljicama ili granuliranim šećerom. Ovo će dati prekrasnu teksturu za lice pande. Učinite to za sve kolačiće.
Korak – Sada je vrijeme da pandino lice ukrasite komadićima čokolade. Koristite ga za izradu ušiju i nosa na kolačićima.
Korak – Koristite čokoladnu glazuru da nacrtate usta na svakom kolačiću. Osim toga, možete napraviti i kolače s ženskim pandama. Sve što trebate učiniti je staviti cvijeće od fondana ili mašne na vrh.
Panda Cupcake dizajn
Uz pravilne gore navedene korake, sada možete jednostavno stvoriti različite vrste lica na kolačićima. Nakon što se naučite ukrašavati, možete eksperimentirati ne samo s licima, već i s okusima kolačića i glazure.
Dok pripremate smjesu za glazuru, možete dodati 2-4 kapi prehrambene boje; stvarna količina će se razlikovati ovisno o tome koliko svijetlo želite da boja izgleda.
Jednostavni recepti za izradu
Sada kada znate o ukrašavanju kolačića, mislili smo da bi bilo od pomoći i navođenje recepata za kolače punjene čokoladom i pudingom zajedno s glazurom od vanilije. Ovi recepti samo će vam pomoći u izradi panda kolačića. Dakle, ovisno o vašim željama, odaberite bilo koji od kolačića, napravite laganu i pahuljastu glazuru i bacite se na ukrase.
Chocolate Cupcakes
Vrijeme pripreme: 30 minuta. Vrijeme kuhanja: 60 minuta. Veličina serviranja: 12
Sastojci
- Šećer, 1 šalica
- Kiselo vrhnje, ½ šalice
- Kakao prah, nezaslađen, ½ šalice
- Univerzalno brašno, ½ šalice
- Neslani maslac, sobna temp., ½ šalice
- Ekstrakt vanilije, 1 žličica
- Prašak za pecivo, ½ žličice.
- Sol, ½ žličice.
- Jaja, velika, 3
Upute
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350°F i obložite kalup za muffine od 12 šalica kalupima za kolače; ostavi to sa strane.
- Prosijajte i pomiješajte sve suhe sastojke—kakao prah, brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli.
- U drugoj zdjeli pjenasto miksajte kiselo vrhnje, maslac i šećer dok ne dobijete laganu i pahuljastu konzistenciju.
- Jedno po jedno, dodajte jaja i tucite dok se sve pravilno ne sjedini. Zatim dodajte ekstrakt vanilije.
- U električnu samostojeću miješalicu naizmjenično dodajte mokre i suhe sastojke; ali pazite da počnete i završite sa suhim sastojcima.
- Pazite da ne premijesite tijesto jer kolačići mogu postati teški. Kada je tijesto spremno, napunite šalice samo do kraja.
- Stavite tepsiju u pećnicu i pustite kolačiće da se peku 20-25 minuta. Napravite test čačkalicom da provjerite jesu li kolačići pečeni do kraja.
- Izvadite posudu iz pećnice i prebacite kolačiće na rešetku kako bi se potpuno ohladili prije nego što rasporedite glazuru.
Puding od vanilije
Vrijeme pripreme: 30 minuta. Vrijeme kuhanja: 45 minuta. Veličina serviranja: 12
Sastojci za puding
- Instant puding od vanilije, 1, 3,4 oz.
- Punasno mlijeko, hladno, 1½ šalice
- Ekstrakt vanilije, 1 žlica.
Sastojci za kolače od vanilije
- Univerzalno brašno, 1½ šalice
- Šećer, 1 šalica
- Punasto mlijeko, sobna temp., v…” šalica
- Ekstrakt vanilije, 2 žličice
- Prašak za pecivo, 1 žličica
- Sol, ½ žličice.
- Jaja, velika, 2
- Neslani maslac, sobna temp., 1 štapić
Upute
- Prvo napravimo smjesu za puding. U zdjeli pomiješajte sva tri sastojka i miješajte štapnim mikserom dok ne dobijete gustoću.
- Ostavite zdjelu u hladnjaku i počnite pripremati cupcakese.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350°F i obložite kalup za muffine od 12 šalica kalupima za kolače; ostavi to sa strane.
- Prosijajte i pomiješajte sve suhe sastojke—brašno, prašak za pecivo i sol—u zdjeli.
- U električnom samostojećem mikseru zajedno dodajte maslac i šećer i tucite dok ne dobijete pahuljastu konzistenciju.
- Jedno po jedno, dodajte jaja i tucite dok se sve pravilno ne sjedini. Zatim dodajte ekstrakt vanilije.
- Smanjite brzinu da uključite suhe sastojke.
- Pazite da ne premijesite tijesto jer kolačići mogu postati teški. Kada je tijesto spremno, napunite šalice samo do kraja.
- Stavite pleh u pećnicu i pustite kolačiće da se peku otprilike 20 minuta. Napravite test čačkalicom da provjerite jesu li kolačići pečeni do kraja.
- Izvadite pleh iz pećnice i premjestite kolačiće na rešetku da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu žlicom stavljajte smjesu za puding u slastičarsku vrećicu s malim vrhom za ukrašavanje.
- Napunite obilnu količinu pudinga u svaki kolač i ostavite sa strane.
Glazura od vanilije
Vrijeme pripreme: 5 minuta. Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Veličina serviranja: 12
Sastojci
- Poslastičarski šećer, 4 šalice
- Neslani maslac, sobna temp., 1 šalica
- Teško vrhnje, Vj šalica
- Ekstrakt vanilije, 2 žličice
- Sol, po ukusu
Upute
- Miksajte maslac 2 minute električnim mikserom ili ručnim mikserom.
- Polako dodajte slastičarski šećer (prosijani), gusto vrhnje i ekstrakt vanilije i miješajte sastojke srednjom brzinom.
- Kada se pomiješa, povećajte brzinu da se glazura miješa 3 minute.
- Probajte okus da provjerite nije li glazura preslatka. Ako jest, na kraju dodajte prstohvat soli.
- Glazura bi trebala biti glatka, ali pahuljasta. Ako je glazura prerijetka, dodajte slastičarski šećer. S druge strane, ako je glazura pregusta, dodajte gusto vrhnje.
Pripremite ove preslatke kolače za tematsku rođendansku zabavu, za rasprodaju kolača ili da izmamite osmijeh na svačija lica. Jednostavne su za napraviti, slatke i umiljate na izgled, a nevjerojatno ukusne za jesti.
