Marinade i roštilji zajedno za ukusan obrok. Samo dodajte pivo i dobit ćete svoja tri mušketira za savršenu večer. Mi vam kažemo kako napraviti najbolje marinade od tilapije koje se jednostavno i brzo pripremaju.
Korisni savjeti
- Marinadu kuhajte najmanje pet minuta prije upotrebe. Ovo će ubiti sve štetne bakterije.
- Ne bušite rupe vilicom. Ovo će iscijediti sokove.
- Ista marinada ne smije se ponovno koristiti ni za jedan drugi recept.
- Marinirajte najmanje 45 minuta za najbolje rezultate. Ne čuvajte ga na dulje vrijeme.
Marinada može biti kuharov najbolji prijatelj, pogotovo ako volite ribu. Riba na žaru, pečena ili pečena izvrstan je, ukusan i zdrav doručak ili ljetni obrok.
Tilapija je riba koja vrlo lako upija okus začina. Štoviše, jeftin je, osjetljiv i lako se odmrzava. Odličan je izbor ako želite eksperimentirati s marinadama. Bilo da ga pečete na roštilju, pečete ili pečete, nakon što je mariniran, ostavit će dugotrajan okus i sigurno vam pokrenuti vodu na usta.Dakle, isprobajmo neke recepte za ukusnu marinadu od tilapije.
Recepti za marinadu od tilapije
Bazična marinada od tilapije (na žaru)
Sastojci
- Fileti tilapije, 4-6
- režnjevi češnjaka, 3
- Svježi peršin, ½ šalice
- Limun, VẐ
- Maslinovo ulje, Vẑ šalica
- Crno vino ili ocat, ½ šalice
- Osušeni origano, 1 žlica
- Crni papar, ½ žličice.
- Tabasco umak, 2 crtice
Mariniranje
- Nasjeckajte češnjak na sitne komadiće.
- Svježi peršin nasjeckajte na sitne komadiće.
- Uzmite posudu s čvrstim poklopcem i u nju stavite peršin i češnjak.
- Iscijedite limunov sok u posudu; dobro promiješajte.
- Zatim dodajte maslinovo ulje, crno vino ili ocat, origano, crni papar i tabasco umak.
- Zatvorite poklopac, dobro protresite i marinada je spremna!
Kuhanje
- Marinirajte tilapiju oko 45 minuta da upije okus.
- Pažljivo izvadite filete i stavite ih na vrući roštilj.
- Pecite filete na roštilju oko 5 minuta sa svake strane.
- Pažljivo izvadite bez lomljenja i začinite paprom i origanom.
Savjet
- Ako ga želite peći, vrijeme pripreme bi bilo 30 minuta.
- Ako ste u nedostatku vremena, umjesto marinade možete koristiti i svoj omiljeni talijanski preljev ili umak za roštilj.
Med soja tilapija
Sastojci
- Fileti tilapije, 2-4
- Mljeveni češnjak, 1½ žlice
- Med, 3 žlice
- Sojin umak, 3 žlice
- Ocat, 3 žlice
- Svježe mljeveni crni papar, 1 žličica
- Sprej za kuhanje
Mariniranje
- Pomiješajte nasjeckani češnjak, med, soja umak i ocat u posudi.
- Kuhajte smjesu 5 minuta.
- Marinada je spremna.
Kuhanje
- Stavite riblje filete u smjesu.
- Marinirajte tilapiju oko 45 minuta i ohladite je.
- Zagrijte pećnicu na oko 350°F ili 175°C.
- Pošpricajte posudu za pečenje sprejom za kuhanje.
- Izvadite tilapiju iz marinade i stavite filete na lim za pečenje.
- Pospite malo crnog papra i origana po ribi i pecite oko 15 do 20 minuta.
Tilapija s limunom i paprom
Sastojci
- Fileti tilapije, 4
- Mljeveni češnjak, 1½ žlice
- Svježi limunov sok, 3 žlice
- Otopljeni maslac, 1 žlica
- Suhe listiće peršina, 1 žličica
- Svježe mljeveni crni papar, 1 žličica
- Sprej za kuhanje
Mariniranje
- Ulijte limunov sok u posudu.
- U to dodajte češnjak, peršin i papar te dobro promiješajte.
- Marinada je spremna.
- Marinadu ostavite sa strane i ostavite ribu da se neko vrijeme kupa u njoj.
Kuhanje
- Zagrijte pećnicu na oko 375°F ili 190°C.
- Pošpricajte posudu za pečenje sprejom za kuhanje.
- Stavite filete u posudu za pečenje.
- Prelijte ih preostalom marinadom i premažite kistom.
- Namažite filete maslacem.
- Pecite ribu u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Tilapija s limunovim paprom je spremna!
- Začinite prstohvatom papra, limunom i origanom.
Savjet
Za prženje zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja i pustite da zasja. Zatim pecite dva po dva fileta 4-5 minuta sa svake strane.
Parmezan Tilapia
Sastojci
- Fileti tilapije, 4
- Maslinovo ulje, 1 žlica
- Luk u prahu, 1 žličica
- Svježi limunov sok, 2 žlice
- Otopljeni maslac, 2 žlice
- Suhe listiće peršina, 2 žličice
- Naribani parmezan sir, ½ šalice
- Majoneza, 3 žlice
- Osušeni bosiljak, ½ žličice
- Crni papar, ½ žličice
Mariniranje
- Ulijte limunov sok u posudu.
- U to dodajte luk u prahu, peršin, bosiljak i papar i dobro promiješajte.
- U to dodajte parmezan, maslac i majonezu.
- Dobro promiješajte.
- Marinada je spremna.
- U to stavite filete i ostavite sa strane.
Kuhanje
- Zagrijte pećnicu na oko 375°F ili 190°C.
- Pošpricajte posudu za pečenje sprejom za kuhanje.
- Stavite filete u posudu za pečenje.
- Pecite ribu u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Okrenite filete da promijenite stranu nakon 3 do 4 minute.
- Tilapija od parmezana je spremna!
- Začinite prstohvatom papra, limunom i origanom.
- Uživajte uz rižu i brokulu.
Ljuta tilapija
Sastojci
- Fileti tilapije, 4
- Maslinovo ulje, 3 žlice
- Mljeveni češnjak, 4 režnja
- Svježi limunov sok, 2 žlice
- Paprika, 1 žličica
- Kajenski prah, 1 žličica
- Kim, 1 žličica
- Sol od luka, 1 žličica
- Osušeni bosiljak, ½ žličice
- Crni papar, ½ žličice
- Bjelanjak, 1
Mariniranje
- Ulijte limunov sok u posudu.
- Dodajte mu češnjak i miješajte dok ne postane pasta.
- U to dodajte kajenski prah, kumin, papriku i sol od luka i miješajte dok se dobro ne sjedini.
- U nju polako ulijevajte ulje.
- Marinada je spremna.
- U njega stavite filete i ostavite sa strane oko 45 minuta.
Kuhanje
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri.
- Pržite filete u tavi oko 5 minuta sa svake strane.
- Vaša začinjena tilapija je spremna!
- Začinite prstohvatom papra, limunom i origanom.
- Uživajte uz slatku i ljutu salsu.
Savjet
Ako koristite tavu koja se ne lijepi, nema potrebe dodavati ulje jer sama marinada sadrži ulje.
Također, imate četiri razloga zašto napraviti marinade od tilapije.
- Jeftin je i zdrav.
- Bogat je proteinima i omega-3 masnim kiselinama.
- Smanjuje rizik od srčanog udara. (Spasitelj, zar ne?)
- I na kraju, ali ne i najmanje važno, UBAN JE!!
Moguće kombinacije su beskrajne. Ako smislite nešto jedinstveno i briljantno, javite nam u komentarima ispod kako bismo ih i mi mogli isprobati u našim kuhinjama.
