Korica limete je kora limete koja ima više namjena, a najviše se koristi u kuhanju. Ali kako se radi zesting? Tastessence objašnjava 5 jednostavnih načina za oljuštenje limete i neke informacije o tome kako je možete koristiti.
Višestruke upotrebe
Korica limete ne koristi se samo u hrani, već i kao sredstvo za odvraćanje mrava, osvježivač, posvjetljivač kože, izbjeljivač noktiju, a također i za čišćenje.
Svi smo navikli koristiti limun i limetu u prehrani. Samo jedan stisak i potpuno mijenja okus jela. Ne samo sok, već i njegova vanjska kora (korica) također ima sposobnost dodavanja okusa vašoj hrani.
Korice limete možete napraviti kod kuće sa svježim limetama ili možete kupiti i suhe limete u trgovini. Možete ga napraviti i kod kuće, osušiti i spremiti za kasniju upotrebu. Može se koristiti u bezbrojnim delicijama.
Zesting nije jako težak zadatak. Sljedeći put kad vidite koricu limete u određenom receptu, ne brinite. U sljedećem ćete članku naučiti kako oguliti koricu limete.
Zapamti1. Dobro operite sve limete prije nego što ih oljuštite.
2. Dio ispod zelene bijele je boje koji se naziva "srž". Nemojte ga vaditi tijekom ljuštenja jer je gorkog okusa.
Best Ways to Zest
Korištenje mikroaviona
Microplane je vrsta ribeža/zestera. To je najčešće korišteni alat za zestiranje.
Kako ga koristiti?
v™¦ Držite mikroplan u jednoj ruci, a limetu u drugoj ruci.v™¦ Upotrijebite oštre rubove mikropločice za uklanjanje kore i lagano je povucite prema dolje uz lagani pritisak.v™¦ Koru možete poprašiti ili izrezati u dugačke trake, ovisno o dizajnu zesterice.v™¦ Mikroravnicu držati iznad limete a povlačenje je najučinkovitiji način.
Korištenje Zestera
Zesterice dolaze u različitim oblicima i veličinama. Također, daju ukrasne dugačke trake, baš kako želite.
Kako ga koristiti?
v™¦ Držite limetu u jednoj ruci, a zester u drugoj.v™¦ Držite oštar rub iznad limete i počnite strugati, primjenom laganog pritiska.v™¦ Vidjet ćete koru skida se u trakama. Ako ne, ponovite s malo jačim pritiskom.v™¦ Nastavite dok ne dobijete ono što je potrebno.
Korištenje ribeža
Rende se od davnina koriste u kuhinji. Oni su vrlo dobar alat za vađenje limete. Daju vam male komadiće, koji se mogu koristiti posebno za ukrašavanje.
Kako ga koristiti?
v™¦ Držite ribež pod odgovarajućim kutom, a limetu u drugoj ruci.v™¦ Primijenite pritisak i pomičite ribež po limeti.v™¦ Vidjet ćete kako mala kora prašine pada. v™¦ Upamtite, nemojte previše pritiskati jer će se srž također naribati, što ne biste željeli.v™¦ Nastavite tako dok ne dobijete željenu količinu.
Korištenje ljuštilice
Koristimo gulilice za guljenje većine povrća, pa zašto ih ne biste upotrijebili za guljenje limete? Gulitelji su izvrsni kada su vam potrebni debeli komadi korice. Uvijek ga možete rezati nožem ako ne želite da bude debelo.
Kako ga koristiti?
v™¦ Držite gulitelj u jednoj ruci, a limetu u drugoj ruci.v™¦ Povucite gulitelj preko limete i vidjet ćete da se kora skida.v™¦ Kora se može koristi se prema vašim potrebama.
Korištenje noža
Ne brinite ako nemate zester ili ribež. Uvijek možeš koristiti nož. Ova se metoda može činiti nezgodnom jer može trajati nekoliko minuta dulje od ostalih metoda. Ali zašto ne probati? Ne može biti tako loše.
Kako ga koristiti?
v™¦ Držite limetu dolje i držite nož u ruci.v™¦ Pokušajte rezati tanki sloj kore. Nemojte njime rezati bijeli dio.v™¦ Kora će biti ravna i može se modificirati kako želite. Možete ga rezati ili nasjeckati prema potrebi.
Korica limete može se koristiti u raznim jelima. Dodaje okus najjednostavnijim jelima i bio je ključni sastojak u mnogim pripremama hrane kao što su kiseli krastavci, chutneys itd. Dat ćemo vam neke osnovne ideje za korištenje korice.
Koristite ga kao marinadu
Korica se može koristiti kao marinada dok marinirate meso. Neki kuhari kažu da se sok od limete/limuna (kiselina) ne smije koristiti jer može učiniti meso žilavim.Umjesto toga, može se koristiti zest. Može dodati puno više okusa vašem mesu. Pokušajte napraviti vinaigrette od cilantro-limete, a možete ga koristiti u salatama i drugim jelima.
Upotrijebite ga za ukrašavanje
Korica limete može se koristiti kao ukras za razna jela. Kora također može biti u različitim oblicima, poput kandirane korice ili jednostavnih trakica. Ukrašavanje hrane koricom dat će drugačiji i lijep okus citrusa. Možete garnirati jednostavno kuhano povrće ili meso kako bi bilo ukusno i zdravo.
Koristite ga na pekarskim proizvodima
Prašina korice vapna koristi se u mnogim proizvodima za pečenje. Može se koristiti na keksima, kolačima ili jednostavnom kruhu. Najviše se koristi korica koju dobijemo od ribeža. Može se koristiti za dodavanje okusa ledenim čajevima ili smoothiejima. Samo prstohvat korice limete i zajamčeno ćete dobiti svjež i odličan okus.
Dakle, sljedeći put kada budete koristili limetu, nemojte bacati kore; umjesto toga iskoristite ga. Napravite ušećerenu koricu i pogledajte kako će svi uživati u njoj. Korica limete uljepšat će vašu hranu!
