Pravljenje prženog tijesta za brzu užinu uobičajeno je u većini kuća. Ne samo da je brz, već je i vrlo sladak.
Zdrav izbor
Kako biste izbjegli konzumiranje visokokaloričnih ulja koje se koristi za prženo tijesto, prije jela ga potapkajte papirnatim ručnicima. Također možete koristiti pećnicu za pečenje tijesta s minimalnom količinom ulja.
Što se tiče hrane, djeca i njihovi beskrajni izljevi bijesa su svima dobro poznati. Ali sigurni smo, prženo tijesto je nešto u čemu će svako dijete uživati od srca. Stariji, tinejdžeri i djeca—svi vole ukusno prženo tijesto.
Bilo da se radi o zabavama ili obiteljskim večerama, prženo tijesto možete navesti u jelovniku, kad god poželite. Mogu se jesti u bilo koje doba dana, kao glavno jelo ili čak kao desert.
Ovdje ćemo vam ponuditi nekoliko zanimljivih i zapanjujućih recepata, koji će se jednom napraviti, opetovano će se raditi u vašim kuhinjama.
Tijesto za prženu pizzu s maslacem od kikirikija
Sastojciv™Ë Biljno ulje, 500 ml™Ë Šećer u prahu, 500 g™Ë Gotovo tijesto za pizzu, 1v™ Ë Cimet u prahu, 1 žličica.v™Ë Maslac od kikirikija, 1 žlica.
Metodav™Ë Uzmite tavu i ulijte ulje. Zagrijte ulje dok ne počne mjehuriti.™Ë Pržite tijesto dok ne postane zlatnosmeđe.™Ë Prema vašim željama, na prženo tijesto možete nanijeti malo maslaca od kikirikija ili želea.™Ë Pospite prstohvat šećera u prahu. i cimet u prahu na prženo tijesto i poslužite toplo.
Limunaste kuglice od tijesta bez kvasca
Sastojciv™Ë Biljno ulje, 500 ml™Ë Brašno, 300 g™Ë Šećer u prahu, 100 g™Ë Jaja, 2½ otopljenog maslaca, 50 ml™¨ praška za pecivo, 2 žličice v™¨ esencije vanilije, 1 žličica v™¨ korice limuna, ½ žličice ™¨ soli, ½ žličice
Metodav™Ë Zamijesite tijesto od brašna, soli, praška za pecivo, korice limuna, esencije vanilije, otopljenog maslaca, šećera u prahu , i jaja.™Ë Sada možete razvaljati tijesto u male kuglice veličine limuna.™Ë Pržite kuglice u tavi s biljnim uljem, dok ne porumene.™Ë Nakon što izvadite kuglice iz friteze, utapkajte papirnatim ručnicima, pospite ih šećerom u prahu i zagrizite ih.
Pečeno tijesto s komadićima čokolade
Sastojciv™Ë Biljno ulje, 500 ml™Ë Brašno, 500 g™Ë Šećer u prahu, 200 g™Ë Mlijeko, 200 ml™¨ otopljenog maslaca, 40 ml™¨ komadića čokolade, ½ šalice™¨ esencije vanilije, ½ žličice.™¨ soli, ½ žličice.
Metodav™Ë Zamijesite tijesto s mlijekom, vanilijom, soli, šećerom, komadićima čokolade i otopljenim maslacem.v™Ë Napravite male loptice od tijesta i poredajte te loptice na papir za pečenje u pleh.´¨ Zagrijte pećnicu na 350½F i pecite dok ne bude pečeno. Tako možete uživati u deliciji bez prženja u ulju.
Indijsko prženo tijesto (Jalebi)
SastojciZa tijesto™¨ Višenamjensko brašno, 500 g™¨ Biljno ulje, 500 ml™¨ Mlake vode, 200 ml™¨ gram brašna, 1 žličica™¨ šećera u prahu, 1 žličica™¨ kvasca, ½ žličice™¨ narančaste ili žute jestive boje, ½ žličice
Za sirup™¨ Voda, 300 ml™¨ granuliranog šećera, 250 g™¨ soka od limuna, 2 žličice™¨ Mljevenog kardamoma, prstohvat™¨ Zdrobljenog šafrana, prstohvat
Metodav™Ë Zamijesite višenamjensko brašno, šećer u prahu, gram brašna, prehrambenu boju i kvasac u velikoj zdjeli . Ne zaboravite zamijesiti tijesto s količinom ulja i vode navedenom u popisu sastojaka. Tijesto treba biti mekano bez grudica.™Ë Konzistencija tijesta treba biti malo tekuća (konzistencija vrpce). Nakon što je ovaj korak gotov, ostavite tijesto da odstoji oko 20 do 25 minuta.™Ë U međuvremenu pripremite sirup. Ulijte sve sastojke za sirup u veliki lonac i pustite da smjesa kuha 8 do 10 minuta.™Ë Uzmite žlicu i zagrabite malu količinu tijesta u lonac.™Ë Nakon što stavite tijesto u ulje, pogledajte ako tijesto odmah promijeni boju. Ako se dogodi, onda je ulje prevruće. Međutim, ako tijesto ispliva na površinu i počne cvrčati bez promjene boje, onda ste na pravom putu.™Ë Nakon što osjetite da je ulje postiglo potrebnu temperaturu, odmah ulijte Jalebi tijesto u vrećicu sa šiljastim nastavkom. Jalebi tijesto istisnite u ulje, u obliku spirale.™Ë Pržite Jalebi dok ne dobije zlatno-narančastu boju, a zatim uz pomoć hvataljki prebacite Jalebi u topli šećerni sirup. Poslužite vruće.
Bio bi pravi grijeh ne probati ova nebeska pržena tijesta. Znamo da su ova jela preukusna, a pokušati podijeliti ova jela sa svojim prijateljima i obitelji pravi je zadatak. Ali dajte im do znanja da ste profesionalac kada je u pitanju kuhanje prženog tijesta. Uživajte u ovim receptima u svakom slučaju.
