Japanska vina od šljiva poznata su po svojoj svestranosti. Mogu se koristiti kao ili u desertima, koristiti kao baza za koktele, poslužiti uz ili koristiti pri spravljanju glavnog jela. Tastessence navodi najbolja japanska vina od šljive koja možete probati!
Vaše domaće vino!
Možete napraviti svoje vlastito japansko vino od šljiva kod kuće! Sve što trebate su šljive, kameni šećer i neutralna alkoholna pića poput japanskog shEẐchE«. Namočite šljive i šećer u shEẑchE« i stavite u nemetalnu, hermetički zatvorenu posudu. Za 5-6 mjeseci vaše će vino biti spremno!
Šljive ili Ume, glavni sastojak japanskog vina od šljiva, potječe iz južne Kine. Šljive ume uvedene su u Japanu u 6. stoljeću. Šljive se u obje zemlje koriste u kuhanju, u obliku umaka, soka, kiselih krastavaca itd.
Međutim, vino od šljiva steklo je popularnost u Japanu, u 17. stoljeću. Popularno nazvano Umeshu, japansko vino od šljiva je oblik likera koji se pravi od nezrelih i zelenih ume šljiva, šećera i alkohola. Iako se naziva desertnim vinom, japansko vino može imati mješavinu slatkog i kiselog okusa s 12% udjela alkohola. Voćna aroma ovog vina definitivno budi nepce, a vjerujte da je ukusna. Choya, Takara Shuzo i Gekkeikan nekoliko su poznatih japanskih marki vina od šljiva.
Dopustite nam da saznamo najbolja japanska vina od šljive koja možete probati…
Choya Ume Blanc
Ovo je prirodno ume vino koje proizvodi tvrtka Chayo. Vino je nježnog, slatkog okusa s dodirom kiseline. Izrađen je od visokokvalitetnog umea bez sulfita. Poslužuje se ohlađeno kao desertno vino.
Choya Umeshu s voćem
Kažu da je jedno od najboljih voćnih vina na svijetu. Zbog svog slatkog okusa, dobro uravnotežene kiseline i slabog mirisa, mami čak i one koji piju trezvenače. Ovaj liker služi i kao jedna od najboljih baza za koktele.
Choya Kokuto Umeshu
Ovo vino ima odličan okus zbog sadržaja Kokuto (smeđeg šećera). Njegov snažan, poseban okus i miris čine ga odličnim desertnim vinom. Smatra se dobrom bazom za koktele, a može se koristiti čak i u kolačima kao alternativa rumu.
Takara Kinsen Plum
Ovaj Umeshu na bazi bijelog vina ima slatki voćni okus sa živopisnim ljetnim završetkom. Sadrži 12% alkohola, ovo vino se može poslužiti takvo kakvo jest, na ledu ili kao koktel. Samo dodajte limun, voćni sok, sodu i led; Voila! Vaš sjajni ljetni koktel je spreman!
Takara Koshu Plum
Ovo vino je na bazi sakea s notama trešnje i badema. Slatko je s malo trpkosti i osvježavajućeg okusa. Možete ga poslužiti, ovakvog ili pečenog. Sadrži 12% alkohola.
Gekkeikan sake vino od šljive
Šljive korištene u ovom vinu su malo trpke sa slatkastim odsjajem. Vino ima aromu šljive i riže. Ima 13% alkohola. Vino ide uz japansku i američku hranu. Savršen je za posluživanje tijekom obroka. Vino se može koristiti i za mariniranje mesa.
Fu-ki vino od šljiva
Ovo se vino proizvodi metodom koja prevladava u Japanu više od 100 godina. Ovo je desertno bijelo vino, bogatog okusa i mirisa Ume šljive. Ostale popularne sorte mogu imati miris grožđa, riže ili sakea. Vino se jako dobro slaže s desertima poput pudinga i pita.
Kikkoman vino od šljive
Ovo vino ima jak alkoholni okus sa slatkim i voćnim okusom šljive. Ružičasto je crvenog izgleda i ostavlja ugodan okus na jeziku. Ima više od 12% alkohola. Vino je najbolje poslužiti ohlađeno ili čak toplo.
Nakano BC Yuzu Umeshu
Yuzu je japanski citrus, križanac mandarine i limete. Ovo vino savršena je mješavina slatkog i kiselog Yuzua i slatke ume šljive. Preporučuje se posluživanje ohlađeno.
Miyazaki vino od šljiva
Ovo vino ima pšenični okus jer se za kuhanje vina koristi pšenica. Voćni okus u njemu djeluje kao dodatak hrani koju poslužujete uz njega.
v–ê Iako je slatko piće na bazi likera, japansko vino od šljiva također je zdravo. Sadrži minerale koji promiču zdravlje poput kalija, magnezija i kalcija. Također uključuje antioksidanse.
v–ê Udio alkohola, koji je općenito 12%, koristan je za zdravlje. Ako se pije u umjerenim količinama, zdravstveni rizici kao što su srčani udar, druge bolesti povezane sa srcem, moždani udar, žučni kamenac i dijabetes mogu se kontrolirati.
v–ê Svaka porcija vina od šljiva od 4 oz sadrži 163 kalorije; stoga se savjetuje umjerena konzumacija vina. Pretjerano pijenje može uzrokovati debljanje i druge zdravstvene probleme.
Kao što Paulo Coelho, autor Alkemičara kaže“Prihvatite ono što vam život nudi i pokušajte piti iz svake šalice. Sva vina treba kušati; neke treba samo srknuti, a s drugima popiti cijelu bocu.”
Red je na vama da probate ova japanska vina od šljive i odaberete svoje omiljeno!
